Christ, Johann Ludwig: Vollständige Pomologie. Bd. 1. Das Kernobst. Berlin, 1809.

Diese große Birne, die zu den Lieblingen vieler
Obstfreunde gehört, hat wegen ihrer Vortrefflichkeit
unterschiedliche Namen bekommen, und heißt unter an-
dern auch die Winter-Butterbirne, die rothe
Winter-Butterbirne, die englische Winter-
Butterbirne, die englische rothe Butter-
birne etc. Sie ist eine oft bis zu 4 Zoll lange und ge-
gen 3 Zoll dicke, beuligte, der Bon Chretien ähnliche,
pyramidenförmige, öfters plattgedrückte Birn, wiewohl
sie einander in der Form oft sehr ungleich sind. Gemei-
niglich aber ist die Frucht um die Blume sehr beulig,
und ihr Bauch ist meist nahe unter der Blume, die
tiefliegend und eingezwängt liegt. Nach dem Stiel zu
nimmt sie ab und macht wenigstens auf der einen Seite
eine Einbiegung, und endet mit einer stumpfen Spitze,
in welcher der ziemlich starke und kurze Stiel aufstehet,
und mit Höckern umgeben ist, die ihn auf die Seite
drücken. -- Die Schale ist anfänglich grüngrau, oder
grün mit grau überzogen, überhaupt aber die veränder-
liche Farbe schwer zu beschreiben. Manche haben einen
zimmetfarben feinen Rost, wie die Beurre gris, und
wird bey der Lagerreife das Grüne rothgelb, und das
Graue, wie mattes Gold, und auf der Sonnenseite roth
durchscheinend. Manche sind glatt und ohne Rost, und
bey diesen siehet man viele zimmetfarbige Puncte. Ueber-
haupt aber sehen diese Früchte bey der Lagerreife ganz
anders aus, als vom Baum. -- Das Fleisch ist
gelblichweiß, voll Saft und schmelzend, nur bey sehr

Dieſe große Birne, die zu den Lieblingen vieler
Obſtfreunde gehört, hat wegen ihrer Vortrefflichkeit
unterſchiedliche Namen bekommen, und heißt unter an-
dern auch die Winter-Butterbirne, die rothe
Winter-Butterbirne, die engliſche Winter-
Butterbirne, die engliſche rothe Butter-
birne ꝛc. Sie iſt eine oft bis zu 4 Zoll lange und ge-
gen 3 Zoll dicke, beuligte, der Bon Chretien ähnliche,
pyramidenförmige, öfters plattgedrückte Birn, wiewohl
ſie einander in der Form oft ſehr ungleich ſind. Gemei-
niglich aber iſt die Frucht um die Blume ſehr beulig,
und ihr Bauch iſt meiſt nahe unter der Blume, die
tiefliegend und eingezwängt liegt. Nach dem Stiel zu
nimmt ſie ab und macht wenigſtens auf der einen Seite
eine Einbiegung, und endet mit einer ſtumpfen Spitze,
in welcher der ziemlich ſtarke und kurze Stiel aufſtehet,
und mit Höckern umgeben iſt, die ihn auf die Seite
drücken. — Die Schale iſt anfänglich grüngrau, oder
grün mit grau überzogen, überhaupt aber die veränder-
liche Farbe ſchwer zu beſchreiben. Manche haben einen
zimmetfarben feinen Roſt, wie die Beurré gris, und
wird bey der Lagerreife das Grüne rothgelb, und das
Graue, wie mattes Gold, und auf der Sonnenſeite roth
durchſcheinend. Manche ſind glatt und ohne Roſt, und
bey dieſen ſiehet man viele zimmetfarbige Puncte. Ueber-
haupt aber ſehen dieſe Früchte bey der Lagerreife ganz
anders aus, als vom Baum. — Das Fleiſch iſt
gelblichweiß, voll Saft und ſchmelzend, nur bey ſehr