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Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.

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Ein durchgetrieben Oepffeltortten/274
Noch ein Oepffeltortten/274
Ein ander Oepffeltortten/275
Ein Birntortten/275
Ein Kraut tortten/276
Ein Kirschtortten/276
Noch ein Kirschtortten/277
Ein Quitten tortten/277
Ein Rüebetortten/277
Ein Milchtortten/278
Ein Rosintortten/278
Weintraubentortten zu machen/279
Ein Kesetortten/279
Ein Englischen tortten oder kleinen Fladen
zu machen/279
Ein ander Tortten oder kleinen Fladen/280
CAP. XIV.
Wie man Basteten kalt vnd warm
verfertigen soll.
Der Bericht/ wie man den Teig vnd das Gefeß
zum Basteten machen soll/   281
Vermischung der Würtze zum Basteten/281
Eine warme Basteten von Kalbfleisch/282
Ein durchgetrieben Oepffeltortten/274
Noch ein Oepffeltortten/274
Ein ander Oepffeltortten/275
Ein Birntortten/275
Ein Kraut tortten/276
Ein Kirschtortten/276
Noch ein Kirschtortten/277
Ein Quitten tortten/277
Ein Ruͤebetortten/277
Ein Milchtortten/278
Ein Rosintortten/278
Weintraubentortten zu machen/279
Ein Kesetortten/279
Ein Englischen tortten oder kleinen Fladen
zu machen/279
Ein ander Tortten oder kleinen Fladen/280
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Wie man Basteten kalt vnd warm
verfertigen soll.
Der Bericht/ wie man den Teig vnd das Gefeß
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Die Transkription beruht auf dem Exemplar der Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, Sign. H61/4 TREW.X 1058.

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Zitationshilfe: Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. [307]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/319>, abgerufen am 26.11.2024.