Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.sie wol/ vnd drucke das Wasser
davon/ vnd nimm Eine Milchtortten. NJmb eine gute Milch/ vnd schütte sie in eine Eine Rosintortten. MAche den Boden/ wie vor gemeldet/ vnd sie wol/ vnd drucke das Wasser
davon/ vnd nim̃ Eine Milchtortten. NJmb eine gute Milch/ vnd schuͤtte sie in eine Eine Rosintortten. MAche den Boden/ wie vor gemeldet/ vnd <TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <div n="2"> <p><pb facs="#f0290" n="278"/> sie wol/ vnd drucke das Wasser davon/ vnd nim̃<lb/> fuͤnff Eyer/ vnd thue sie dran/ auch geriebene<lb/> Semmeln vnd Kese/ kleine Rosinlein/ Zibeben/<lb/> Mandeln vnd Gewuͤrtze/ gelbe es/ vnd saltz es<lb/> recht/ mach es zu/ vnd back es.</p> </div> <div n="2"> <head> <hi rendition="#b">Eine Milchtortten.</hi> </head><lb/> <p><hi rendition="#in">N</hi>Jmb eine gute Milch/ vnd schuͤtte sie in eine<lb/> saubere Pfanne/ klopffe Eyer in eine schuͤssel/<lb/> vnd thue geriebene Semmeln darunter/ laß<lb/> sieden biß dicke wird/ Dann ruͤhre Zucker vnnd<lb/> Rosinlein darein/ vnd backe es.</p> </div> <div n="2"> <head> <hi rendition="#b">Eine Rosintortten.</hi> </head><lb/> <p><hi rendition="#in">M</hi>Ache den Boden/ wie vor gemeldet/ vnd<lb/> strewe kleine Rosinlein auff den blossen boden/<lb/> daß er wol bedeckt werde/ vnd an einem orte<lb/> so dick als am andern/ Darnach bestrew es mit<lb/> Zimmet vnd Zucker/ vnd mache ein duͤnnes boͤdlein<lb/> daruͤber/ vnd zerschneide es wol/ Vnd wann<lb/> er halb gebacken ist/ so geuß ein wenig Wein oder<lb/> Malvasier dran/ vnnd vberstreich jhn mit dem<lb/> gelben von einem Ey.</p> </div> </div> </div> </body> </text> </TEI> [278/0290]
sie wol/ vnd drucke das Wasser davon/ vnd nim̃
fuͤnff Eyer/ vnd thue sie dran/ auch geriebene
Semmeln vnd Kese/ kleine Rosinlein/ Zibeben/
Mandeln vnd Gewuͤrtze/ gelbe es/ vnd saltz es
recht/ mach es zu/ vnd back es.
Eine Milchtortten.
NJmb eine gute Milch/ vnd schuͤtte sie in eine
saubere Pfanne/ klopffe Eyer in eine schuͤssel/
vnd thue geriebene Semmeln darunter/ laß
sieden biß dicke wird/ Dann ruͤhre Zucker vnnd
Rosinlein darein/ vnd backe es.
Eine Rosintortten.
MAche den Boden/ wie vor gemeldet/ vnd
strewe kleine Rosinlein auff den blossen boden/
daß er wol bedeckt werde/ vnd an einem orte
so dick als am andern/ Darnach bestrew es mit
Zimmet vnd Zucker/ vnd mache ein duͤnnes boͤdlein
daruͤber/ vnd zerschneide es wol/ Vnd wann
er halb gebacken ist/ so geuß ein wenig Wein oder
Malvasier dran/ vnnd vberstreich jhn mit dem
gelben von einem Ey.
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Zitationshilfe: | Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 278. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/290>, abgerufen am 15.08.2024. |