Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.durch/ thue ein wenig gerieben Brot
dran/ würtze Karpffen in einer andern guten gelben Brüe. SChupe den Karpffen/ mache stücken draus/ Gebratene oder Geklipperte Karpffen. NJm einen messigen Karpffen nicht zu groß/ durch/ thue ein wenig gerieben Brot
dran/ wuͤrtze Karpffen in einer andern guten gelben Bruͤe. SChupe den Karpffen/ mache stuͤcken draus/ Gebratene oder Geklipperte Karpffen. NJm einen messigen Karpffen nicht zu groß/ <TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <p><pb facs="#f0125" n="113"/> durch/ thue ein wenig gerieben Brot dran/ wuͤrtze<lb/> es mit Jngwer/ Pfeffer/ Neglein vnd Saffran/<lb/> las es vollend mit einander einsieden/ so ist<lb/> es recht vnd gut.</p> </div> <div n="2"> <head><hi rendition="#b">Karpffen in einer andern guten</hi><lb/> gelben Bruͤe.</head><lb/> <p><hi rendition="#in">S</hi>Chupe den Karpffen/ mache stuͤcken draus/<lb/> vnd seude jhn in einem weissen Wein/ vnd<lb/> wen er recht am sode ist/ so reibe Brosam<lb/> von Brot/ vnd thue eines Eyes groß dran/<lb/> Wuͤrtze es mit Jngwer/ Pfeffer/ Saffran/ Zucker<lb/> vnnd Zimmet/ las vollend einsieden/ vnd<lb/> richte jhn an/ so ist es recht.</p> </div> <div n="2"> <head><hi rendition="#b">Gebratene oder Geklipperte</hi><lb/> Karpffen.</head><lb/> <p><hi rendition="#in">N</hi>Jm einen messigen Karpffen nicht zu groß/<lb/> vnd nicht zu klein/ reisse jhn am Ruͤcken<lb/> auff/ schupe jhn aber nicht/ menge Jngwer </p> </div> </div> </body> </text> </TEI> [113/0125]
durch/ thue ein wenig gerieben Brot dran/ wuͤrtze
es mit Jngwer/ Pfeffer/ Neglein vnd Saffran/
las es vollend mit einander einsieden/ so ist
es recht vnd gut.
Karpffen in einer andern guten
gelben Bruͤe.
SChupe den Karpffen/ mache stuͤcken draus/
vnd seude jhn in einem weissen Wein/ vnd
wen er recht am sode ist/ so reibe Brosam
von Brot/ vnd thue eines Eyes groß dran/
Wuͤrtze es mit Jngwer/ Pfeffer/ Saffran/ Zucker
vnnd Zimmet/ las vollend einsieden/ vnd
richte jhn an/ so ist es recht.
Gebratene oder Geklipperte
Karpffen.
NJm einen messigen Karpffen nicht zu groß/
vnd nicht zu klein/ reisse jhn am Ruͤcken
auff/ schupe jhn aber nicht/ menge Jngwer
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Zitationshilfe: | Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 113. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/125>, abgerufen am 14.08.2024. |