Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.Eine gute Wein Suppe. NJm ein Maß oder ein Meßlein guten Eine Reinfall Suppe. NJm halb Reinfall vnd halb Wein/ oder Eine gute Wein Suppe. NJm ein Maß oder ein Meßlein guten Eine Reinfall Suppe. NJm halb Reinfall vnd halb Wein/ oder <TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <pb facs="#f0019" n="7"/> <div n="2"> <head> <hi rendition="#b">Eine gute Wein Suppe.</hi> </head><lb/> <p><hi rendition="#in">N</hi>Jm ein Maß oder ein Meßlein guten<lb/> Wein/ auch mehr oder weniger/ darnach<lb/> man derer viel haben wil/ Schlage von<lb/> sechs oder sieben Eyern die Totter drein/ vnd<lb/> quirle es wol vntereinander/ denn Wuͤrtze sie<lb/> mit Jngwer/ Ziemet/ Zucker/ auch Saffran/<lb/> vnd ein wenig geriebenen Muscaten/ setze sie von<lb/> fernst zum Fewer/ ruͤhre sie offte vmb/ so wird sie<lb/> recht/ darnach schneide Semmeln klein gewuͤrfflet/<lb/> vnd richte die Suppen darauff an/ vnd strewe<lb/> Zimmet daruͤber.</p> </div> <div n="2"> <head> <hi rendition="#b">Eine Reinfall Suppe.</hi> </head><lb/> <p><hi rendition="#in">N</hi>Jm halb Reinfall vnd halb Wein/ oder<lb/> ein wenig Wasser an stad des Weins vntereinander/<lb/> thu ein stuͤcklein Butter daran/<lb/> vnd las es sieden/ denn quirle 3 oder 4 Eyes<lb/> Totter drein/ vnd las sie nicht mehr sieden/ darnach<lb/> schneide Brodt klein gewuͤrfflet/ vnd richte<lb/> die Suppe drauff an.</p> </div> </div> </div> </body> </text> </TEI> [7/0019]
Eine gute Wein Suppe.
NJm ein Maß oder ein Meßlein guten
Wein/ auch mehr oder weniger/ darnach
man derer viel haben wil/ Schlage von
sechs oder sieben Eyern die Totter drein/ vnd
quirle es wol vntereinander/ denn Wuͤrtze sie
mit Jngwer/ Ziemet/ Zucker/ auch Saffran/
vnd ein wenig geriebenen Muscaten/ setze sie von
fernst zum Fewer/ ruͤhre sie offte vmb/ so wird sie
recht/ darnach schneide Semmeln klein gewuͤrfflet/
vnd richte die Suppen darauff an/ vnd strewe
Zimmet daruͤber.
Eine Reinfall Suppe.
NJm halb Reinfall vnd halb Wein/ oder
ein wenig Wasser an stad des Weins vntereinander/
thu ein stuͤcklein Butter daran/
vnd las es sieden/ denn quirle 3 oder 4 Eyes
Totter drein/ vnd las sie nicht mehr sieden/ darnach
schneide Brodt klein gewuͤrfflet/ vnd richte
die Suppe drauff an.
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Zitationshilfe: | Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 7. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/19>, abgerufen am 14.08.2024. |