Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715.[Spaltenumbruch]
Tauben dran, leget ein Stück ausgewasche-ne Butter hinein und lasset es also mit einander kochen, biß beydes zu- sammen weich ist. Endlich könnt ihr solche nach Belieben anrichten. Tauben mit Petersilien- Wurtzeln und Nelcken, Suchet Reb-Hüner mit Pe- Tauben mit Linsen, Suchet Reb-Hüner mit Lin- Tauben mit Sauerampfer, Die Tauben machet also zu rech- Tauben mit Carfiol, Suchet Hüner junge mit Tauben Tauben mit grünen Erbsen, Suchet Hüner junge mit Tauben mit Krebsen und Klösen, Suchet Hüner junge mit Tauben mit Spargel, Suchet Hüner junge mit Tauben mit Stachel- Beeren, Suchet Hüner junge mit Tauben mit Johannis- Beeren, Suchet Hüner junge mit Tauben mit Muscheln, Suchet Hüner junge mit Tauben mit Truffes, Suchet Hüner junge mit Tauben farciret, Suchet Hüner junge farciret, Tauben
[Spaltenumbruch]
Tauben dran, leget ein Stuͤck ausgewaſche-ne Butter hinein und laſſet es alſo mit einander kochen, biß beydes zu- ſammen weich iſt. Endlich koͤnnt ihr ſolche nach Belieben anrichten. Tauben mit Peterſilien- Wurtzeln und Nelcken, Suchet Reb-Huͤner mit Pe- Tauben mit Linſen, Suchet Reb-Huͤner mit Lin- Tauben mit Sauerampfer, Die Tauben machet alſo zu rech- Tauben mit Carfiol, Suchet Huͤner junge mit Tauben Tauben mit gruͤnen Erbſen, Suchet Huͤner junge mit Tauben mit Krebſen und Kloͤſen, Suchet Huͤner junge mit Tauben mit Spargel, Suchet Huͤner junge mit Tauben mit Stachel- Beeren, Suchet Huͤner junge mit Tauben mit Johannis- Beeren, Suchet Huͤner junge mit Tauben mit Muſcheln, Suchet Huͤner junge mit Tauben mit Truffes, Suchet Huͤner junge mit Tauben farciret, Suchet Huͤner junge farciret, Tauben
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Tauben
Tauben
dran, leget ein Stuͤck ausgewaſche-
ne Butter hinein und laſſet es alſo
mit einander kochen, biß beydes zu-
ſammen weich iſt. Endlich koͤnnt
ihr ſolche nach Belieben anrichten.
Tauben mit Peterſilien-
Wurtzeln und Nelcken,
Suchet Reb-Huͤner mit Pe-
terſilien-Wurtzeln und Nel-
cken und machet die Tauben gleich
alſo.
Tauben mit Linſen,
Suchet Reb-Huͤner mit Lin-
ſen, und bereitet die Tauben eben
auf dieſe Art.
Tauben mit Sauerampfer,
Die Tauben machet alſo zu rech-
te wie die mit gruͤner Peterſilie.
Darnach ſetzet in einen Tiegel oder
Caſſerole Butter aufs Feuer; thut
ausgeleſenen Sauerampffer drein
und laſſet ihn ſchweiſſen, biß er
gaͤntzlich zuſammen gefahren;
hierauff leget die Tauben ordent-
lich zum Sauerampffer, ſtreuet
klein geriebene Sem̃el dran, werf-
fet ein Stuͤck Butter drein, wuͤr-
tzet es mit Muſcaten-Bluͤten und
Ingber, gieſſet gute Fleiſch-Bruͤhe
drauff, welches mit einander ſo lan-
ge kochen muß, biß die Tauben
weich ſind. Zuletzt richtet ſolche
nach euren Gefallen an und laſſet
ſie auftragen.
Tauben mit Carfiol,
Suchet Huͤner junge mit
Carfiol, und machet die Tauben
darnach.
Tauben mit gruͤnen Erbſen,
Suchet Huͤner junge mit
gruͤnen Erbſen, und bereitet nach
ſolchen die Tauben.
Tauben mit Krebſen und
Kloͤſen,
Suchet Huͤner junge mit
Krebſen und Kloͤſen, und ver-
fertiget die Tauben nach ſolchen.
Tauben mit Spargel,
Suchet Huͤner junge mit
Spargel, und laſſet dieſe euch hier
zur Vorſchrifft dienen.
Tauben mit Stachel-
Beeren,
Suchet Huͤner junge mit
Stachel-Beeren, nach welchen
ihr die Tauben zu recht machen
koͤnnet.
Tauben mit Johannis-
Beeren,
Suchet Huͤner junge mit
Johannis Beeren, und machet
die Tauben auch alſo.
Tauben mit Muſcheln,
Suchet Huͤner junge mit
Muſcheln, und nach dieſer Be-
ſchreibung richtet euch hier auch.
Tauben mit Truffes,
Suchet Huͤner junge mit
Truffes, und laſſet euch dieſe bey
denen Tauben zur Nachricht die-
nen.
Tauben farciret,
Suchet Huͤner junge farciret,
und richtet euch mit denen Tauben
darnach.
Tauben
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Zitationshilfe: | Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/corvinus_frauenzimmer_1715/1016>, abgerufen am 01.09.2024. |