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Ludwig, Carl: Lehrbuch der Physiologie des Menschen. Bd. 2. Heidelberg und Leipzig, 1856.

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Mittel zur Erhaltung der Normalwärme.
in mechanische Arbeit umsetzt und mit der Muskelzusammenziehung
zugleich der wärmebildende Stoffumsatz und die Mitteltemperatur und
somit auch der Wärmeverlust durch Abkühlung gesteigert wird. -- Man
behauptet endlich auch, dass mit den klimatischen Verhältnissen der
Stoffumsatz resp. die Wärmebildung veränderlich sei. Alle scharfen Be-
obachtungen, welche bis dahin vorliegen, lassen aber diese Annahme sehr
zweifelhaft erscheinen. Doch muss man eingestehen, dass die Unter-
suchungen auch noch mangelhaft genug sind. Denn da die Wärme,
welche die Gewichtseinheit des Nahrungsmittels leisten kann, sehr be-
trächtlich mit der Zusammensetzung wechselt (Fette liefern bekanntlich
am meisten), so ist es nicht genügend zu bestimmen, ob das Gewicht
der Nahrungsmittel in Island oder Westindien gleich gross gewesen sei,
sondern es ist nöthig auch zu wissen, ob sie in Island reicher oder
ärmer an Kohlenhydraten waren.

Mittel zur Erhaltung der Normalwärme.
in mechanische Arbeit umsetzt und mit der Muskelzusammenziehung
zugleich der wärmebildende Stoffumsatz und die Mitteltemperatur und
somit auch der Wärmeverlust durch Abkühlung gesteigert wird. — Man
behauptet endlich auch, dass mit den klimatischen Verhältnissen der
Stoffumsatz resp. die Wärmebildung veränderlich sei. Alle scharfen Be-
obachtungen, welche bis dahin vorliegen, lassen aber diese Annahme sehr
zweifelhaft erscheinen. Doch muss man eingestehen, dass die Unter-
suchungen auch noch mangelhaft genug sind. Denn da die Wärme,
welche die Gewichtseinheit des Nahrungsmittels leisten kann, sehr be-
trächtlich mit der Zusammensetzung wechselt (Fette liefern bekanntlich
am meisten), so ist es nicht genügend zu bestimmen, ob das Gewicht
der Nahrungsmittel in Island oder Westindien gleich gross gewesen sei,
sondern es ist nöthig auch zu wissen, ob sie in Island reicher oder
ärmer an Kohlenhydraten waren.

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[486/0502] Mittel zur Erhaltung der Normalwärme. in mechanische Arbeit umsetzt und mit der Muskelzusammenziehung zugleich der wärmebildende Stoffumsatz und die Mitteltemperatur und somit auch der Wärmeverlust durch Abkühlung gesteigert wird. — Man behauptet endlich auch, dass mit den klimatischen Verhältnissen der Stoffumsatz resp. die Wärmebildung veränderlich sei. Alle scharfen Be- obachtungen, welche bis dahin vorliegen, lassen aber diese Annahme sehr zweifelhaft erscheinen. Doch muss man eingestehen, dass die Unter- suchungen auch noch mangelhaft genug sind. Denn da die Wärme, welche die Gewichtseinheit des Nahrungsmittels leisten kann, sehr be- trächtlich mit der Zusammensetzung wechselt (Fette liefern bekanntlich am meisten), so ist es nicht genügend zu bestimmen, ob das Gewicht der Nahrungsmittel in Island oder Westindien gleich gross gewesen sei, sondern es ist nöthig auch zu wissen, ob sie in Island reicher oder ärmer an Kohlenhydraten waren.

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Zitationshilfe: Ludwig, Carl: Lehrbuch der Physiologie des Menschen. Bd. 2. Heidelberg und Leipzig, 1856, S. 486. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/ludwig_physiologie02_1856/502>, abgerufen am 22.11.2024.