stilliret den Extract oder Uberrest in einer Retorte im Reverberierofen, nach der allgemeinen Regel bey einem gradweise verstärkten Feuer. Es wird erstlich Phlegma und ein Citronfarbigter Sauer-Geist, denn ein ziemlich dikkes Oel übergehen. Jn der Retorte bleibet eine kohligte Materie zurück, welche an der Luft feucht wird. Lauget sie mit Regen - Wasser aus, und lasset die Lauge verrauchen, so bekommt ihr dadurch Chry- stallen von Meer-Salze. Troknet die kohlichte Mate- rie und brennt sie in der freyen Luft bey einem star- ken Feuer zu Asche. Die Lauge von dieser Asche giebt ein Anzeichen eines festen Alkali.
§. 252.
Aus diesem wird die in- nere Beschas- fenheit des Molkens ge- schlossen.
Hieraus folget:
Einmahl: Das Molken ist vornehmlich der wäß- richte Theil der Milch.
Fürs andere: Dieses Wasser hat das saltzigte der Milch aufgelöset.
Fürs dritte: Das Molken enthält ein Acidum, so wie es in dem Vegetabilien enthalten, das in der Verbindung mit dem Oel, das Oel in einen sei- figten Stand setzet, daß es sich mit dem Wasser vermischen kann.
Fürs vierte: Das Molken fast ein Alkali in sich, das noch in dem Stande ist, wie es aus dem Ve- getabilien gezogen wird.
§. 253.
Die Zeu- gung der Milch.
Wenn wir dieß, was wir bis hieher von der Milch abgehandelt haben, und worin wir theils der Erfahrung, theils dem Herrn Maquer gefolget sind, genau überle- gen, so werden wir genöthiget zu lehren:
Ein-
Der Land-Wirthſchaft 3 Abſchnitt
ſtilliret den Extract oder Uberreſt in einer Retorte im Reverberierofen, nach der allgemeinen Regel bey einem gradweiſe verſtaͤrkten Feuer. Es wird erſtlich Phlegma und ein Citronfarbigter Sauer-Geiſt, denn ein ziemlich dikkes Oel uͤbergehen. Jn der Retorte bleibet eine kohligte Materie zuruͤck, welche an der Luft feucht wird. Lauget ſie mit Regen - Waſſer aus, und laſſet die Lauge verrauchen, ſo bekommt ihr dadurch Chry- ſtallen von Meer-Salze. Troknet die kohlichte Mate- rie und brennt ſie in der freyen Luft bey einem ſtar- ken Feuer zu Aſche. Die Lauge von dieſer Aſche giebt ein Anzeichen eines feſten Alkali.
§. 252.
Aus dieſem wird die in- nere Beſchaſ- fenheit des Molkens ge- ſchloſſen.
Hieraus folget:
Einmahl: Das Molken iſt vornehmlich der waͤß- richte Theil der Milch.
Fuͤrs andere: Dieſes Waſſer hat das ſaltzigte der Milch aufgeloͤſet.
Fuͤrs dritte: Das Molken enthaͤlt ein Acidum, ſo wie es in dem Vegetabilien enthalten, das in der Verbindung mit dem Oel, das Oel in einen ſei- figten Stand ſetzet, daß es ſich mit dem Waſſer vermiſchen kann.
Fuͤrs vierte: Das Molken faſt ein Alkali in ſich, das noch in dem Stande iſt, wie es aus dem Ve- getabilien gezogen wird.
§. 253.
Die Zeu- gung der Milch.
Wenn wir dieß, was wir bis hieher von der Milch abgehandelt haben, und worin wir theils der Erfahrung, theils dem Herrn Maquer gefolget ſind, genau uͤberle- gen, ſo werden wir genoͤthiget zu lehren:
Ein-
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Der Land-Wirthſchaft 3 Abſchnitt
ſtilliret den Extract oder Uberreſt in einer Retorte im
Reverberierofen, nach der allgemeinen Regel bey einem
gradweiſe verſtaͤrkten Feuer. Es wird erſtlich Phlegma
und ein Citronfarbigter Sauer-Geiſt, denn ein ziemlich
dikkes Oel uͤbergehen. Jn der Retorte bleibet eine
kohligte Materie zuruͤck, welche an der Luft feucht
wird. Lauget ſie mit Regen - Waſſer aus, und laſſet
die Lauge verrauchen, ſo bekommt ihr dadurch Chry-
ſtallen von Meer-Salze. Troknet die kohlichte Mate-
rie und brennt ſie in der freyen Luft bey einem ſtar-
ken Feuer zu Aſche. Die Lauge von dieſer Aſche giebt
ein Anzeichen eines feſten Alkali.
§. 252.
Hieraus folget:
Einmahl: Das Molken iſt vornehmlich der waͤß-
richte Theil der Milch.
Fuͤrs andere: Dieſes Waſſer hat das ſaltzigte der
Milch aufgeloͤſet.
Fuͤrs dritte: Das Molken enthaͤlt ein Acidum, ſo
wie es in dem Vegetabilien enthalten, das in der
Verbindung mit dem Oel, das Oel in einen ſei-
figten Stand ſetzet, daß es ſich mit dem Waſſer
vermiſchen kann.
Fuͤrs vierte: Das Molken faſt ein Alkali in ſich,
das noch in dem Stande iſt, wie es aus dem Ve-
getabilien gezogen wird.
§. 253.
Wenn wir dieß, was wir bis hieher von der Milch
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Darjes, Joachim Georg: Erste Gründe der Cameral-Wissenschaften. Jena, 1756, S. 180. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/darjes_cameralwissenschaften_1756/200>, abgerufen am 01.09.2024.
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