Forster, Georg: Johann Reinhold Forster's [...] Reise um die Welt. Bd. 1. Berlin, 1778.

Die Leute auf dem Lande sind ausnehmend mäßig, und leben schlecht.1772.
August.
Sie nähren sich mehrentheils nur von Brod und Zwiebeln oder anderm Wur-
zelwerk und etwas Fleisch. So elend sie sich aber auch behelfen müssen, so essen
sie doch nicht leicht Eingeweide oder sonst andern Abgang von Fleisch, weil die
ärmsten Bettler Caldaunen-Schlucker bey ihnen genannt werden. Ihr ge-
wöhnlicher Trunk ist Wasser, oder auch (Lurike) ein dünnes Getränk, welches
sie aus Weinträbern und Wasser zubereiten, und durch die Gährung etwas
scharf und säuerlich werden lassen; es kann aber nicht lange aufbewahrt werden.
Der Wein selbst, der diese Insel so berühmt gemacht hat, und der ihrer Hände
Arbeit ist, kommt selten vor ihren Mund. Ihre Hauptbeschäftigung ist Wein-
bau; da solcher aber den größten Theil des Jahrs keiner Wartung bedarf, so könn-
nen sie sich ihrer Neigung zum Müßiggang, welche in warmen und fruchtbaren
Ländern so natürlich ist, desto eher überlassen. Die portugiesische Regierung
scheint bis jetzo noch nicht die besten Mittel dagegen ergriffen zu haben: Zwar
ist neuerlich Befehl ergangen, daß Oelbäume angepflanzt werden sollen, wo der
Boden für den Weinwachs zu trocken und unfruchtbar ist; aber noch ist man nicht
bedacht gewesen, den Landmann fürs erste unter die Arme zu greifen, oder Be-
lohnungen zu versprechen, die ihn geneigt zu Neuerungen und willig zur Arbeit
machen könnten.

Die Weinberge werden Pachtweise und immer nur auf ein Jahr lang
ausgethan. Die Pächter bekommen vier Zehntheile vom Gewächs; vier andre
Zehntheile müssen dem Grundherrn, ein Zehntheil an den König und einer an
die Geistlichkeit entrichtet werden. Ein so geringer Gewinn und die Aussicht,
daß sie mehr für andre als für sich selbst arbeiten, muß natürlicherweise Muth und
Hofnung niederschlagen. Dennoch sind sie bey aller Unterdrückung lustig und ver-
gnügt, singen bey der Arbeit und versammlen sich des Abends, um nach dem
Schall einer einschläfernden Guitarre zu tanzen und zu springen.

Die Einwohner der Städte sind noch häßlicher als die Landleute, und
dabey oft blaß und mager. Die Männer gehen französisch und mehrentheils
schwarz gekleidet; aber gemeiniglich passen die Kleider nicht, und scheinen we-
nigstens seit funfzig Jahren schon aus der Mode gewesen zu seyn. Die Damen
sind feiner und angenehm gebildet; aber die Eifersucht, welche den Männern

Die Leute auf dem Lande ſind ausnehmend maͤßig, und leben ſchlecht.1772.
Auguſt.
Sie naͤhren ſich mehrentheils nur von Brod und Zwiebeln oder anderm Wur-
zelwerk und etwas Fleiſch. So elend ſie ſich aber auch behelfen muͤſſen, ſo eſſen
ſie doch nicht leicht Eingeweide oder ſonſt andern Abgang von Fleiſch, weil die
aͤrmſten Bettler Caldaunen-Schlucker bey ihnen genannt werden. Ihr ge-
woͤhnlicher Trunk iſt Waſſer, oder auch (Lurike) ein duͤnnes Getraͤnk, welches
ſie aus Weintraͤbern und Waſſer zubereiten, und durch die Gaͤhrung etwas
ſcharf und ſaͤuerlich werden laſſen; es kann aber nicht lange aufbewahrt werden.
Der Wein ſelbſt, der dieſe Inſel ſo beruͤhmt gemacht hat, und der ihrer Haͤnde
Arbeit iſt, kommt ſelten vor ihren Mund. Ihre Hauptbeſchaͤftigung iſt Wein-
bau; da ſolcher aber den groͤßten Theil des Jahrs keiner Wartung bedarf, ſo koͤnn-
nen ſie ſich ihrer Neigung zum Muͤßiggang, welche in warmen und fruchtbaren
Laͤndern ſo natuͤrlich iſt, deſto eher uͤberlaſſen. Die portugieſiſche Regierung
ſcheint bis jetzo noch nicht die beſten Mittel dagegen ergriffen zu haben: Zwar
iſt neuerlich Befehl ergangen, daß Oelbaͤume angepflanzt werden ſollen, wo der
Boden fuͤr den Weinwachs zu trocken und unfruchtbar iſt; aber noch iſt man nicht
bedacht geweſen, den Landmann fuͤrs erſte unter die Arme zu greifen, oder Be-
lohnungen zu verſprechen, die ihn geneigt zu Neuerungen und willig zur Arbeit
machen koͤnnten.

Die Weinberge werden Pachtweiſe und immer nur auf ein Jahr lang
ausgethan. Die Paͤchter bekommen vier Zehntheile vom Gewaͤchs; vier andre
Zehntheile muͤſſen dem Grundherrn, ein Zehntheil an den Koͤnig und einer an
die Geiſtlichkeit entrichtet werden. Ein ſo geringer Gewinn und die Ausſicht,
daß ſie mehr fuͤr andre als fuͤr ſich ſelbſt arbeiten, muß natuͤrlicherweiſe Muth und
Hofnung niederſchlagen. Dennoch ſind ſie bey aller Unterdruͤckung luſtig und ver-
gnuͤgt, ſingen bey der Arbeit und verſammlen ſich des Abends, um nach dem
Schall einer einſchlaͤfernden Guitarre zu tanzen und zu ſpringen.

Die Einwohner der Staͤdte ſind noch haͤßlicher als die Landleute, und
dabey oft blaß und mager. Die Maͤnner gehen franzoͤſiſch und mehrentheils
ſchwarz gekleidet; aber gemeiniglich paſſen die Kleider nicht, und ſcheinen we-
nigſtens ſeit funfzig Jahren ſchon aus der Mode geweſen zu ſeyn. Die Damen
ſind feiner und angenehm gebildet; aber die Eiferſucht, welche den Maͤnnern