Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715.[Spaltenumbruch]
Linsen sie an die Linsen, rühret sie durcheinander und saltzet sie ein wenig, so sind sie fertig. Linsen mit brauner Butter, Kochet diese nur in Wasser gantz Linsen mit Bratwürsten, Vereitet diese nach erst beschrie- Linsen mit Cotelettes, Die Linsen machet zu recht wie Linsen mit gebratener Kalbsleber, Der Linsen Abkochung ist be- Linsen Livia sie auf dem Rost sauber ab. Zu-letzt richtet die Linsen an, garniret, die Spießgen mit der Leber herum und lasset sie zu Tische tragen. Linsen mit gebackenen Ey- ern, Ochsen-Augen ge- nannt, Wenn die Linsen gekocht sind, so von der Lippe, Johanna Sophia, Reichsgräfin Liriope, Eine Meer-Nymphe, des Oce- Livia, Drusilla, des Käysers Augusti Locusta,
[Spaltenumbruch]
Linſen ſie an die Linſen, ruͤhret ſie durcheinander und ſaltzet ſie ein wenig, ſo ſind ſie fertig. Linſen mit brauner Butter, Kochet dieſe nur in Waſſer gantz Linſen mit Bratwuͤrſten, Vereitet dieſe nach erſt beſchrie- Linſen mit Cotelettes, Die Linſen machet zu recht wie Linſen mit gebratener Kalbsleber, Der Linſen Abkochung iſt be- Linſen Livia ſie auf dem Roſt ſauber ab. Zu-letzt richtet die Linſen an, garniret, die Spießgen mit der Leber herum und laſſet ſie zu Tiſche tragen. Linſen mit gebackenen Ey- ern, Ochſen-Augen ge- nannt, Wenn die Linſen gekocht ſind, ſo von der Lippe, Johanna Sophia, Reichsgraͤfin Liriope, Eine Meer-Nymphe, des Oce- Livia, Druſilla, des Kaͤyſers Auguſti Locuſta,
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Linſen
Linſen Livia
ſie an die Linſen, ruͤhret ſie durch
einander und ſaltzet ſie ein wenig, ſo
ſind ſie fertig.
Linſen mit brauner Butter,
Kochet dieſe nur in Waſſer gantz
weich, und ſaltzet ſie ein wenig,
beym Anrichten machet Butter
braun und brennet dieſe uͤber die
Linſen.
Linſen mit Bratwuͤrſten,
Vereitet dieſe nach erſt beſchrie-
bener Art, bratet hernach Brat-
wuͤrſte und garniret ſie damit.
Linſen mit Cotelettes,
Die Linſen machet zu recht wie
vorige. Die Coteletres brauchet
zur Garnitur, deren Beſchreibung
ihr unter dem Buchſtaben C. finden
werdet.
Linſen mit gebratener
Kalbsleber,
Der Linſen Abkochung iſt be-
kannt. Die Kalbsleber ſtecket in
ſiedend Waſſer, daß ſie ein wenig
anlaͤufft, ſchneidet darnach vier-
eckigte Stuͤcken, als welſche Nuͤſ-
ſe groß aus ſelbiger, ſchneidet auch
viereckigte breite Stuͤckgen Speck
ſo groß, als die Stuͤckgen Leber
ſind, dieſe ſtecket Wechſels-
weiſe an kleine hoͤltzerne Spießgen,
daß allezeit ein Stuͤck Speck und
denn ein Stuͤck Leber koͤmmt, damit
ihr continuiren muͤſſet, biß ihr ein
Spießgen oder etliche voll habt. Iſt
dieſes nun alles gemacht, ſo ſpren-
get ſie mit Saltz ein, laſſet Butter
zergehen und tuncket die an de-
nen Spießgen ſteckende Leber drein,
ſtreuet ſie mit Semmel, und bratet
ſie auf dem Roſt ſauber ab. Zu-
letzt richtet die Linſen an, garniret,
die Spießgen mit der Leber herum
und laſſet ſie zu Tiſche tragen.
Linſen mit gebackenen Ey-
ern, Ochſen-Augen ge-
nannt,
Wenn die Linſen gekocht ſind, ſo
machet gebackene Eyer, ſo insge-
mein Ochſen-Augen heiſſen, deren
Beſchreibung ihr unter denen Ey-
ern antreffen werdet, mit dieſen
garniret die Linſen, welche, wie ſie
ferner zuzurichten ſind, kan man
beyn Suppen, Rebhuͤnern, jun-
gen Tauben, Schincken ꝛc. finden.
von der Lippe,
Johanna Sophia, Reichsgraͤfin
und Hofmeiſterin bey der Princeſ-
ſin von Wallis, eine devote und in
Theologiſchen Wiſſenſchafften
hocherfahrne Dame, ſie hat vor ei-
nigen Jahren ein auserleſenes Ge-
bet-Buch, ſo zu Rindeln gedruckt
worden, heraus gehen laſſen, wel-
ches A. 1715. zu Leipz. allhier von
Johann Friedrich Gleditſch und
Sohn wieder aufgeleget worden.
Liriope,
Eine Meer-Nymphe, des Oce-
anus und der Thetis Tochter. Mit
welcher der Fluß Amnis den vor-
trefflichen ſchoͤnen Knaben Narciſ-
ſum gezeuget.
Livia,
Druſilla, des Kaͤyſers Auguſti
anderes Weib, und Mutter des Ty-
berii, war eine Dame von auſſer-
ordentlicher Klugheit, Liſt und
Verſtande.
Locuſta,
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Zitationshilfe: | Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/corvinus_frauenzimmer_1715/604>, abgerufen am 01.09.2024. |