Thaer, Albrecht: Geschichte meiner Wirthschaft zu Möglin. Berlin, 1815.

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nerei und Bierbrauerei wird hier nun nach den
bereits mitgetheilten chemischen Grundsätzen, mit
Rücksicht auf alle ältere und neuere Methoden,
erklärt; alle Punkte, wovon der Erfolg abhängt,
erläutert, und da sie hier bis jetzt nicht betrie-
ben werden, wird die Manipulation in den gro-
ßen und nach den bewährtesten neueren Metho-
den musterhaft eingerichteten Fabriken, die in
unserer nächsten Nachbarschaft bestehen, gezeigt.
Zwei andere, jetzt nicht minder wichtig erachtete
chemisch landwirthschaftliche Fabrikationen, des
Syrups aus Kartoffeln-Stärke und des Roh-
zuckers aus Runkelrüben -- in der Folge wahr-
scheinlich auch die Rafinirung desselben -- wer-
den hier selbst betrieben und praktisch gelehrt;
letztere nach des scharfsinnigen Nathusius vervoll-
kommneten und ergiebigen Methode; deren Kennt-
niß und Einführung ich diesem hochverehrten
Manne allein verdanke.

Endlich wird im Winter die reine Mathesis,
diese für jeden denkenden Kopf so unentbehrliche
Wissenschaft, ohne welche er, zumal bei dem jetzi-
gende Zustande der Wissenschaften und des gebil-
deten Lebens, in einem gewissen Halbdunkel be-
ständigen Verirrungen ausgesetzt bleibt, bis auf
einen gewissen Punkt streng wissenschaftlich ge-
lehrt; jedoch mit Erläuterungen durch Anwendung

nerei und Bierbrauerei wird hier nun nach den
bereits mitgetheilten chemiſchen Grundſaͤtzen, mit
Ruͤckſicht auf alle aͤltere und neuere Methoden,
erklaͤrt; alle Punkte, wovon der Erfolg abhaͤngt,
erlaͤutert, und da ſie hier bis jetzt nicht betrie-
ben werden, wird die Manipulation in den gro-
ßen und nach den bewaͤhrteſten neueren Metho-
den muſterhaft eingerichteten Fabriken, die in
unſerer naͤchſten Nachbarſchaft beſtehen, gezeigt.
Zwei andere, jetzt nicht minder wichtig erachtete
chemiſch landwirthſchaftliche Fabrikationen, des
Syrups aus Kartoffeln-Staͤrke und des Roh-
zuckers aus Runkelruͤben — in der Folge wahr-
ſcheinlich auch die Rafinirung deſſelben — wer-
den hier ſelbſt betrieben und praktiſch gelehrt;
letztere nach des ſcharfſinnigen Nathuſius vervoll-
kommneten und ergiebigen Methode; deren Kennt-
niß und Einfuͤhrung ich dieſem hochverehrten
Manne allein verdanke.

Endlich wird im Winter die reine Matheſis,
dieſe fuͤr jeden denkenden Kopf ſo unentbehrliche
Wiſſenſchaft, ohne welche er, zumal bei dem jetzi-
gende Zuſtande der Wiſſenſchaften und des gebil-
deten Lebens, in einem gewiſſen Halbdunkel be-
ſtaͤndigen Verirrungen ausgeſetzt bleibt, bis auf
einen gewiſſen Punkt ſtreng wiſſenſchaftlich ge-
lehrt; jedoch mit Erlaͤuterungen durch Anwendung

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[343/0360] nerei und Bierbrauerei wird hier nun nach den bereits mitgetheilten chemiſchen Grundſaͤtzen, mit Ruͤckſicht auf alle aͤltere und neuere Methoden, erklaͤrt; alle Punkte, wovon der Erfolg abhaͤngt, erlaͤutert, und da ſie hier bis jetzt nicht betrie- ben werden, wird die Manipulation in den gro- ßen und nach den bewaͤhrteſten neueren Metho- den muſterhaft eingerichteten Fabriken, die in unſerer naͤchſten Nachbarſchaft beſtehen, gezeigt. Zwei andere, jetzt nicht minder wichtig erachtete chemiſch landwirthſchaftliche Fabrikationen, des Syrups aus Kartoffeln-Staͤrke und des Roh- zuckers aus Runkelruͤben — in der Folge wahr- ſcheinlich auch die Rafinirung deſſelben — wer- den hier ſelbſt betrieben und praktiſch gelehrt; letztere nach des ſcharfſinnigen Nathuſius vervoll- kommneten und ergiebigen Methode; deren Kennt- niß und Einfuͤhrung ich dieſem hochverehrten Manne allein verdanke. Endlich wird im Winter die reine Matheſis, dieſe fuͤr jeden denkenden Kopf ſo unentbehrliche Wiſſenſchaft, ohne welche er, zumal bei dem jetzi- gende Zuſtande der Wiſſenſchaften und des gebil- deten Lebens, in einem gewiſſen Halbdunkel be- ſtaͤndigen Verirrungen ausgeſetzt bleibt, bis auf einen gewiſſen Punkt ſtreng wiſſenſchaftlich ge- lehrt; jedoch mit Erlaͤuterungen durch Anwendung

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Zitationshilfe:	Thaer, Albrecht: Geschichte meiner Wirthschaft zu Möglin. Berlin, 1815, S. 343. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/thaer_moeglin_1815/360>, abgerufen am 21.11.2024.

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