Anmelden (DTAQ) DWDS     dlexDB     CLARIN-D

Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.

Bild:
<< vorherige Seite
nächste Seite >>

eines tranck ist/ so ist es krefftig vnd gesund/ Laß
es nur sieden wie ein frisch bahr Eyer.

Ein zerschnitten oder gezettelt
Muhs/ wie ein Kraut zu
machen.

NJmm 2. Eyer/ vnd gut Meel/ mache ein teiglein/
walge jhn wol aus/ mache feine dünne
blätlein draus/ darnach strew Mehl drauff/ vnd
lege jhn 6. oder 8. fach zusammen/ darnach er
groß ist/ vnd schneide auffs allerdünneste kleine
schnittlein/ dieselben backe risch abe/ Wann sie
nun gebacken seyn/ so thu es von stund an in eine
siedige Milch/ rühre es vmb/ daß es nicht anbrennet/
thue Zucker dran/ man mag auch eine
Muscaten drauff schaben: Du magst auch die
schnittlein nicht backen/ sondern sonsten in die
Milch thun.

Ein Muhs von Eyern vnd Wein.

NJmb 6. Eyertotter/ guten Wein/ vnd eine
geriebene Semmel/ rühre es vntereinander/
Darnach thue Zucker/ Zimmet vnd Jngwer

eines tranck ist/ so ist es krefftig vnd gesund/ Laß
es nur sieden wie ein frisch bahr Eyer.

Ein zerschnitten oder gezettelt
Muhs/ wie ein Kraut zu
machen.

NJm̃ 2. Eyer/ vnd gut Meel/ mache ein teiglein/
walge jhn wol aus/ mache feine duͤnne
blaͤtlein draus/ darnach strew Mehl drauff/ vnd
lege jhn 6. oder 8. fach zusammen/ darnach er
groß ist/ vnd schneide auffs allerduͤnneste kleine
schnittlein/ dieselben backe risch abe/ Wann sie
nun gebacken seyn/ so thu es von stund an in eine
siedige Milch/ ruͤhre es vmb/ daß es nicht anbrennet/
thue Zucker dran/ man mag auch eine
Muscaten drauff schaben: Du magst auch die
schnittlein nicht backen/ sondern sonsten in die
Milch thun.

Ein Muhs von Eyern vnd Wein.

NJmb 6. Eyertotter/ guten Wein/ vnd eine
geriebene Semmel/ ruͤhre es vntereinander/
Darnach thue Zucker/ Zimmet vnd Jngwer 

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <div n="2">
          <p><pb facs="#f0238" n="226"/>
eines tranck ist/ so ist es krefftig vnd gesund/ Laß<lb/>
es nur sieden
 wie ein frisch bahr Eyer.</p>
        </div>
        <div n="2">
          <head><hi rendition="#b">Ein zerschnitten oder gezettelt</hi><lb/>
Muhs/ wie ein Kraut
 zu<lb/>
machen.</head><lb/>
          <p><hi rendition="#in">N</hi>Jm&#x0303; 2. Eyer/ vnd gut Meel/ mache ein teiglein/<lb/>
walge jhn wol
 aus/ mache feine du&#x0364;nne<lb/>
bla&#x0364;tlein draus/ darnach strew Mehl drauff/ vnd<lb/>
lege
 jhn 6. oder 8. fach zusammen/ darnach er<lb/>
groß ist/ vnd schneide auffs allerdu&#x0364;nneste
 kleine<lb/>
schnittlein/ dieselben backe risch abe/ Wann sie<lb/>
nun gebacken seyn/ so thu es von
 stund an in eine<lb/>
siedige Milch/ ru&#x0364;hre es vmb/ daß es nicht anbrennet/<lb/>
thue Zucker
 dran/ man mag auch eine<lb/>
Muscaten drauff schaben: Du magst auch die<lb/>
schnittlein nicht backen/
 sondern sonsten in die<lb/>
Milch thun.</p>
        </div>
        <div n="2">
          <head> <hi rendition="#b">Ein Muhs von Eyern vnd Wein.</hi> </head><lb/>
          <p><hi rendition="#in">N</hi>Jmb 6. Eyertotter/ guten Wein/ vnd eine<lb/>
geriebene Semmel/
 ru&#x0364;hre es vntereinander/<lb/>
Darnach thue Zucker/ Zimmet vnd Jngwer
</p>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>
[226/0238] eines tranck ist/ so ist es krefftig vnd gesund/ Laß es nur sieden wie ein frisch bahr Eyer. Ein zerschnitten oder gezettelt Muhs/ wie ein Kraut zu machen. NJm̃ 2. Eyer/ vnd gut Meel/ mache ein teiglein/ walge jhn wol aus/ mache feine duͤnne blaͤtlein draus/ darnach strew Mehl drauff/ vnd lege jhn 6. oder 8. fach zusammen/ darnach er groß ist/ vnd schneide auffs allerduͤnneste kleine schnittlein/ dieselben backe risch abe/ Wann sie nun gebacken seyn/ so thu es von stund an in eine siedige Milch/ ruͤhre es vmb/ daß es nicht anbrennet/ thue Zucker dran/ man mag auch eine Muscaten drauff schaben: Du magst auch die schnittlein nicht backen/ sondern sonsten in die Milch thun. Ein Muhs von Eyern vnd Wein. NJmb 6. Eyertotter/ guten Wein/ vnd eine geriebene Semmel/ ruͤhre es vntereinander/ Darnach thue Zucker/ Zimmet vnd Jngwer

Suche im Werk

Hilfe

Informationen zum Werk

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ?

Language Resource Switchboard?

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde im Rahmen des Moduls DTA-Erweiterungen (DTAE) digitalisiert. Weitere Informationen …

Thomas Gloning, Viola Keil, Patricia Krufczik, Marc Kuse, Justus-Liebig-Universität: Datenerfassung und Korrektur, Konversion nach XML (2013-05-07T06:54:31Z)
Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek: Bereitstellung der Bilddigitalisate (Ob-A 75) (2014-11-24T14:56:31Z)

Weitere Informationen:

Die Transkription beruht auf dem Exemplar der Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, Sign. H61/4 TREW.X 1058.

Weitere Anmerkungen zur Transkription:

  • Bodensignaturen, Kolumnentitel, Kustoden, Ligaturen, Marginalien, s-Grapheme und die Silbentrennung sind nicht berücksichtigt worden.



Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk: https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611
URL zu dieser Seite: https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/238
Zitationshilfe: Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 226. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/238>, abgerufen am 25.11.2024.