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Blumenbach, Johann Friedrich: Handbuch der Naturgeschichte. 7. Aufl. Göttingen, 1803.

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§. 211.

Ferner die schon einige Zubereitung erfor-
dernden Wurzeln, Rüben, Möhren, Kartoffeln,
Erdäpfel (helianthus tuberosus), in beyden
Indien die Bataten (conuoluulus batatas).
Im wärmern America die Yams-Wurzeln
(dioscorea alata, sativa etc.), Caßawi-
wurzel (iatropha manihot) u. dergl. m.; so
mancherley Hülsenfrüchte und Gemüse.

Dann die Getreidearten, nebst dem Mais
(zea mays); Buchweizen oder Heidekorn (po-
(lygonum fagopyrum ); Reis (oryza sativa
und montana), zumahl für die Morgenländer;
so wie die Moorhirse (holcus sorghum, Engl.
barbadoes millet), besonders für viele africanische
Völkerschaften und für die Schinesen etc.; das
Teff (poa abyssinica) für die Habessinier etc.

So auch die berühmten Lotus-Beeren (von
rhamnus lotus) der Lotophagen.*)
Und einige andere besondere Pflanzentheile,
die von manchen Völkern als gewöhnliches Nah-
rungsmittel verspeißt werden, wie das Sagu-
mark (von cycas circinalis etc.); das Sene-
gal-Gummi (von mimosa senegal) u. s. w.

*) Noch jetzt bereiten sich die Neger im Innern von
Africa eine schmackhafte Art von Pfefferkuchen
und ein sehr beliebtes Getränke daraus. - s.
Mungo Park's Travels in the interior Districts
of Africa. Lond. 1799. 4. p. 100. tab. 1

§. 211.

Ferner die schon einige Zubereitung erfor-
dernden Wurzeln, Rüben, Möhren, Kartoffeln,
Erdäpfel (helianthus tuberosus), in beyden
Indien die Bataten (conuoluulus batatas).
Im wärmern America die Yams-Wurzeln
(dioscorea alata, sativa ꝛc.), Caßawi-
wurzel (iatropha manihot) u. dergl. m.; so
mancherley Hülsenfrüchte und Gemüse.

Dann die Getreidearten, nebst dem Mais
(zea mays); Buchweizen oder Heidekorn (po-
(lygonum fagopyrum ); Reis (oryza sativa
und montana), zumahl für die Morgenländer;
so wie die Moorhirse (holcus sorghum, Engl.
barbadoes millet), besonders für viele africanische
Völkerschaften und für die Schinesen ꝛc.; das
Teff (poa abyssinica) für die Habessinier ꝛc.

*) Noch jetzt bereiten sich die Neger im Innern von
Africa eine schmackhafte Art von Pfefferkuchen
und ein sehr beliebtes Getränke daraus. – s.
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[516/0536] §. 211. Ferner die schon einige Zubereitung erfor- dernden Wurzeln, Rüben, Möhren, Kartoffeln, Erdäpfel (helianthus tuberosus), in beyden Indien die Bataten (conuoluulus batatas). Im wärmern America die Yams-Wurzeln (dioscorea alata, sativa ꝛc.), Caßawi- wurzel (iatropha manihot) u. dergl. m.; so mancherley Hülsenfrüchte und Gemüse. Dann die Getreidearten, nebst dem Mais (zea mays); Buchweizen oder Heidekorn (po- (lygonum fagopyrum ); Reis (oryza sativa und montana), zumahl für die Morgenländer; so wie die Moorhirse (holcus sorghum, Engl. barbadoes millet), besonders für viele africanische Völkerschaften und für die Schinesen ꝛc.; das Teff (poa abyssinica) für die Habessinier ꝛc. So auch die berühmten Lotus-Beeren (von rhamnus lotus) der Lotophagen. *) Und einige andere besondere Pflanzentheile, die von manchen Völkern als gewöhnliches Nah- rungsmittel verspeißt werden, wie das Sagu- mark (von cycas circinalis etc.); das Sene- gal-Gummi (von mimosa senegal) u. s. w. *) Noch jetzt bereiten sich die Neger im Innern von Africa eine schmackhafte Art von Pfefferkuchen und ein sehr beliebtes Getränke daraus. – s. Mungo Park's Travels in the interior Districts of Africa. Lond. 1799. 4. p. 100. tab. 1

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Zitationshilfe:	Blumenbach, Johann Friedrich: Handbuch der Naturgeschichte. 7. Aufl. Göttingen, 1803, S. 516. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/blumenbach_naturgeschichte_1803/536>, abgerufen am 22.11.2024.

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