Lehmann, Johann Gottlob: Versuch einer Geschichte von Flötz-Gebürgen. Berlin, 1756.

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3. Fragt es sich, warum ein guter
Mosler-Wein nach der Schiefer schme-
cken müsse? Es ist bekannt, daß es vor ein
Documentum quarendigionatum von der
Aufrichtigkeit bey dem Mosler-Weine ange-
nommen wird, wenn solcher nach Schiefern
schmecket. Vielleicht trinckt ihn mancher,
ohne zu wissen, warum er so schmecket. Die
Herren Bacharacher, wenn sie ihre Wein-
berge düngen wollen, haben gemeiniglich ei-
nen Vorrath von Schiefern, welche sie so
lange an der Luft verwittern lassen, bis solche
in eine thonige, fette Erde zerfallen; mit die-
fer Erde düngen sie ihre Wein-Gebürge.
Nun ist bekannt, daß viele Pflantzen einen
Geschmack aus der Düngung an sich neh-
men, wie wir z. E. an der Pferch-Gerste se-
hen, dieses thut nun auch der Weinstock, da-
her rühret es, daß die meisten Weinstöcke
ausarten. Und wenn man das beste
Tockäyer-Holtz auf unsere besten Gebürge
legte, so würde doch nimmermehr ein wahrer
Tockäyer daraus werden. Es hat zugleich
diese Düngung mit Schiefern den Nutzen
bey dem Mosler-Wein, daß es solchen milde
macht, denn da diese Art von Schiefern mit
zarter Kalck-Erde vermischt ist, so nimmt des-
sen alcalische Erde schon in dem Wachsthum
vieles von dem sauren in sich, das sonsten bey
dem Weine bleiben würde. Ja, wir sehen
auch an andern Orten, daß ein Wein, wel-

cher

N 2

3. Fragt es ſich, warum ein guter
Mosler-Wein nach der Schiefer ſchme-
cken muͤſſe? Es iſt bekannt, daß es vor ein
Documentum quarendigionatum von der
Aufrichtigkeit bey dem Mosler-Weine ange-
nommen wird, wenn ſolcher nach Schiefern
ſchmecket. Vielleicht trinckt ihn mancher,
ohne zu wiſſen, warum er ſo ſchmecket. Die
Herren Bacharacher, wenn ſie ihre Wein-
berge duͤngen wollen, haben gemeiniglich ei-
nen Vorrath von Schiefern, welche ſie ſo
lange an der Luft verwittern laſſen, bis ſolche
in eine thonige, fette Erde zerfallen; mit die-
fer Erde duͤngen ſie ihre Wein-Gebuͤrge.
Nun iſt bekannt, daß viele Pflantzen einen
Geſchmack aus der Duͤngung an ſich neh-
men, wie wir z. E. an der Pferch-Gerſte ſe-
hen, dieſes thut nun auch der Weinſtock, da-
her ruͤhret es, daß die meiſten Weinſtoͤcke
ausarten. Und wenn man das beſte
Tockaͤyer-Holtz auf unſere beſten Gebuͤrge
legte, ſo wuͤrde doch nimmermehr ein wahrer
Tockaͤyer daraus werden. Es hat zugleich
dieſe Duͤngung mit Schiefern den Nutzen
bey dem Mosler-Wein, daß es ſolchen milde
macht, denn da dieſe Art von Schiefern mit
zarter Kalck-Erde vermiſcht iſt, ſo nimmt deſ-
ſen alcaliſche Erde ſchon in dem Wachsthum
vieles von dem ſauren in ſich, das ſonſten bey
dem Weine bleiben wuͤrde. Ja, wir ſehen
auch an andern Orten, daß ein Wein, wel-

cher

N 2

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[195/0286] 3. Fragt es ſich, warum ein guter Mosler-Wein nach der Schiefer ſchme- cken muͤſſe? Es iſt bekannt, daß es vor ein Documentum quarendigionatum von der Aufrichtigkeit bey dem Mosler-Weine ange- nommen wird, wenn ſolcher nach Schiefern ſchmecket. Vielleicht trinckt ihn mancher, ohne zu wiſſen, warum er ſo ſchmecket. Die Herren Bacharacher, wenn ſie ihre Wein- berge duͤngen wollen, haben gemeiniglich ei- nen Vorrath von Schiefern, welche ſie ſo lange an der Luft verwittern laſſen, bis ſolche in eine thonige, fette Erde zerfallen; mit die- fer Erde duͤngen ſie ihre Wein-Gebuͤrge. Nun iſt bekannt, daß viele Pflantzen einen Geſchmack aus der Duͤngung an ſich neh- men, wie wir z. E. an der Pferch-Gerſte ſe- hen, dieſes thut nun auch der Weinſtock, da- her ruͤhret es, daß die meiſten Weinſtoͤcke ausarten. Und wenn man das beſte Tockaͤyer-Holtz auf unſere beſten Gebuͤrge legte, ſo wuͤrde doch nimmermehr ein wahrer Tockaͤyer daraus werden. Es hat zugleich dieſe Duͤngung mit Schiefern den Nutzen bey dem Mosler-Wein, daß es ſolchen milde macht, denn da dieſe Art von Schiefern mit zarter Kalck-Erde vermiſcht iſt, ſo nimmt deſ- ſen alcaliſche Erde ſchon in dem Wachsthum vieles von dem ſauren in ſich, das ſonſten bey dem Weine bleiben wuͤrde. Ja, wir ſehen auch an andern Orten, daß ein Wein, wel- cher N 2

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Zitationshilfe:	Lehmann, Johann Gottlob: Versuch einer Geschichte von Flötz-Gebürgen. Berlin, 1756, S. 195. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/lehmann_versuch_1756/286>, abgerufen am 24.11.2024.

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