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Elsholtz, Johann Sigismund: Vom Gartenbaw. Cölln (Spree), 1666.

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Des V. Buchs VII. Cap.
und fleißig auffacht haben sollen/ daß von den Weinmeistern und sonst/ derselben al-
lenthalben gehorsamlich nachgesetzt/ Unser nutz und frommen in allem durchaus ge-
worben und befodert/ hergegen schaden und nachtheil gewarnet/ verhütet und abge-
wendet werde/ Alles nach höchstem und eussersten vermögen/ wie wir uns solches
gäntzlich zu ihnen verlassen und versehen.

Und folgen hierauff die Artickel solcher unserer Ordnung/ von wort zu
wort also lautende.
I. Sollen alle und jede unsere Weinmeister/ allewege jahrlich auff Micha-
elis angenommen und bestalt/ und auch wiederümb verurlaubet werden/ doch daß
sie/ bis die Weinlese geschehen/ und der Wein im fasse ist/ ihres dienstes nach wie
zuvor/ mit trewen und fleiß zu warten schuldig seyn.
II. Wann und so bald die Weinlese geschehen/ sollen die Neuen Weinmeister
die Weinpfäle unverzüglich ausziehen/ und fein ordentlich zu rechte legen/ und fol-
gig den Winter über bey gutem Wetter dieselben schärffen oder spitzen/ Auch sonder-
lich gute achtung jederzeit darauff geben/ daß sie nicht verrücket/ noch verbrand wer-
den/ viel weniger sich dessen selbst zu thun unterstehen/ und wan auch mangel an
Weinpfälen vorfället/ dasselbige in zeiten unserm Amptman oder Befelichshaber
anzeigen/ welcher dieselbe verschaffen sol.
III. Sollen unsere Weinmeister nach außziehung der Pfäle/ wan und so bald
das Weinholtz reiff ist/ anfangen zu sencken/ und sich darin also endigen/ damit solch
Sencken/ so viel immer müglich/ vor Winters geschehen/ und vollnbracht werden
möge. Jmfall aber daran etwas hinterstellig bleibet/ dasselbe auff folgenden Früh-
ling/ im Mayn/ oder wenn es wetters halben bequem/ verrichten/ Und sollen sie
in solchem Sencken vor und nach winters in acht haben/ daß sie die Senckgruben an
den anbergen fünff viertel einer ellen tieff/ und in den gründen nur einer ellen tieff ma-
chen/ und einen jedern Stock von dem andern drey schuch lang/ und weiter oder enger
nicht/ auch dieselben so viel müglichen fein gerade nach der zeil legen und bringen.
IV. Sollen sie auch die Senckgruben/ und was sonst zum stock zu misten ist/
so viel auch immer müglich/ vor winters/ und dan/ was daran noch übrig bleibet/ zur
Senckzeit im Frühling misten/ und bey unsern Amptleuten und Befehlhabern anhal-
ten/ die sollen auch schuldig seyn/ ihnen den mist zu rechter zeit unverzüglich zu ver-
schaffen/ und zur stete führen zu lassen/ damit desfalls nichts verseumet werde.
V. Sollen unsere Weinmeister kurtz nach Lichtmesse/ wan es wetters halben
gut ist/ und geschehen kan/ anfangen zu schneiden/ und nach gelegenheit eines jeden
Stocks/ so er in gutem acker stehet und starck ist/ zweene Bögen/ drey oder vier knot/
do aber die Stöcke nicht starck/ oder es im Sandacker ist/ alsdan nur eine Böge/ zwey
oder drey knot/ nach gelegenheit des Stocks/ auffschneiden/ wie sie dan sonderlich/ wan
sie solche unsere Berge ein jahrlang gehabt und gewartet/ und derselben gelegenheit
innen worden/ selbst wol sehen können/ Auch in acht haben sollen/ was und wie viel
der Stock ertragen kan/ und sich in dem Schneiden darnach richten/ damit sie darin
nicht zu viel oder zu wenig thun/ und also unserm Schaden vorkommen.
VI. Sollen unsere Weinmeister jedesmahl zur nohtdurfft und außbüssunge
unserer Weinberge/ Schnittholtz/ fürnemlich Groß Fränckisch/ Traminer/ Elbin-
ger/

Des V. Buchs VII. Cap.
und fleißig auffacht haben ſollen/ daß von den Weinmeiſtern und ſonſt/ derſelben al-
lenthalben gehorſamlich nachgeſetzt/ Unſer nutz und frommen in allem durchaus ge-
worben und befodert/ hergegen ſchaden und nachtheil gewarnet/ verhuͤtet und abge-
wendet werde/ Alles nach hoͤchſtem und euſſerſten vermoͤgen/ wie wir uns ſolches
gaͤntzlich zu ihnen verlaſſen und verſehen.

Und folgen hierauff die Artickel ſolcher unſerer Ordnung/ von wort zu
wort alſo lautende.
I. Sollen alle und jede unſere Weinmeiſter/ allewege jahrlich auff Micha-
elis angenommen und beſtalt/ und auch wiederuͤmb verurlaubet werden/ doch daß
ſie/ bis die Weinleſe geſchehen/ und der Wein im faſſe iſt/ ihres dienſtes nach wie
zuvor/ mit trewen und fleiß zu warten ſchuldig ſeyn.
II. Wann und ſo bald die Weinleſe geſchehen/ ſollen die Neuen Weinmeiſter
die Weinpfaͤle unverzuͤglich ausziehen/ und fein ordentlich zu rechte legen/ und fol-
gig den Winter uͤber bey gutem Wetter dieſelben ſchaͤrffen oder ſpitzen/ Auch ſonder-
lich gute achtung jederzeit darauff geben/ daß ſie nicht verruͤcket/ noch verbrand wer-
den/ viel weniger ſich deſſen ſelbſt zu thun unterſtehen/ und wan auch mangel an
Weinpfaͤlen vorfaͤllet/ daſſelbige in zeiten unſerm Amptman oder Befelichshaber
anzeigen/ welcher dieſelbe verſchaffen ſol.
III. Sollen unſere Weinmeiſter nach außziehung der Pfaͤle/ wan und ſo bald
das Weinholtz reiff iſt/ anfangen zu ſencken/ und ſich darin alſo endigen/ damit ſolch
Sencken/ ſo viel immer muͤglich/ vor Winters geſchehen/ und vollnbracht werden
moͤge. Jmfall aber daran etwas hinterſtellig bleibet/ daſſelbe auff folgenden Fruͤh-
ling/ im Mayn/ oder wenn es wetters halben bequem/ verrichten/ Und ſollen ſie
in ſolchem Sencken vor und nach winters in acht haben/ daß ſie die Senckgruben an
den anbergen fuͤnff viertel einer ellen tieff/ und in den gruͤnden nur einer ellen tieff ma-
chen/ und einen jedern Stock von dem andern drey ſchuch lang/ und weiter oder enger
nicht/ auch dieſelben ſo viel muͤglichen fein gerade nach der zeil legen und bringen.
IV. Sollen ſie auch die Senckgruben/ und was ſonſt zum ſtock zu miſten iſt/
ſo viel auch immer muͤglich/ vor winters/ und dan/ was daran noch uͤbrig bleibet/ zur
Senckzeit im Fruͤhling miſten/ und bey unſern Amptleuten und Befehlhabern anhal-
ten/ die ſollen auch ſchuldig ſeyn/ ihnen den miſt zu rechter zeit unverzuͤglich zu ver-
ſchaffen/ und zur ſtete fuͤhren zu laſſen/ damit desfalls nichts verſeumet werde.
V. Sollen unſere Weinmeiſter kurtz nach Lichtmeſſe/ wan es wetters halben
gut iſt/ und geſchehen kan/ anfangen zu ſchneiden/ und nach gelegenheit eines jeden
Stocks/ ſo er in gutem acker ſtehet und ſtarck iſt/ zweene Boͤgen/ drey oder vier knot/
do aber die Stoͤcke nicht ſtarck/ oder es im Sandacker iſt/ alsdan nur eine Boͤge/ zwey
oder drey knot/ nach gelegenheit des Stocks/ auffſchneiden/ wie ſie dan ſonderlich/ wan
ſie ſolche unſere Berge ein jahrlang gehabt und gewartet/ und derſelben gelegenheit
innen worden/ ſelbſt wol ſehen koͤnnen/ Auch in acht haben ſollen/ was und wie viel
der Stock ertragen kan/ und ſich in dem Schneiden darnach richten/ damit ſie darin
nicht zu viel oder zu wenig thun/ und alſo unſerm Schaden vorkommen.
VI. Sollen unſere Weinmeiſter jedesmahl zur nohtdurfft und außbuͤſſunge
unſerer Weinberge/ Schnittholtz/ fuͤrnemlich Groß Fraͤnckiſch/ Traminer/ Elbin-
ger/
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[264/0302] Des V. Buchs VII. Cap. und fleißig auffacht haben ſollen/ daß von den Weinmeiſtern und ſonſt/ derſelben al- lenthalben gehorſamlich nachgeſetzt/ Unſer nutz und frommen in allem durchaus ge- worben und befodert/ hergegen ſchaden und nachtheil gewarnet/ verhuͤtet und abge- wendet werde/ Alles nach hoͤchſtem und euſſerſten vermoͤgen/ wie wir uns ſolches gaͤntzlich zu ihnen verlaſſen und verſehen. Und folgen hierauff die Artickel ſolcher unſerer Ordnung/ von wort zu wort alſo lautende. I. Sollen alle und jede unſere Weinmeiſter/ allewege jahrlich auff Micha- elis angenommen und beſtalt/ und auch wiederuͤmb verurlaubet werden/ doch daß ſie/ bis die Weinleſe geſchehen/ und der Wein im faſſe iſt/ ihres dienſtes nach wie zuvor/ mit trewen und fleiß zu warten ſchuldig ſeyn. II. Wann und ſo bald die Weinleſe geſchehen/ ſollen die Neuen Weinmeiſter die Weinpfaͤle unverzuͤglich ausziehen/ und fein ordentlich zu rechte legen/ und fol- gig den Winter uͤber bey gutem Wetter dieſelben ſchaͤrffen oder ſpitzen/ Auch ſonder- lich gute achtung jederzeit darauff geben/ daß ſie nicht verruͤcket/ noch verbrand wer- den/ viel weniger ſich deſſen ſelbſt zu thun unterſtehen/ und wan auch mangel an Weinpfaͤlen vorfaͤllet/ daſſelbige in zeiten unſerm Amptman oder Befelichshaber anzeigen/ welcher dieſelbe verſchaffen ſol. III. Sollen unſere Weinmeiſter nach außziehung der Pfaͤle/ wan und ſo bald das Weinholtz reiff iſt/ anfangen zu ſencken/ und ſich darin alſo endigen/ damit ſolch Sencken/ ſo viel immer muͤglich/ vor Winters geſchehen/ und vollnbracht werden moͤge. Jmfall aber daran etwas hinterſtellig bleibet/ daſſelbe auff folgenden Fruͤh- ling/ im Mayn/ oder wenn es wetters halben bequem/ verrichten/ Und ſollen ſie in ſolchem Sencken vor und nach winters in acht haben/ daß ſie die Senckgruben an den anbergen fuͤnff viertel einer ellen tieff/ und in den gruͤnden nur einer ellen tieff ma- chen/ und einen jedern Stock von dem andern drey ſchuch lang/ und weiter oder enger nicht/ auch dieſelben ſo viel muͤglichen fein gerade nach der zeil legen und bringen. IV. Sollen ſie auch die Senckgruben/ und was ſonſt zum ſtock zu miſten iſt/ ſo viel auch immer muͤglich/ vor winters/ und dan/ was daran noch uͤbrig bleibet/ zur Senckzeit im Fruͤhling miſten/ und bey unſern Amptleuten und Befehlhabern anhal- ten/ die ſollen auch ſchuldig ſeyn/ ihnen den miſt zu rechter zeit unverzuͤglich zu ver- ſchaffen/ und zur ſtete fuͤhren zu laſſen/ damit desfalls nichts verſeumet werde. V. Sollen unſere Weinmeiſter kurtz nach Lichtmeſſe/ wan es wetters halben gut iſt/ und geſchehen kan/ anfangen zu ſchneiden/ und nach gelegenheit eines jeden Stocks/ ſo er in gutem acker ſtehet und ſtarck iſt/ zweene Boͤgen/ drey oder vier knot/ do aber die Stoͤcke nicht ſtarck/ oder es im Sandacker iſt/ alsdan nur eine Boͤge/ zwey oder drey knot/ nach gelegenheit des Stocks/ auffſchneiden/ wie ſie dan ſonderlich/ wan ſie ſolche unſere Berge ein jahrlang gehabt und gewartet/ und derſelben gelegenheit innen worden/ ſelbſt wol ſehen koͤnnen/ Auch in acht haben ſollen/ was und wie viel der Stock ertragen kan/ und ſich in dem Schneiden darnach richten/ damit ſie darin nicht zu viel oder zu wenig thun/ und alſo unſerm Schaden vorkommen. VI. Sollen unſere Weinmeiſter jedesmahl zur nohtdurfft und außbuͤſſunge unſerer Weinberge/ Schnittholtz/ fuͤrnemlich Groß Fraͤnckiſch/ Traminer/ Elbin- ger/

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Zitationshilfe: Elsholtz, Johann Sigismund: Vom Gartenbaw. Cölln (Spree), 1666, S. 264. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/elssholtz_gartenbaw_1666/302>, abgerufen am 27.11.2024.