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Wortwolke – Lemmata

N. N.: Ein Koch- und Artzneybuch. Grätz, 1686.

Diese Wortwolke basiert auf dem automatischen Lemmatisierungsverfahren historischer Texte (CAB), das im DTA für die Textsuche angewandt wird. Die Lemmatisierung fasst sowohl Transliterationen (also bspw. ſ → s) als auch grammatische Formen (Teil, Theil, Theile, Theiles, ...) zusammen. Die Wortidentifikation (Tokenisierung) erfolgt mittels DTA-Tokwrap. Die Fontgröße der einzelnen Lemmata in der Wortwolke ist proportional zu deren Frequenz im Dokument. Lemmata, die im Dokument weniger als dreimal vorkommen, werden nicht dargestellt.

1. 12. 2. 3. 4. 5. 6. 8. Aal Abdrücker Abtrücker Allerlei Apfel Arbes-Suppe Arbessuppe Außwalgen Ay Ayr-Dotter Ayrdotter Ayrklar Ayrn Bach Bache Balg Bauch Beck Blatt Blätl Boden Braten Brocken Brot Brät Butter Darm Dicke Dorten-Pfann Dotter Drücker Ei Eingeweide Eis Essig Farbe Feiste Ferch Feuer Finger Fisch Fleisch Fleischsuppe Form Fäßl Geschirr Gewürz Glas Glut Glütl Groblecht Gräte Hafen Haferl Haff Hand Hausen Haut Hecht Hechtel Hitze Huhn Huhnlein Ingwer Julep Kalb Kapaun Karpfen Kern Kessel Kitt Koch Kopf Kraut Krebs Kälbern Käse Lammre Leber Leg Lege Lemoni Lemonisafft Letzelt Lot Lupe Läng Löffel Magen Mal Mandel Mandl March Marille Maß Mehl Messer Messer-Ruck Meyran Milch Milchrahm Model Muscatblühe Muskatnuß Mödl Mörser Nacht Nimm Nägel Nägelstup Obermilch Oblate Obst Ofen Ort Papier Pastete Pastetele Pastetl Petersil Pfanne Pfeffer Pfund Pomerantschen Ram Rauch Reindl Reitel Rind Rindfleisch Rosen-Essig Rosmarin Rost Ruckgrad Rutten Sache Safran Saft Salz Saure Schale Scheide Schlag Schmalz Schmolle Schnitte Schub Schweif Schweiß Schüssel Seidel Seite Semmel Semmel-Mehl Semmel-Schnitte Sieb Siel Spalt Spalte Speck Spezerei Spieß Stein Stoß Straube Strauben-Teig Stube Stucken Stunde Stück Stücklein Sud Sulz Suppe Säckel Tafel Tag Taigl Teig Teil Teller Tisch Topfen Tragant Trächterl Tuch Töpffel Tüchl Vierling Vogel Wasser Wein Weinbeere Weixel Zeug Zimt Zitrone Zucker Zwespen Zwiebel ab aber abrühren abschlagen abschrecken absieden alle allein allerlei alleweil allezeit als alsdann also am an ander andere anders anheben anmachen anrichten auch auf aufsetzen aufstreichen auftuen aus ausdrucken backen bald begießen behalten bei beide bereiten besprengen bestecken bestreichen binden bis bitten blau bleiben braten brauchen braun breit brennen bräteln bröckeln d da damit danach dann daran darauf daraus darein darin darinnen darunter darüber dasselbe davon dazu dazwischen daß denselben dick die diese dieselbe doch drei drucken du durch durchschlagen durchsichtig durchtreiben dörren dünn dürfen ehe einander eine eingemacht einmachen einmal eins einsalzen einschlagen er erst erstlich es essen etlich etliche fein fertig fest frisch färben füllen ganz gar geben gefähten gehackt gehen gehörig gelb gemach genug gereiben gern gesalzen geschneiden geschwind gesieden gestehen gestoßen geweicht gießen glatt gleich grob groß grün gut haben hacken halb halten hart heben heiß henken herab heraus hernach hinein hoch hübsch im in ins inwendig je jede kalt kandieren keine kesseln klar klein kochen kommen können können_es kühl lang lassen laufen lauter legen liegen läutern machen machen_es man man_es mehr mild mischen mit mögen müssen nach naß nehmen neu nicht nichts noch nun nur oben ober oder oft pfeffern putzen recht reif rein reissen richten rot rund rösch rösten rühren salzen samt sauber sauer schallen schier schlagen schmieren schneiden schwimmen schön schütten sehen seihen sein selchen setzen sich sie sieden so solch sollen sonst sonsten statt stecken stehen stoßen streichen strähnen süß treiben tun um umkehren und ungefähr unten unter viel vier voll vom von wann wann_es warm was waschen weich weichen weil weit weiß wenig werden werfen wickeln wider wie wissen wohl wollen würfeln zergehen zerklopfen zerlaßen zerschlagen zerschneiden zerstoßen ziehen ziemlich zu zuckern zudecken zum zumachen zusammen zuvor zwei zweien Öl über überbrennen überziehen