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Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715.

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Kuͤchen-Zettul auf dieſe 30. Eſſen.
1. Potage von Tauben.
2. Potage mit einen gefuͤllten Hecht.
3. Zwey gedaͤmpffte Schoͤps-Keulen mit Steck-Ruͤben.
4. Grenade.
5. Poupeton.
6. Friſche Gans mit Sauer-Kraut im Back-Ofen.
7. Durchgeſtrichene Moͤhren mit farcirten Cottolleten.
8. Gebackene Karpffen mit Baumoͤl-Sos.
9. Grillade von Forellen mit Piquanter-Soſſe.
10.
11.
Ragout von Kalbs-Milch mit Champignons.
12.
13.
Spinat mit gemachten Morgeln von Kaͤlberlung.
14.
15.
Geſpicktes Rollet.
Anderer Gang.
16. Entre-mets mit Gelle und Creme in Glaͤſern.
17. Wilde Schweins-Keulen,
18. Hirſch-Ziemmmel,
19. Rebhuͤner,
20. Tuͤrckiſche Haͤne,
21. Kaͤlber-Braten,
22. Schoͤps-Vierteln,
gebraten.
23. Quitten-Koch,
24. Buͤchſen-Kuchen,
25.
26.
Geraͤucherte Schoͤps-Zungen.
27.
28.
Italiaͤniſche Sallat.
29.
30.
Garten-Sallat.
Mittag

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Zitationshilfe: Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/corvinus_frauenzimmer_1715/1124>, abgerufen am 23.02.2025.