Bruce, Peter Henry: Des Herrn Peter Heinrich Bruce [...] Nachrichten von seinen Reisen in Deutschland, Rußland, die Tartarey, Türkey, Westindien u. s. f. Leipzig, 1784.

Vor einiger Zeit scheiterten einige Schiffe, die
mit lebendigen Fischen, Sterlette genannt, nach Pe-
tersburg giengen, indem sie über die Wasserfälle der
Ladoga fahren wollten, wodurch die Fische ihre Frey-
heit erhielten, davon einige hernach bey Cronstadt,
und einer bey Stockholm gefangen, und für große
Seltenheiten angesehen wurden, weil man noch nie-
mals einen in diesen Seen gesehen hatte. Sie sind
ohngefähr 18 Zoll lang, und von einer ihnen eigenen
Gestalt. Jhr Kopf gleicht dem Kopfe eines Hechts,
ist aber etwas länger, und anstatt der Schuppen, ha-
ben sie eine Art Schale auf den Rücken, die der
Schale einer Meer-Schildkröte ziemlich ähnlich ist,
haben aber keine Gräten. Wenn sie zugerichtet wer-
den, sind sie die besten Fische in der Welt, weil sie
sehr fett sind und einen angenehmen Geschmack haben.
Jn Petersburg kostet einer gemeiniglich einen Duca-
ten. Als der Brigadier le Fort, der damals als
Gefangener in Stockholm war, diesen Fisch auf dem
Markte sahe, so kaufte er ihn, und bat den Fürsten
Dolgoruky und den General Weyde, ebenfalls Ge-
fangene, mit ihm zu Mittage zu essen, die sich
denn, als dieser Fisch auf die Tafel kam, sehr wun-
derten, weil sie wußten, daß er bloß im Caspischen
Meere oder in der Wolga anzutreffen sey. Jch habe
niemals gehöret, daß sie sich in diesen Seen fortge-
pflanzet hätten.

Vor einiger Zeit ſcheiterten einige Schiffe, die
mit lebendigen Fiſchen, Sterlette genannt, nach Pe-
tersburg giengen, indem ſie uͤber die Waſſerfaͤlle der
Ladoga fahren wollten, wodurch die Fiſche ihre Frey-
heit erhielten, davon einige hernach bey Cronſtadt,
und einer bey Stockholm gefangen, und fuͤr große
Seltenheiten angeſehen wurden, weil man noch nie-
mals einen in dieſen Seen geſehen hatte. Sie ſind
ohngefaͤhr 18 Zoll lang, und von einer ihnen eigenen
Geſtalt. Jhr Kopf gleicht dem Kopfe eines Hechts,
iſt aber etwas laͤnger, und anſtatt der Schuppen, ha-
ben ſie eine Art Schale auf den Ruͤcken, die der
Schale einer Meer-Schildkroͤte ziemlich aͤhnlich iſt,
haben aber keine Graͤten. Wenn ſie zugerichtet wer-
den, ſind ſie die beſten Fiſche in der Welt, weil ſie
ſehr fett ſind und einen angenehmen Geſchmack haben.
Jn Petersburg koſtet einer gemeiniglich einen Duca-
ten. Als der Brigadier le Fort, der damals als
Gefangener in Stockholm war, dieſen Fiſch auf dem
Markte ſahe, ſo kaufte er ihn, und bat den Fuͤrſten
Dolgoruky und den General Weyde, ebenfalls Ge-
fangene, mit ihm zu Mittage zu eſſen, die ſich
denn, als dieſer Fiſch auf die Tafel kam, ſehr wun-
derten, weil ſie wußten, daß er bloß im Caspiſchen
Meere oder in der Wolga anzutreffen ſey. Jch habe
niemals gehoͤret, daß ſie ſich in dieſen Seen fortge-
pflanzet haͤtten.