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Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715.

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Kuͤchen-Zettul auf dieſe 38. Eſſen.
1. Potage von einen gantzen Lamm halb geſotten, halb gebraten, in
Gantzen.
2. Potage von angeſchlagenen Karpffen mit Jus.
3. Engliſche Paſtete von Rindfleiſch mit Lenden-Braten.
4. Griſſette.
5. Farcirte Kaͤlber-Fuͤſſe in Papier.
6. Hechte mit Sauerkraut.
7. Aal gebraten.
8. Gedaͤmpffte Enten.
9. Ausgebrochene junge Huͤner.
10.
11.
Fricandeau.
12.
13.
Krebs-Strudeln.
14.
15.
Artiſchocken.
16.
17.
Ragout von Rinds-Gaumen.
18.
19.
Gebackene Erd-Birn in Serviet.
Andrer Gang.
20. Entre-mets mit Teller von Porcellain mit allerhand Salate.
21. Enrre-mets mit allerhand Gelée und Glaͤſern, wie auch Crem.
22. Groſſer Schweins-Kopff.
23. Faſan,
24. Rebhuͤner und Wachteln,
25. Tuͤrckiſche Haͤhne,
26. Capaunen,
27. Hirſch-Wildpret,
28. Reh-Wildpret,
gebraten,
29.
30.
Mandel-Koͤche.
31.
32.
Marcks-Toͤrtgen.
33.
34.
Tartteletten.
35.
36.
Rohen Schincken.
37.
38.
Mit gebratenen geraͤucherten Lachs.
Mittags,

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Zitationshilfe: Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/corvinus_frauenzimmer_1715/1128>, abgerufen am 23.02.2025.