Anmelden (DTAQ)

DWDS dlexDB CLARIN-D

Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715.

Bild:

<< vorherige Seite

nächste Seite >>

[Spaltenumbruch]

Rieb Rindfleisch

Ruhm unterrichtete. Vid. Frau-
enlob in der lobwürdigen Gesell-
schafft gelehrter Weiber p. 28.

Rieberin,

Anna Catharina. War nicht
nur eine gute Philosopha, sondern
auch darbey eine fertige deutsche
Poetin.

Riegel,

Heissen bey dem Frauenzimmer
bey dem Spitzen nehen, diejenigen
länglichten und dicht an einander
geschlungenen Zacken, welche die
Blumen und Gänge in den Spi-
tzen zusammen halten und befesti-
gen, dergleichen werden auch in die
Schlitzen der Hemden gesetzet, da-
mit selbige nicht weiter aufreissen.

Rilindis, siehe. Richlindis.

Rindfleisch,

Caro bubula, Chair de boeuf, näh-
ret unter allem Fleisch am besten, wie
schon oben bey dem Küh- und Och-
sen-Fleisch davon Meldung gesche-
hen. Der Koch brauchet vom
Rind das Fleisch, die Füsse, die Fle-
cke, den Magen, die Zunge, den
Gaumen und das Euter, und weiß
sie gantz sonderlich zuzurichten.
I. Rindfleisch. 1) Rindfleisch
gedämpfft; 2) Rindfleisch ge-
dämpfft anders; 3) Rindfleisch
gedämpfft noch anders; 4) Rind-
fleisch gedämpfft noch auf eine an-
dere Art; 5) Rindfleisch gedämpft
wieder anders; 6) Rindfleisch,
Watwartzcke auf Böhmisch; 7)
Rindfleisch gedämpfft mit brau-
nen Möhren; 8) Rindfleisch mit
Möhren anders; 9) Rindfleisch
[Spaltenumbruch]

Rindfleisch

mit Petersilien-Wurtzeln; 10)
Rindfleisch mit grüner Petersilie;
11) Rindfleisch mit Kohlrabi; 12)
Rindfleisch mit Kohlrüben; 13)
Rindfleisch mit Pastinat; 14)
Rindfleisch mit Erd-Birnen; 15)
Rindfleisch mit Sauerampffer;
16) Rindfleisch mit Meerrettig;
17) Rindfleisch mit Meerrettig
und Mandeln; 18) Rindfleisch
mit einer piquanten-Sosse; 19)
Rindfleisch mit gantzer Würtze;
20) Rindfleisch mit gantzer Wür-
tze anders; 21) Rindfleisch mit
gantzer Würtze auf eine andere und
zwar gemeine Art; 22) Rindfleisch
mit weissen Rüben; 23) Rindfleisch
mit braunen Rüben; 24) Rind-
fleisch mit einer Senff-Sossen;
25) Rindfleisch mit einer Senff-
Brühe anders; 26) Rindfleisch
mit Senff; 27) Rindfleisch mit
einer Citronen-Sosse; 28) Rind-
fleisch angeschlagen wie ein Hirsch-
Zimmel; 29) Rindfleisch mit ei-
ner Sardellen-Sosse; 30) Rind-
fleisch mit Kümmel und Zwiebeln;
31) Rindfleisch mit Kümmel und
Zwiebeln anders; 32) Rindfleisch
mit Knoblauch; 33) Rindfleisch
gebraten auff Englisch; 34) Rind-
fleisch gefüllt mit einer Auster-Sos-
se; 35) Rindfleisch mit Schnitt-
lauch oder Schnittling. II. Rinds-
Füsse; 36) Rindsfüsse mit Cibe-
ben; 37) Rindsfüsse sauer mit
Zwiebeln; 38) Rindsfüsse an-
ders mit Zwiebeln; 39) Rinds-
füsse fricassiret; 40) Rindsfüsse
mit Muscatenblüten; 41) Rinds-
füsse Grillade; 42) Rindsfüsse
kalt mit Baum-Oel und Eßig;
43) Rindsfüsse mit einer Senff-
Brühe; 44) Rindsfüsse mit Ma-

joran.

E e e 3

[Spaltenumbruch]

Rieb Rindfleiſch

Ruhm unterrichtete. Vid. Frau-
enlob in der lobwuͤrdigen Geſell-
ſchafft gelehrter Weiber p. 28.

Rieberin,

Anna Catharina. War nicht
nur eine gute Philoſopha, ſondern
auch darbey eine fertige deutſche
Poetin.

Riegel,

Heiſſen bey dem Frauenzimmer
bey dem Spitzen nehen, diejenigen
laͤnglichten und dicht an einander
geſchlungenen Zacken, welche die
Blumen und Gaͤnge in den Spi-
tzen zuſammen halten und befeſti-
gen, dergleichen werden auch in die
Schlitzen der Hemden geſetzet, da-
mit ſelbige nicht weiter aufreiſſen.

Rilindis, ſiehe. Richlindis.

Rindfleiſch,

Caro bubula, Chair de boeuf, naͤh-
ret unteꝛ allem Fleiſch am beſten, wie
ſchon oben bey dem Kuͤh- und Och-
ſen-Fleiſch davon Meldung geſche-
hen. Der Koch brauchet vom
Rind das Fleiſch, die Fuͤſſe, die Fle-
cke, den Magen, die Zunge, den
Gaumen und das Euter, und weiß
ſie gantz ſonderlich zuzurichten.
I. Rindfleiſch. 1) Rindfleiſch
gedaͤmpfft; 2) Rindfleiſch ge-
daͤmpfft anders; 3) Rindfleiſch
gedaͤmpfft noch anders; 4) Rind-
fleiſch gedaͤmpfft noch auf eine an-
dere Art; 5) Rindfleiſch gedaͤmpft
wieder anders; 6) Rindfleiſch,
Watwartzcke auf Boͤhmiſch; 7)
Rindfleiſch gedaͤmpfft mit brau-
nen Moͤhren; 8) Rindfleiſch mit
Moͤhren anders; 9) Rindfleiſch
[Spaltenumbruch]

Rindfleiſch

mit Peterſilien-Wurtzeln; 10)
Rindfleiſch mit gruͤner Peterſilie;
11) Rindfleiſch mit Kohlrabi; 12)
Rindfleiſch mit Kohlruͤben; 13)
Rindfleiſch mit Paſtinat; 14)
Rindfleiſch mit Erd-Birnen; 15)
Rindfleiſch mit Sauerampffer;
16) Rindfleiſch mit Meerrettig;
17) Rindfleiſch mit Meerrettig
und Mandeln; 18) Rindfleiſch
mit einer piquanten-Soſſe; 19)
Rindfleiſch mit gantzer Wuͤrtze;
20) Rindfleiſch mit gantzer Wuͤr-
tze anders; 21) Rindfleiſch mit
gantzer Wuͤrtze auf eine andere und
zwar gemeine Art; 22) Rindfleiſch
mit weiſſen Ruͤben; 23) Rindfleiſch
mit braunen Ruͤben; 24) Rind-
fleiſch mit einer Senff-Soſſen;
25) Rindfleiſch mit einer Senff-
Bruͤhe anders; 26) Rindfleiſch
mit Senff; 27) Rindfleiſch mit
einer Citronen-Soſſe; 28) Rind-
fleiſch angeſchlagen wie ein Hirſch-
Zimmel; 29) Rindfleiſch mit ei-
ner Sardellen-Soſſe; 30) Rind-
fleiſch mit Kuͤmmel und Zwiebeln;
31) Rindfleiſch mit Kuͤmmel und
Zwiebeln anders; 32) Rindfleiſch
mit Knoblauch; 33) Rindfleiſch
gebraten auff Engliſch; 34) Rind-
fleiſch gefuͤllt mit einer Auſter-Soſ-
ſe; 35) Rindfleiſch mit Schnitt-
lauch oder Schnittling. II. Rinds-
Fuͤſſe; 36) Rindsfuͤſſe mit Cibe-
ben; 37) Rindsfuͤſſe ſauer mit
Zwiebeln; 38) Rindsfuͤſſe an-
ders mit Zwiebeln; 39) Rinds-
fuͤſſe fricasſiret; 40) Rindsfuͤſſe
mit Muſcatenbluͤten; 41) Rinds-
fuͤſſe Grillade; 42) Rindsfuͤſſe
kalt mit Baum-Oel und Eßig;
43) Rindsfuͤſſe mit einer Senff-
Bruͤhe; 44) Rindsfuͤſſe mit Ma-

joran.

E e e 3

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <div n="2">
          <p><pb facs="#f0827"/><cb n="1609"/><lb/>
<fw place="top" type="header"><hi rendition="#g">Rieb Rindflei&#x017F;ch</hi></fw><lb/>
Ruhm unterrichtete. <hi rendition="#aq">Vid.</hi> Frau-<lb/>
enlob in der lobwu&#x0364;rdigen Ge&#x017F;ell-<lb/>
&#x017F;chafft gelehrter Weiber <hi rendition="#aq">p.</hi> 28.</p>
        </div><lb/>
        <div n="2">
          <head> <hi rendition="#b">Rieberin,</hi> </head><lb/>
          <p>Anna Catharina. War nicht<lb/>
nur eine gute <hi rendition="#aq">Philo&#x017F;opha,</hi> &#x017F;ondern<lb/>
auch darbey eine fertige deut&#x017F;che<lb/>
Poetin.</p>
        </div><lb/>
        <div n="2">
          <head> <hi rendition="#b">Riegel,</hi> </head><lb/>
          <p>Hei&#x017F;&#x017F;en bey dem Frauenzimmer<lb/>
bey dem Spitzen nehen, diejenigen<lb/>
la&#x0364;nglichten und dicht an einander<lb/>
ge&#x017F;chlungenen Zacken, welche die<lb/>
Blumen und Ga&#x0364;nge in den Spi-<lb/>
tzen zu&#x017F;ammen halten und befe&#x017F;ti-<lb/>
gen, dergleichen werden auch in die<lb/>
Schlitzen der Hemden ge&#x017F;etzet, da-<lb/>
mit &#x017F;elbige nicht weiter aufrei&#x017F;&#x017F;en.</p>
        </div><lb/>
        <div n="2">
          <head><hi rendition="#aq">Rilindis,</hi> &#x017F;iehe. <hi rendition="#aq">Richlindis.</hi></head>
        </div><lb/>
        <div n="2">
          <head> <hi rendition="#b">Rindflei&#x017F;ch,</hi> </head><lb/>
          <p><hi rendition="#aq">Caro bubula, Chair de boeuf,</hi> na&#x0364;h-<lb/>
ret unte&#xA75B; allem Flei&#x017F;ch am be&#x017F;ten, wie<lb/>
&#x017F;chon oben bey dem Ku&#x0364;h- und Och-<lb/>
&#x017F;en-Flei&#x017F;ch davon Meldung ge&#x017F;che-<lb/>
hen. Der Koch brauchet vom<lb/>
Rind das Flei&#x017F;ch, die Fu&#x0364;&#x017F;&#x017F;e, die Fle-<lb/>
cke, den Magen, die Zunge, den<lb/>
Gaumen und das Euter, und weiß<lb/>
&#x017F;ie gantz &#x017F;onderlich zuzurichten.<lb/><hi rendition="#aq">I.</hi> <hi rendition="#fr">Rindflei&#x017F;ch.</hi> 1) Rindflei&#x017F;ch<lb/>
geda&#x0364;mpfft; 2) Rindflei&#x017F;ch ge-<lb/>
da&#x0364;mpfft anders; 3) Rindflei&#x017F;ch<lb/>
geda&#x0364;mpfft noch anders; 4) Rind-<lb/>
flei&#x017F;ch geda&#x0364;mpfft noch auf eine an-<lb/>
dere Art; 5) Rindflei&#x017F;ch geda&#x0364;mpft<lb/>
wieder anders; 6) Rindflei&#x017F;ch,<lb/>
Watwartzcke auf Bo&#x0364;hmi&#x017F;ch; 7)<lb/>
Rindflei&#x017F;ch geda&#x0364;mpfft mit brau-<lb/>
nen Mo&#x0364;hren; 8) Rindflei&#x017F;ch mit<lb/>
Mo&#x0364;hren anders; 9) Rindflei&#x017F;ch<lb/><cb n="1610"/><lb/>
<fw place="top" type="header"><hi rendition="#g">Rindflei&#x017F;ch</hi></fw><lb/>
mit Peter&#x017F;ilien-Wurtzeln; 10)<lb/>
Rindflei&#x017F;ch mit gru&#x0364;ner Peter&#x017F;ilie;<lb/>
11) Rindflei&#x017F;ch mit Kohlrabi; 12)<lb/>
Rindflei&#x017F;ch mit Kohlru&#x0364;ben; 13)<lb/>
Rindflei&#x017F;ch mit Pa&#x017F;tinat; 14)<lb/>
Rindflei&#x017F;ch mit Erd-Birnen; 15)<lb/>
Rindflei&#x017F;ch mit Sauerampffer;<lb/>
16) Rindflei&#x017F;ch mit Meerrettig;<lb/>
17) Rindflei&#x017F;ch mit Meerrettig<lb/>
und Mandeln; 18) Rindflei&#x017F;ch<lb/>
mit einer <hi rendition="#aq">piquanten</hi>-So&#x017F;&#x017F;e; 19)<lb/>
Rindflei&#x017F;ch mit gantzer Wu&#x0364;rtze;<lb/>
20) Rindflei&#x017F;ch mit gantzer Wu&#x0364;r-<lb/>
tze anders; 21) Rindflei&#x017F;ch mit<lb/>
gantzer Wu&#x0364;rtze auf eine andere und<lb/>
zwar gemeine Art; 22) Rindflei&#x017F;ch<lb/>
mit wei&#x017F;&#x017F;en Ru&#x0364;ben; 23) Rindflei&#x017F;ch<lb/>
mit braunen Ru&#x0364;ben; 24) Rind-<lb/>
flei&#x017F;ch mit einer Senff-So&#x017F;&#x017F;en;<lb/>
25) Rindflei&#x017F;ch mit einer Senff-<lb/>
Bru&#x0364;he anders; 26) Rindflei&#x017F;ch<lb/>
mit Senff; 27) Rindflei&#x017F;ch mit<lb/>
einer Citronen-So&#x017F;&#x017F;e; 28) Rind-<lb/>
flei&#x017F;ch ange&#x017F;chlagen wie ein Hir&#x017F;ch-<lb/>
Zimmel; 29) Rindflei&#x017F;ch mit ei-<lb/>
ner Sardellen-So&#x017F;&#x017F;e; 30) Rind-<lb/>
flei&#x017F;ch mit Ku&#x0364;mmel und Zwiebeln;<lb/>
31) Rindflei&#x017F;ch mit Ku&#x0364;mmel und<lb/>
Zwiebeln anders; 32) Rindflei&#x017F;ch<lb/>
mit Knoblauch; 33) Rindflei&#x017F;ch<lb/>
gebraten auff Engli&#x017F;ch; 34) Rind-<lb/>
flei&#x017F;ch gefu&#x0364;llt mit einer Au&#x017F;ter-So&#x017F;-<lb/>
&#x017F;e; 35) Rindflei&#x017F;ch mit Schnitt-<lb/>
lauch oder Schnittling. <hi rendition="#aq">II.</hi> <hi rendition="#fr">Rinds-<lb/>
Fu&#x0364;&#x017F;&#x017F;e;</hi> 36) Rindsfu&#x0364;&#x017F;&#x017F;e mit Cibe-<lb/>
ben; 37) Rindsfu&#x0364;&#x017F;&#x017F;e &#x017F;auer mit<lb/>
Zwiebeln; 38) Rindsfu&#x0364;&#x017F;&#x017F;e an-<lb/>
ders mit Zwiebeln; 39) Rinds-<lb/>
fu&#x0364;&#x017F;&#x017F;e <hi rendition="#aq">fricas&#x017F;iret;</hi> 40) Rindsfu&#x0364;&#x017F;&#x017F;e<lb/>
mit Mu&#x017F;catenblu&#x0364;ten; 41) Rinds-<lb/>
fu&#x0364;&#x017F;&#x017F;e <hi rendition="#aq">Grillade;</hi> 42) Rindsfu&#x0364;&#x017F;&#x017F;e<lb/>
kalt mit Baum-Oel und Eßig;<lb/>
43) Rindsfu&#x0364;&#x017F;&#x017F;e mit einer Senff-<lb/>
Bru&#x0364;he; 44) Rindsfu&#x0364;&#x017F;&#x017F;e mit Ma-<lb/>
<fw place="bottom" type="sig">E e e 3</fw><fw place="bottom" type="catch">joran.</fw><lb/></p>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>

[0827] Rieb Rindfleiſch Rindfleiſch Ruhm unterrichtete. Vid. Frau- enlob in der lobwuͤrdigen Geſell- ſchafft gelehrter Weiber p. 28. Rieberin, Anna Catharina. War nicht nur eine gute Philoſopha, ſondern auch darbey eine fertige deutſche Poetin. Riegel, Heiſſen bey dem Frauenzimmer bey dem Spitzen nehen, diejenigen laͤnglichten und dicht an einander geſchlungenen Zacken, welche die Blumen und Gaͤnge in den Spi- tzen zuſammen halten und befeſti- gen, dergleichen werden auch in die Schlitzen der Hemden geſetzet, da- mit ſelbige nicht weiter aufreiſſen. Rilindis, ſiehe. Richlindis. Rindfleiſch, Caro bubula, Chair de boeuf, naͤh- ret unteꝛ allem Fleiſch am beſten, wie ſchon oben bey dem Kuͤh- und Och- ſen-Fleiſch davon Meldung geſche- hen. Der Koch brauchet vom Rind das Fleiſch, die Fuͤſſe, die Fle- cke, den Magen, die Zunge, den Gaumen und das Euter, und weiß ſie gantz ſonderlich zuzurichten. I. Rindfleiſch. 1) Rindfleiſch gedaͤmpfft; 2) Rindfleiſch ge- daͤmpfft anders; 3) Rindfleiſch gedaͤmpfft noch anders; 4) Rind- fleiſch gedaͤmpfft noch auf eine an- dere Art; 5) Rindfleiſch gedaͤmpft wieder anders; 6) Rindfleiſch, Watwartzcke auf Boͤhmiſch; 7) Rindfleiſch gedaͤmpfft mit brau- nen Moͤhren; 8) Rindfleiſch mit Moͤhren anders; 9) Rindfleiſch mit Peterſilien-Wurtzeln; 10) Rindfleiſch mit gruͤner Peterſilie; 11) Rindfleiſch mit Kohlrabi; 12) Rindfleiſch mit Kohlruͤben; 13) Rindfleiſch mit Paſtinat; 14) Rindfleiſch mit Erd-Birnen; 15) Rindfleiſch mit Sauerampffer; 16) Rindfleiſch mit Meerrettig; 17) Rindfleiſch mit Meerrettig und Mandeln; 18) Rindfleiſch mit einer piquanten-Soſſe; 19) Rindfleiſch mit gantzer Wuͤrtze; 20) Rindfleiſch mit gantzer Wuͤr- tze anders; 21) Rindfleiſch mit gantzer Wuͤrtze auf eine andere und zwar gemeine Art; 22) Rindfleiſch mit weiſſen Ruͤben; 23) Rindfleiſch mit braunen Ruͤben; 24) Rind- fleiſch mit einer Senff-Soſſen; 25) Rindfleiſch mit einer Senff- Bruͤhe anders; 26) Rindfleiſch mit Senff; 27) Rindfleiſch mit einer Citronen-Soſſe; 28) Rind- fleiſch angeſchlagen wie ein Hirſch- Zimmel; 29) Rindfleiſch mit ei- ner Sardellen-Soſſe; 30) Rind- fleiſch mit Kuͤmmel und Zwiebeln; 31) Rindfleiſch mit Kuͤmmel und Zwiebeln anders; 32) Rindfleiſch mit Knoblauch; 33) Rindfleiſch gebraten auff Engliſch; 34) Rind- fleiſch gefuͤllt mit einer Auſter-Soſ- ſe; 35) Rindfleiſch mit Schnitt- lauch oder Schnittling. II. Rinds- Fuͤſſe; 36) Rindsfuͤſſe mit Cibe- ben; 37) Rindsfuͤſſe ſauer mit Zwiebeln; 38) Rindsfuͤſſe an- ders mit Zwiebeln; 39) Rinds- fuͤſſe fricasſiret; 40) Rindsfuͤſſe mit Muſcatenbluͤten; 41) Rinds- fuͤſſe Grillade; 42) Rindsfuͤſſe kalt mit Baum-Oel und Eßig; 43) Rindsfuͤſſe mit einer Senff- Bruͤhe; 44) Rindsfuͤſſe mit Ma- joran. E e e 3

Suche im Werk

Informationen zum Werk

Titeldaten
Verfügbarkeit Text (TEI-XML-, HTML-, TCF-, E-Book-Fassung): CC BY-SA 4.0.
Nutzungsbedingungen

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ^?

Language Resource Switchboard^?

Resource/URL übermitteln

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.

Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk:	https://www.deutschestextarchiv.de/corvinus_frauenzimmer_1715
URL zu dieser Seite:	https://www.deutschestextarchiv.de/corvinus_frauenzimmer_1715/827
Zitationshilfe:	Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/corvinus_frauenzimmer_1715/827>, abgerufen am 22.11.2024.

Alle Inhalte dieser Seite unterstehen, soweit nicht anders gekennzeichnet, einer Creative-Commons-Lizenz. Die Rechte an den angezeigten Bilddigitalisaten, soweit nicht anders gekennzeichnet, liegen bei den besitzenden Bibliotheken. Weitere Informationen finden Sie in den DTA-Nutzungsbedingungen.

Insbesondere im Hinblick auf die §§ 86a StGB und 130 StGB wird festgestellt, dass die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte weder in irgendeiner Form propagandistischen Zwecken dienen, oder Werbung für verbotene Organisationen oder Vereinigungen darstellen, oder nationalsozialistische Verbrechen leugnen oder verharmlosen, noch zum Zwecke der Herabwürdigung der Menschenwürde gezeigt werden. Die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte (in Wort und Bild) dienen im Sinne des § 86 StGB Abs. 3 ausschließlich historischen, sozial- oder kulturwissenschaftlichen Forschungszwecken. Ihre Veröffentlichung erfolgt in der Absicht, Wissen zur Anregung der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.

2007–2024 Deutsches Textarchiv, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften. Kontakt: redaktion(at)deutschestextarchiv.de.

Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.