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Rössig, Carl Gottlob: Versuch einer pragmatischen Geschichte der Ökonomie- Polizey- und Cameralwissenschaften. Deutschland. Bd. 2,1. Leipzig, 1782.

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man sie nach dem Wachsthum der Pflanzen
höher schieben kann.

Wir haben mehrere Arten von Küchenge-
wächsen, als man im vorigen Jahrhunderte
hatte. Auch die Abarten sind mannichfaltiger,
welche noch nicht alle genau genug bestimmt
sind, ob schon Spielmann mit den um
Straßburg erbaueten einen Versuch ge-
macht a). Die meisten haben wir aus Italien,
den Niederlanden und England erhalten; da-
her auch oft ihre Benennungen aus den Spra-
chen dieser Lande sind, so sehr sie auch das ge-
meine Leben zuweilen verunstaltet hat. Wir
bauen gemeinen weißen Kopfkohl oder weißes
Kraut 1). Windelstädter Kopfkohl, oder Spitz-
fruchtkraut 2), rothen Kopfkohl 3), Savoyer-
kohl oder Wersing 4), grünen Wersing oder
Herzkohl 5), Braunkohl der auch Kraus-Feder-
und Plümage Kohl heißt 6). Bardowicker-

kohl,
a) Olerum Argentoratensium Fasciculus. Argento-
ti 1769 et Fasciculus alter 1770.
1) auch großer Braunschweigischer Kopfkohl, Kap-
pus, wahrscheinlich von Cappucio, dem Ital.
Worte, wie H. Pf. Beckmann vermuthet, Bras-
sica capitata serotina compressa maior Spiel-
manni 33.
2) Brassica praecox, capite oblongo,
Spielm. 31.
3) Brassiea oleracea rubra. Linn.
Mill. Spnielm. 34.
4) Brassica Sabauda Linn. Den
Namen Wersing hat er vermuthlich von dem
Ital. Wort Verza oder Verzellini.
5) Brassica
Sabellica Spielm. 36.
6) Brassica Selenica
Spielm.

man ſie nach dem Wachsthum der Pflanzen
hoͤher ſchieben kann.

Wir haben mehrere Arten von Kuͤchenge-
waͤchſen, als man im vorigen Jahrhunderte
hatte. Auch die Abarten ſind mannichfaltiger,
welche noch nicht alle genau genug beſtimmt
ſind, ob ſchon Spielmann mit den um
Straßburg erbaueten einen Verſuch ge-
macht a). Die meiſten haben wir aus Italien,
den Niederlanden und England erhalten; da-
her auch oft ihre Benennungen aus den Spra-
chen dieſer Lande ſind, ſo ſehr ſie auch das ge-
meine Leben zuweilen verunſtaltet hat. Wir
bauen gemeinen weißen Kopfkohl oder weißes
Kraut 1). Windelſtaͤdter Kopfkohl, oder Spitz-
fruchtkraut 2), rothen Kopfkohl 3), Savoyer-
kohl oder Werſing 4), gruͤnen Werſing oder
Herzkohl 5), Braunkohl der auch Kraus-Feder-
und Pluͤmage Kohl heißt 6). Bardowicker-

kohl,
a) Olerum Argentoratenſium Faſciculus. Argento-
ti 1769 et Faſciculus alter 1770.
1) auch großer Braunſchweigiſcher Kopfkohl, Kap-
pus, wahrſcheinlich von Cappucio, dem Ital.
Worte, wie H. Pf. Beckmann vermuthet, Braſ-
ſica capitata ſerotina compreſſa maior Spiel-
manni 33.
2) Braſſica praecox, capite oblongo,
Spielm. 31.
3) Braſſiea oleracea rubra. Linn.
Mill. Sp̃ielm. 34.
4) Braſſica Sabauda Linn. Den
Namen Werſing hat er vermuthlich von dem
Ital. Wort Verza oder Verzellini.
5) Braſſica
Sabellica Spielm. 36.
6) Braſſica Selenica
Spielm.
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[102/0112] man ſie nach dem Wachsthum der Pflanzen hoͤher ſchieben kann. Wir haben mehrere Arten von Kuͤchenge- waͤchſen, als man im vorigen Jahrhunderte hatte. Auch die Abarten ſind mannichfaltiger, welche noch nicht alle genau genug beſtimmt ſind, ob ſchon Spielmann mit den um Straßburg erbaueten einen Verſuch ge- macht a). Die meiſten haben wir aus Italien, den Niederlanden und England erhalten; da- her auch oft ihre Benennungen aus den Spra- chen dieſer Lande ſind, ſo ſehr ſie auch das ge- meine Leben zuweilen verunſtaltet hat. Wir bauen gemeinen weißen Kopfkohl oder weißes Kraut 1). Windelſtaͤdter Kopfkohl, oder Spitz- fruchtkraut 2), rothen Kopfkohl 3), Savoyer- kohl oder Werſing 4), gruͤnen Werſing oder Herzkohl 5), Braunkohl der auch Kraus-Feder- und Pluͤmage Kohl heißt 6). Bardowicker- kohl, a) Olerum Argentoratenſium Faſciculus. Argento- ti 1769 et Faſciculus alter 1770. 1) auch großer Braunſchweigiſcher Kopfkohl, Kap- pus, wahrſcheinlich von Cappucio, dem Ital. Worte, wie H. Pf. Beckmann vermuthet, Braſ- ſica capitata ſerotina compreſſa maior Spiel- manni 33. 2) Braſſica praecox, capite oblongo, Spielm. 31. 3) Braſſiea oleracea rubra. Linn. Mill. Sp̃ielm. 34. 4) Braſſica Sabauda Linn. Den Namen Werſing hat er vermuthlich von dem Ital. Wort Verza oder Verzellini. 5) Braſſica Sabellica Spielm. 36. 6) Braſſica Selenica Spielm.

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Zitationshilfe: Rössig, Carl Gottlob: Versuch einer pragmatischen Geschichte der Ökonomie- Polizey- und Cameralwissenschaften. Deutschland. Bd. 2,1. Leipzig, 1782, S. 102. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/roessig_oekonomie02_1782/112>, abgerufen am 28.11.2024.