Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.

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              <item>Ein Kapaun in Reinfaal zu kochen/<ref><hi rendition="#right">8</hi></ref></item>
              <item>Kapaunen oder Hu&#x0364;ner mit Citronen oder Pommerantzen<lb/>
zubereiten/<space dim="horizontal"/><ref>9</ref></item>
              <item>Kapaunen oder Hu&#x0364;ner auff Bo&#x0364;misch einzumachen/<ref><hi rendition="#right">9</hi></ref></item>
              <item>Kapaunen oder Hu&#x0364;ner in einem Reiß/<ref><hi rendition="#right">10</hi></ref></item>
              <item>Kapaunen oder Hu&#x0364;ner in Kreen oder Merrettich/<ref><hi rendition="#right">11</hi></ref></item>
              <item>Eingemachte Hu&#x0364;ner oder Kapaunen/<ref><hi rendition="#right">12</hi></ref></item>
              <item>Eingebuckte Hu&#x0364;ner oder anders einzumachen/<ref><hi rendition="#right">12</hi></ref></item>
              <item>Hu&#x0364;ner oder Kapaunen mit Agrest oder Frawenbeerlein/<lb/>
auch gru&#x0364;nen Schoten zu
 kochen/<ref><hi rendition="#right">13</hi></ref></item>
              <item>Hu&#x0364;ner oder Kapaunen mit Lemonien/<ref><hi rendition="#right">13</hi></ref></item>
              <item>Hu&#x0364;ner anders gut einzumachen/<ref><hi rendition="#right">14</hi></ref></item>
              <item>Braune Hu&#x0364;ner kalt zu essen/<ref><hi rendition="#right">15</hi></ref></item>
              <item>Junge Hu&#x0364;ner gefu&#x0364;llt vnd in Wu&#x0364;rtze einzumachen/<ref><hi rendition="#right">16</hi></ref></item>
              <item>Hu&#x0364;ner anders gut einzumachen/<ref><hi rendition="#right">17</hi></ref></item>
              <item>Hu&#x0364;ner in einer gru&#x0364;nen Suppen/<ref><hi rendition="#right">17</hi></ref></item>
              <item>Vngerische Hu&#x0364;ner in Milch oder Rohm zu sieden/<ref><hi rendition="#right">18</hi></ref></item>
              <item>Gebratene Hu&#x0364;ner in Trisaneth/<ref><hi rendition="#right">19</hi></ref></item>
              <item>Eine Henne in jhrer eigenen Bru&#x0364;e oder So&#x0364;dlein/<ref><hi rendition="#right">19</hi></ref></item>
              <item>Hu&#x0364;ner mit Lemonien/ Citronen oder Pommerantzen/<ref><hi rendition="#right">20</hi></ref></item>
              <item>Hu&#x0364;ner oder Kapaunen in einer Polnischen bru&#x0364;e/<ref><hi rendition="#right">21</hi></ref></item>
              <item>Einen Kapaun/ Hu&#x0364;ner/ oder ander Federwildpret/<lb/>
gedempfft/ vnd gut
 einzumachen/<ref><hi rendition="#right">22</hi></ref></item>
              <item>Kapaunen/ Hu&#x0364;ner/ Wildpret/ oder sonsten zahm<lb/>
fleisch in einer guten
 Bru&#x0364;e/<ref><hi rendition="#right">23</hi></ref></item>
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