Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.oder Honig dran/ so wird es auch
recht vnd Geröste Vogel gut zumachen. WAsche die Vogel rein aus einem warmen Gekochte Vogel mit einem guten Södlein. WEnn die Vogel aus gekület vnd rein gemacht oder Honig dran/ so wird es auch
recht vnd Geroͤste Vogel gut zumachen. WAsche die Vogel rein aus einem warmen Gekochte Vogel mit einem guten Soͤdlein. WEnn die Vogel aus gekuͤlet vnd rein gemacht <TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <div n="2"> <p><pb facs="#f0045" n="33"/> oder Honig dran/ so wird es auch recht vnd<lb/> gut.</p> </div> <div n="2"> <head> <hi rendition="#b">Geroͤste Vogel gut zumachen.</hi> </head><lb/> <p><hi rendition="#in">W</hi>Asche die Vogel rein aus einem warmen<lb/> Wasser/ oder kuͤle sie aus/ lege sie denn<lb/> in eine warme Butter/ oder schmaltz.<lb/> Darnach schneide Opffel gar klein gewuͤrfflet/<lb/> oder Birn/ roͤste sie auch in einem Schmaltze besondern/<lb/> oder mit den Vogeln/ bis sie fein braun<lb/> werden/ wil man den ein Soͤdlein dran haben/<lb/> so geus ein gleßlein Wein darzu/ vnd wuͤrtze es<lb/> mit Jngwer/ wenig Pfeffer/ vnd Zucker/ so wird<lb/> es recht gut.</p> </div> <div n="2"> <head><hi rendition="#b">Gekochte Vogel mit einem guten</hi><lb/> Soͤdlein.</head><lb/> <p><hi rendition="#in">W</hi>Enn die Vogel aus gekuͤlet vnd rein gemacht<lb/> sind so koche sie in einer Rindfleisch<lb/> suppen/ wo man sie haben kan/ schneide </p> </div> </div> </div> </body> </text> </TEI> [33/0045]
oder Honig dran/ so wird es auch recht vnd
gut.
Geroͤste Vogel gut zumachen.
WAsche die Vogel rein aus einem warmen
Wasser/ oder kuͤle sie aus/ lege sie denn
in eine warme Butter/ oder schmaltz.
Darnach schneide Opffel gar klein gewuͤrfflet/
oder Birn/ roͤste sie auch in einem Schmaltze besondern/
oder mit den Vogeln/ bis sie fein braun
werden/ wil man den ein Soͤdlein dran haben/
so geus ein gleßlein Wein darzu/ vnd wuͤrtze es
mit Jngwer/ wenig Pfeffer/ vnd Zucker/ so wird
es recht gut.
Gekochte Vogel mit einem guten
Soͤdlein.
WEnn die Vogel aus gekuͤlet vnd rein gemacht
sind so koche sie in einer Rindfleisch
suppen/ wo man sie haben kan/ schneide
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Zitationshilfe: | Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 33. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/45>, abgerufen am 16.07.2024. |