Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.Ein ander Oepffeltortten. NJmb die Oepffel/ hacke sie klein/ schlage Eine Birntortten. NJmb gute Birn/ schneide vngefehr zehen Ein ander Oepffeltortten. NJmb die Oepffel/ hacke sie klein/ schlage Eine Birntortten. NJmb gute Birn/ schneide vngefehr zehen <TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <pb facs="#f0287" n="275"/> <div n="2"> <head> <hi rendition="#b">Ein ander Oepffeltortten.</hi> </head><lb/> <p><hi rendition="#in">N</hi>Jmb die Oepffel/ hacke sie klein/ schlage<lb/> Eyer dran/ reib ein wenig Semmel darunter/<lb/> thue auch Zimmet/ Zucker vnd Butter darzu/<lb/> vnnd ruͤhre es vnter einander/ thue es auff<lb/> ein boͤdlein/ Man mag es inn einem Ofen oder<lb/> Pfannen backen/ bestreich das blaͤtlein mit Eyerklar/<lb/> so wird es huͤbsch vnd gut.</p> </div> <div n="2"> <head> <hi rendition="#b">Eine Birntortten.</hi> </head><lb/> <p><hi rendition="#in">N</hi>Jmb gute Birn/ schneide vngefehr zehen<lb/> oder zwoͤlff stuͤcklein darauß/ vnd kehre es<lb/> in einem Mehl vmb/ vnd backe es nur ein wenig<lb/> im Schmaltze/ Thue es dann wieder herauß/<lb/> vnd laß kalt werden. Alßdann lege es auff ein<lb/> boͤdlein/ eines an das andere/ einmal zwey/ biß<lb/> es dicke gnung wird. Darnach strewe Zucker/<lb/> Zimmet vnd Jngwer drauff/ mache einen Deckel<lb/> daruͤber/ laß es fein gemach backen in einer<lb/> Torttenpfanne/ Wenn man es auffgiebet/ so<lb/> strewe Zucker drauff.</p> </div> </div> </div> </body> </text> </TEI> [275/0287]
Ein ander Oepffeltortten.
NJmb die Oepffel/ hacke sie klein/ schlage
Eyer dran/ reib ein wenig Semmel darunter/
thue auch Zimmet/ Zucker vnd Butter darzu/
vnnd ruͤhre es vnter einander/ thue es auff
ein boͤdlein/ Man mag es inn einem Ofen oder
Pfannen backen/ bestreich das blaͤtlein mit Eyerklar/
so wird es huͤbsch vnd gut.
Eine Birntortten.
NJmb gute Birn/ schneide vngefehr zehen
oder zwoͤlff stuͤcklein darauß/ vnd kehre es
in einem Mehl vmb/ vnd backe es nur ein wenig
im Schmaltze/ Thue es dann wieder herauß/
vnd laß kalt werden. Alßdann lege es auff ein
boͤdlein/ eines an das andere/ einmal zwey/ biß
es dicke gnung wird. Darnach strewe Zucker/
Zimmet vnd Jngwer drauff/ mache einen Deckel
daruͤber/ laß es fein gemach backen in einer
Torttenpfanne/ Wenn man es auffgiebet/ so
strewe Zucker drauff.
Suche im WerkInformationen zum Werk
Download dieses Werks
XML (TEI P5) ·
HTML ·
Text Metadaten zum WerkTEI-Header · CMDI · Dublin Core Ansichten dieser Seite
Voyant Tools
|
URL zu diesem Werk: | https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611 |
URL zu dieser Seite: | https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/287 |
Zitationshilfe: | Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 275. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/287>, abgerufen am 15.08.2024. |