Anmelden (DTAQ) DWDS     dlexDB     CLARIN-D

Agricola, Johann Jacob: Schau-Platz deß Allgemeinen Hauß-Haltern. Bd. 3. Nördlingen, 1677.

Bild:
<< vorherige Seite
nächste Seite >>

Das X. Capitel.

Vom Wein lesen und pressen.

WAnn die Wein-Trauben reiff und zeitig seyn/ soll man gutes Wetter in acht nehmen solche abzulesen/ man soll den Wein-Lesern Frühe/ Mittags und Abends genug zu essen und zu trincken geben/ sonsten essen sie nur desto mehr Wein-Trauben/ und trincken desto mehrer Most/ sie sollen auch die Wein-Trauben rein und wohl ablesen/ die Beeren so auf die Erden fallen oder gefallen seynd / fleissig aufheben/ man soll auch allezeit Leut hinder ihnen nachschicken die fleissig aufmercken daß nichts hangen bleibt/ es ist viel besser viel Ableser zu haben als wenig/ so kompt man bald davon/ aber man muß auf die Leser achtung geben/ so Diebsäcke unter den Röcken haben/ damit sie viel Trauben hinweg tragen/ es sollen die Leser die Stroheband aufmachen/ auf daß sie desto besser zu den Wein-Trauben kommen können/ man soll auch die Arbeiter alsbald und fleissig außzahlen/ dann ein Arbeiter ist seines Lohns werth.

Zum Keltern oder Pressen gehören starcke Leut/ und geschicht diese Arbeit theils unterm Lesen/ an solcher Arbeit muß man fleissig Tag und Nacht schaffen/ darzu gehören Liechter und Laternen/ man soll auch alsdann in Bereitschafft haben allerley Wurtzeln und Kräuter/ so man Kräuter-Wein machen wolt/ wie hernach folgt/ es sollen auch alle Faß auf das säuberst außgebrühet und außgebußt seyn mit frischem Wasser/ und was neü Faß seyn/ darinn noch kein Wein gewesen ist / sollen eine Zeit mit Wasser erfüllt da gelegen seyn/ deßgleichen soll die Presse oder Kelter auch zuvor wohl verwahret und gereiniget seyn/ und mit Wasser eine Zeit beschitten lassen/ auf daß das Holtz nicht so viel Most oder Wein in sich ziehe. Es gibt viel die die Wein-Trauben mit den Füssen zertretten / andere mit Kolben zerstossen/ auch so einer ein guten herrlichen Trunck behalten will/ so laß Er die Beeren gantz allein pressen/ und laß die Ribs davon biß zu letzten/ so bekommstu ein süssen

Das X. Capitel.

Vom Wein lesen und pressen.

WAnn die Wein-Trauben reiff und zeitig seyn/ soll man gutes Wetter in acht nehmen solche abzulesen/ man soll den Wein-Lesern Frühe/ Mittags und Abends genug zu essen und zu trincken geben/ sonsten essen sie nur desto mehr Wein-Trauben/ und trincken desto mehrer Most/ sie sollen auch die Wein-Trauben rein und wohl ablesen/ die Beeren so auf die Erden fallen oder gefallen seynd / fleissig aufheben/ man soll auch allezeit Leut hinder ihnen nachschicken die fleissig aufmercken daß nichts hangen bleibt/ es ist viel besser viel Ableser zu haben als wenig/ so kompt man bald davon/ aber man muß auf die Leser achtung geben/ so Diebsäcke unter den Röcken haben/ damit sie viel Trauben hinweg tragen/ es sollen die Leser die Stroheband aufmachen/ auf daß sie desto besser zu den Wein-Trauben kommen können/ man soll auch die Arbeiter alsbald und fleissig außzahlen/ dann ein Arbeiter ist seines Lohns werth.

Zum Keltern oder Pressen gehören starcke Leut/ und geschicht diese Arbeit theils unterm Lesen/ an solcher Arbeit muß man fleissig Tag und Nacht schaffen/ darzu gehören Liechter und Laternen/ man soll auch alsdann in Bereitschafft haben allerley Wurtzeln und Kräuter/ so man Kräuter-Wein machen wolt/ wie hernach folgt/ es sollen auch alle Faß auf das säuberst außgebrühet und außgebußt seyn mit frischem Wasser/ und was neü Faß seyn/ darinn noch kein Wein gewesen ist / sollen eine Zeit mit Wasser erfüllt da gelegen seyn/ deßgleichen soll die Presse oder Kelter auch zuvor wohl verwahret und gereiniget seyn/ und mit Wasser eine Zeit beschitten lassen/ auf daß das Holtz nicht so viel Most oder Wein in sich ziehe. Es gibt viel die die Wein-Trauben mit den Füssen zertretten / andere mit Kolben zerstossen/ auch so einer ein guten herrlichen Trunck behalten will/ so laß Er die Beeren gantz allein pressen/ und laß die Ribs davon biß zu letzten/ so bekom̃stu ein süssen 

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div>
        <pb facs="#f0037" n="33"/>
        <p>Das X. Capitel.</p>
        <p>Vom Wein lesen und pressen.</p>
        <p>WAnn die Wein-Trauben reiff und zeitig seyn/ soll man gutes Wetter in acht                      nehmen solche abzulesen/ man soll den Wein-Lesern Frühe/ Mittags und Abends                      genug zu essen und zu trincken geben/ sonsten essen sie nur desto mehr                      Wein-Trauben/ und trincken desto mehrer Most/ sie sollen auch die Wein-Trauben                      rein und wohl ablesen/ die Beeren so auf die Erden fallen oder gefallen seynd /                      fleissig aufheben/ man soll auch allezeit Leut hinder ihnen nachschicken die                      fleissig aufmercken daß nichts hangen bleibt/ es ist viel besser viel Ableser                      zu haben als wenig/ so kompt man bald davon/ aber man muß auf die Leser                      achtung geben/ so Diebsäcke unter den Röcken haben/ damit sie viel Trauben                      hinweg tragen/ es sollen die Leser die Stroheband aufmachen/ auf daß sie desto                      besser zu den Wein-Trauben kommen können/ man soll auch die Arbeiter alsbald                      und fleissig außzahlen/ dann ein Arbeiter ist seines Lohns werth.</p>
        <p>Zum Keltern oder Pressen gehören starcke Leut/ und geschicht diese Arbeit theils                      unterm Lesen/ an solcher Arbeit muß man fleissig Tag und Nacht schaffen/ darzu                      gehören Liechter und Laternen/ man soll auch alsdann in Bereitschafft haben                      allerley Wurtzeln und Kräuter/ so man Kräuter-Wein machen wolt/ wie hernach                      folgt/ es sollen auch alle Faß auf das säuberst außgebrühet und außgebußt seyn                      mit frischem Wasser/ und was neü Faß seyn/ darinn noch kein Wein gewesen ist /                      sollen eine Zeit mit Wasser erfüllt da gelegen seyn/ deßgleichen soll die                      Presse oder Kelter auch zuvor wohl verwahret und gereiniget seyn/ und mit                      Wasser eine Zeit beschitten lassen/ auf daß das Holtz nicht so viel Most oder                      Wein in sich ziehe. Es gibt viel die die Wein-Trauben mit den Füssen zertretten                     / andere mit Kolben zerstossen/ auch so einer ein guten herrlichen Trunck                      behalten will/ so laß Er die Beeren gantz allein pressen/ und laß die Ribs                      davon biß zu letzten/ so bekom&#x0303;stu ein süssen
</p>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>
[33/0037] Das X. Capitel. Vom Wein lesen und pressen. WAnn die Wein-Trauben reiff und zeitig seyn/ soll man gutes Wetter in acht nehmen solche abzulesen/ man soll den Wein-Lesern Frühe/ Mittags und Abends genug zu essen und zu trincken geben/ sonsten essen sie nur desto mehr Wein-Trauben/ und trincken desto mehrer Most/ sie sollen auch die Wein-Trauben rein und wohl ablesen/ die Beeren so auf die Erden fallen oder gefallen seynd / fleissig aufheben/ man soll auch allezeit Leut hinder ihnen nachschicken die fleissig aufmercken daß nichts hangen bleibt/ es ist viel besser viel Ableser zu haben als wenig/ so kompt man bald davon/ aber man muß auf die Leser achtung geben/ so Diebsäcke unter den Röcken haben/ damit sie viel Trauben hinweg tragen/ es sollen die Leser die Stroheband aufmachen/ auf daß sie desto besser zu den Wein-Trauben kommen können/ man soll auch die Arbeiter alsbald und fleissig außzahlen/ dann ein Arbeiter ist seines Lohns werth. Zum Keltern oder Pressen gehören starcke Leut/ und geschicht diese Arbeit theils unterm Lesen/ an solcher Arbeit muß man fleissig Tag und Nacht schaffen/ darzu gehören Liechter und Laternen/ man soll auch alsdann in Bereitschafft haben allerley Wurtzeln und Kräuter/ so man Kräuter-Wein machen wolt/ wie hernach folgt/ es sollen auch alle Faß auf das säuberst außgebrühet und außgebußt seyn mit frischem Wasser/ und was neü Faß seyn/ darinn noch kein Wein gewesen ist / sollen eine Zeit mit Wasser erfüllt da gelegen seyn/ deßgleichen soll die Presse oder Kelter auch zuvor wohl verwahret und gereiniget seyn/ und mit Wasser eine Zeit beschitten lassen/ auf daß das Holtz nicht so viel Most oder Wein in sich ziehe. Es gibt viel die die Wein-Trauben mit den Füssen zertretten / andere mit Kolben zerstossen/ auch so einer ein guten herrlichen Trunck behalten will/ so laß Er die Beeren gantz allein pressen/ und laß die Ribs davon biß zu letzten/ so bekom̃stu ein süssen

Suche im Werk

Hilfe

Informationen zum Werk

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ?

Language Resource Switchboard?

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde im Rahmen des Moduls DTA-Erweiterungen (DTAE) digitalisiert. Weitere Informationen …

Theatrum-Literatur der Frühen Neuzeit: Bereitstellung der Texttranskription und Auszeichnung in XML/TEI. (2013-11-26T12:54:31Z) Bitte beachten Sie, dass die aktuelle Transkription (und Textauszeichnung) mittlerweile nicht mehr dem Stand zum Zeitpunkt der Übernahme entsprechen muss.
Wolfenbütteler Digitale Bibliothek: Bereitstellung der Bilddigitalisate (2013-11-26T12:54:31Z)
Arne Binder: Konvertierung nach XML gemäß DTA-Basisformat, Tagging der Titelblätter, Korrekturen der Transkription. (2013-11-26T12:54:31Z)

Weitere Informationen:

Anmerkungen zur Transkription:

  • Langes s (ſ) wird als rundes s (s) wiedergegeben.
  • Rundes r (ꝛ) wird als normales r (r) wiedergegeben bzw. in der Kombination ꝛc. als et (etc.) aufgelöst.
  • Die Majuskel J im Frakturdruck wird in der Transkription je nach Lautwert als I bzw. J wiedergegeben.
  • Übergeschriebenes „e“ über „a“, „o“ und „u“ wird als „ä“, „ö“, „ü“ transkribiert.
  • Ligaturen werden aufgelöst.
  • Silbentrennungen über Zeilengrenzen hinweg werden aufgelöst.
  • Silbentrennungen über Seitengrenzen hinweg werden beibehalten.
  • Kolumnentitel, Bogensignaturen und Kustoden werden nicht erfasst.
  • Griechische Schrift wird nicht transkribiert, sondern im XML mit <foreign xml:lang="el"><gap reason="fm"/></foreign> vermerkt.



Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk: https://www.deutschestextarchiv.de/agricola_schauplatz03_1677
URL zu dieser Seite: https://www.deutschestextarchiv.de/agricola_schauplatz03_1677/37
Zitationshilfe: Agricola, Johann Jacob: Schau-Platz deß Allgemeinen Hauß-Haltern. Bd. 3. Nördlingen, 1677, S. 33. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/agricola_schauplatz03_1677/37>, abgerufen am 21.11.2024.