Pückler-Muskau, Hermann von: Briefe eines Verstorbenen. Bd. 2. München, 1830.

ausgewachsen, die gehörige Größe und Korpulenz
erreichen; später aber werden sie Coriace. Der ge-
schickte Austernökonom hat Bänke von jedem Alter,
und nach Beschaffenheit des Bodens, Austern von
verschiedenem Geschmack und Flavour. In den von
der Kunst ungestörten Plätzen, wo sich die Austern
im Naturzustande vermehren, erreichen sie nie die
höchste Vollkommenheit. Auf folgende Art kömmt
man ihnen zu Hülfe. Man fischt die Jungen, wenn
sie nicht größer sind als ein Viergroschen-Stück, und
sähet sie, wie Korn, in eine nicht zu weit vom Ufer
entfernte Stelle des Meeres, deren Boden ein wei-
cher Schlamm seyn muß, und die nicht mehr als
höchstens 14 Fuß Tiefe haben darf. Nach drei Jah-
ren fischt man sie wieder heraus, und sähet dann von
neuem andere aus der Mutterbank. Natürlich hat
man mehrere solche Schlammbänke im Gange, um
jedes Jahr eine reif gewordene leeren zu können.
Es scheint, daß die Austern sehr alt seyn müssen,
ehe sie sich vermehren, da in den eben beschriebenen
artificiellen Colonieen nie neue Geburten statt fin-
den. Die Art dieser Geburt ist übrigens sonderbar,
ein neues Beyspiel der unendlichen Mannichfaltigkeit
der Natur. Wahrscheinlich ist die Auster ein Her-
maphrodit, da keine Verschiedenheit des Geschlechts
bemerkt werden kann, und sie sich nur dadurch fort-
pflanzt, daß, außerhalb ihrer Schale, sich 15 -- 16
kleine Austern, wie Warzen, bilden, und wenn sie
gehörige Consistenz erlangt haben, abfallen. Die
Hervorbringung dieser 16 Kinder greift die alte Ma-

ausgewachſen, die gehörige Größe und Korpulenz
erreichen; ſpäter aber werden ſie Coriace. Der ge-
ſchickte Auſternökonom hat Bänke von jedem Alter,
und nach Beſchaffenheit des Bodens, Auſtern von
verſchiedenem Geſchmack und Flavour. In den von
der Kunſt ungeſtörten Plätzen, wo ſich die Auſtern
im Naturzuſtande vermehren, erreichen ſie nie die
höchſte Vollkommenheit. Auf folgende Art kömmt
man ihnen zu Hülfe. Man fiſcht die Jungen, wenn
ſie nicht größer ſind als ein Viergroſchen-Stück, und
ſähet ſie, wie Korn, in eine nicht zu weit vom Ufer
entfernte Stelle des Meeres, deren Boden ein wei-
cher Schlamm ſeyn muß, und die nicht mehr als
höchſtens 14 Fuß Tiefe haben darf. Nach drei Jah-
ren fiſcht man ſie wieder heraus, und ſähet dann von
neuem andere aus der Mutterbank. Natürlich hat
man mehrere ſolche Schlammbänke im Gange, um
jedes Jahr eine reif gewordene leeren zu können.
Es ſcheint, daß die Auſtern ſehr alt ſeyn müſſen,
ehe ſie ſich vermehren, da in den eben beſchriebenen
artificiellen Colonieen nie neue Geburten ſtatt fin-
den. Die Art dieſer Geburt iſt übrigens ſonderbar,
ein neues Beyſpiel der unendlichen Mannichfaltigkeit
der Natur. Wahrſcheinlich iſt die Auſter ein Her-
maphrodit, da keine Verſchiedenheit des Geſchlechts
bemerkt werden kann, und ſie ſich nur dadurch fort-
pflanzt, daß, außerhalb ihrer Schale, ſich 15 — 16
kleine Auſtern, wie Warzen, bilden, und wenn ſie
gehörige Conſiſtenz erlangt haben, abfallen. Die
Hervorbringung dieſer 16 Kinder greift die alte Ma-