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Glauber, Johann Rudolf: Johannis Rudolphi Glauberi Philosophi & Medici Celeberrimi Opera Chymica. Bd. 2. Frankfurt (Main), 1659.

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Außgesetzte Aphorismi
Pflaumen/ vnd dergleichen andern mehr; geben einen lieblichen vnd beständigen
Tranck/ wann ein Spiritus in dem jähren beygesetzet wird.
291. Es dürffen aber die Kirschen/ Pflaumen/ vnd dergleichen früchten nicht
gekocht werden/ sondern man pflücket nur die stiehle davon/ füllet die Fässer damit an/
vnd gieß einen alten Apffel oder Birnwein darüber/ so fangen sie selber an zu jähren/
vnd zihet der Wein allen safft auß den früchten zu sich/ wird wieder frisch/ vnd so gut als
er erst gepreßt were.
292. Die Pflaumen geben im pressen keinen safft/ dann dieselbe gar zu fleischach-
tig/ vnd sonsten auff keinerley weiß besser zu einem guten Tranck zu machen seyn/ auff
diese weise/ in einem halben Jahr hat sich alles verzehrt/ vnd ist zu Wein worden/
ausser allein die kern/ vnd hülsen/ welche sich zu boden gesetzet haben/ davon man auch
einen guten Spiritum distilliren kan.
293. So man keinen alten oder newen Apffel- oder Birnwein hätte/ diese Früch-
ten darmit zu übergiessen/ so könte man ein Honigwasser gebrauchen/ thut es auch/ doch
daß allezeit ein Spiritus im jähren mit beygesetzet werde/ so es nicht geschähe/ möchte
leichtlich der Tranck sauer vnd zu Essig werden/ welches der Spiritus ardens verhin-
dert/ wann man aber etwan Essig vonnöthen hat/ so kan man etwas von dem Apffel-
wein mit Sauerteig ansetzen/ vnd jähren lassen/ so hat man bald guten Essig.
294. Wolte man aber die Geträncke noch lieblicher haben/ so müste man eine
Essentiam vini, oder eines andern lieblichen Krauts mit jähren lassen/ so würde der
Tranck einen Weingeschmack bekommen.
295. In manglung der Essentiae vini kan man eine liebliche Essentiam auß Lin-
denblüt/ Hollunderblüt/ vnd dergleichen lieblichen Kräutern zurichten.
296. Es kan auch ein jedweder geringer Wein in der kälte concentrirt werden/
also daß man eine gute Essentiam, (andere geringe Weine damit zuverbessern) erlanget;
wann man selbige in die grosse kälte/ leget daß sie gefrieren/ so weicht der Spiritus vi-
ni, vnd gehet in die mitte des Fasses/ wann man dann ein Loch durch das Eyß bohret/
so laufft der Spiritus vini herauß/ vnd ist viel lieblicher als ein ander/ der per distillatio-
nem bereytet ist.
297. Das nimmer etwas in dem Kessel anbrennen/ vnd den Spiritum übel-
riechend machen könne/ geschicht also: Man läst von Holtz ein theil runde stänglein
machen/ eines kleinen fingers dick/ so hoch/ daß sie von dem boden des Kessels bis an
den Hals desselben reichen/ vnd durchbort auff beyden enden die Hötzlein/ zieht ein
schnürlein dardurch/ vnd reichet dieser runden Höltzlein so vil zusammen/ als nöthig
ist/ den Kessel innwendig darmit zu vmbstellen. Deßgleichen häncket man auch so viel
solcher Höltzlein zusammen/ daß man den bodem des Kessels damit belegen möge.
Wann man nun etwas distilliren will/ das dick ist/ vnd nicht wol möglich/ nach gemey-
ner weise/ ohne anbrennen zu distilliren/ so richtet man sein Distillirkessel also zu. Man
wickelt oder wallet die aneinander gereichete Höltzlein auffeinander/ vnd stecket solche
oben
Außgeſetzte Aphoriſmi
Pflaumen/ vnd dergleichen andern mehr; geben einen lieblichen vnd beſtaͤndigen
Tranck/ wann ein Spiritus in dem jaͤhren beygeſetzet wird.
291. Es duͤrffen aber die Kirſchen/ Pflaumen/ vnd dergleichen fruͤchten nicht
gekocht werden/ ſondern man pfluͤcket nur die ſtiehle davon/ fuͤllet die Faͤſſer damit an/
vnd gieß einen alten Apffel oder Birnwein daruͤber/ ſo fangen ſie ſelber an zu jaͤhren/
vnd zihet der Wein allen ſafft auß den fruͤchten zu ſich/ wird wieder friſch/ vnd ſo gut als
er erſt gepreßt were.
292. Die Pflaumen geben im preſſen keinen ſafft/ dann dieſelbe gar zu fleiſchach-
tig/ vnd ſonſten auff keinerley weiß beſſer zu einem guten Tranck zu machen ſeyn/ auff
dieſe weiſe/ in einem halben Jahr hat ſich alles verzehrt/ vnd iſt zu Wein worden/
auſſer allein die kern/ vnd huͤlſen/ welche ſich zu boden geſetzet haben/ davon man auch
einen guten Spiritum diſtilliren kan.
293. So man keinen alten oder newen Apffel- oder Birnwein haͤtte/ dieſe Fruͤch-
ten darmit zu uͤbergieſſen/ ſo koͤnte man ein Honigwaſſer gebrauchen/ thut es auch/ doch
daß allezeit ein Spiritus im jaͤhren mit beygeſetzet werde/ ſo es nicht geſchaͤhe/ moͤchte
leichtlich der Tranck ſauer vnd zu Eſſig werden/ welches der Spiritus ardens verhin-
dert/ wann man aber etwan Eſſig vonnoͤthen hat/ ſo kan man etwas von dem Apffel-
wein mit Sauerteig anſetzen/ vnd jaͤhren laſſen/ ſo hat man bald guten Eſſig.
294. Wolte man aber die Getraͤncke noch lieblicher haben/ ſo muͤſte man eine
Eſſentiam vini, oder eines andern lieblichen Krauts mit jaͤhren laſſen/ ſo wuͤrde der
Tranck einen Weingeſchmack bekommen.
295. In manglung der Eſſentiæ vini kan man eine liebliche Eſſentiam auß Lin-
denbluͤt/ Hollunderbluͤt/ vnd dergleichen lieblichen Kraͤutern zurichten.
296. Es kan auch ein jedweder geringer Wein in der kaͤlte concentrirt werden/
alſo daß man eine gute Eſſentiam, (andere geringe Weine damit zuverbeſſern) erlanget;
wann man ſelbige in die groſſe kaͤlte/ leget daß ſie gefrieren/ ſo weicht der Spiritus vi-
ni, vnd gehet in die mitte des Faſſes/ wann man dann ein Loch durch das Eyß bohret/
ſo laufft der Spiritus vini herauß/ vnd iſt viel lieblicher als ein ander/ der per diſtillatio-
nem bereytet iſt.
297. Das nimmer etwas in dem Keſſel anbrennen/ vnd den Spiritum uͤbel-
riechend machen koͤnne/ geſchicht alſo: Man laͤſt von Holtz ein theil runde ſtaͤnglein
machen/ eines kleinen fingers dick/ ſo hoch/ daß ſie von dem boden des Keſſels bis an
den Hals deſſelben reichen/ vnd durchbort auff beyden enden die Hoͤtzlein/ zieht ein
ſchnuͤrlein dardurch/ vnd reichet dieſer runden Hoͤltzlein ſo vil zuſammen/ als noͤthig
iſt/ den Keſſel innwendig darmit zu vmbſtellen. Deßgleichen haͤncket man auch ſo viel
ſolcher Hoͤltzlein zuſammen/ daß man den bodem des Keſſels damit belegen moͤge.
Wann man nun etwas diſtilliren will/ das dick iſt/ vnd nicht wol moͤglich/ nach gemey-
ner weiſe/ ohne anbrennen zu diſtilliren/ ſo richtet man ſein Diſtillirkeſſel alſo zu. Man
wickelt oder wallet die aneinander gereichete Hoͤltzlein auffeinander/ vnd ſtecket ſolche
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[316/0336] Außgeſetzte Aphoriſmi Pflaumen/ vnd dergleichen andern mehr; geben einen lieblichen vnd beſtaͤndigen Tranck/ wann ein Spiritus in dem jaͤhren beygeſetzet wird. 291. Es duͤrffen aber die Kirſchen/ Pflaumen/ vnd dergleichen fruͤchten nicht gekocht werden/ ſondern man pfluͤcket nur die ſtiehle davon/ fuͤllet die Faͤſſer damit an/ vnd gieß einen alten Apffel oder Birnwein daruͤber/ ſo fangen ſie ſelber an zu jaͤhren/ vnd zihet der Wein allen ſafft auß den fruͤchten zu ſich/ wird wieder friſch/ vnd ſo gut als er erſt gepreßt were. 292. Die Pflaumen geben im preſſen keinen ſafft/ dann dieſelbe gar zu fleiſchach- tig/ vnd ſonſten auff keinerley weiß beſſer zu einem guten Tranck zu machen ſeyn/ auff dieſe weiſe/ in einem halben Jahr hat ſich alles verzehrt/ vnd iſt zu Wein worden/ auſſer allein die kern/ vnd huͤlſen/ welche ſich zu boden geſetzet haben/ davon man auch einen guten Spiritum diſtilliren kan. 293. So man keinen alten oder newen Apffel- oder Birnwein haͤtte/ dieſe Fruͤch- ten darmit zu uͤbergieſſen/ ſo koͤnte man ein Honigwaſſer gebrauchen/ thut es auch/ doch daß allezeit ein Spiritus im jaͤhren mit beygeſetzet werde/ ſo es nicht geſchaͤhe/ moͤchte leichtlich der Tranck ſauer vnd zu Eſſig werden/ welches der Spiritus ardens verhin- dert/ wann man aber etwan Eſſig vonnoͤthen hat/ ſo kan man etwas von dem Apffel- wein mit Sauerteig anſetzen/ vnd jaͤhren laſſen/ ſo hat man bald guten Eſſig. 294. Wolte man aber die Getraͤncke noch lieblicher haben/ ſo muͤſte man eine Eſſentiam vini, oder eines andern lieblichen Krauts mit jaͤhren laſſen/ ſo wuͤrde der Tranck einen Weingeſchmack bekommen. 295. In manglung der Eſſentiæ vini kan man eine liebliche Eſſentiam auß Lin- denbluͤt/ Hollunderbluͤt/ vnd dergleichen lieblichen Kraͤutern zurichten. 296. Es kan auch ein jedweder geringer Wein in der kaͤlte concentrirt werden/ alſo daß man eine gute Eſſentiam, (andere geringe Weine damit zuverbeſſern) erlanget; wann man ſelbige in die groſſe kaͤlte/ leget daß ſie gefrieren/ ſo weicht der Spiritus vi- ni, vnd gehet in die mitte des Faſſes/ wann man dann ein Loch durch das Eyß bohret/ ſo laufft der Spiritus vini herauß/ vnd iſt viel lieblicher als ein ander/ der per diſtillatio- nem bereytet iſt. 297. Das nimmer etwas in dem Keſſel anbrennen/ vnd den Spiritum uͤbel- riechend machen koͤnne/ geſchicht alſo: Man laͤſt von Holtz ein theil runde ſtaͤnglein machen/ eines kleinen fingers dick/ ſo hoch/ daß ſie von dem boden des Keſſels bis an den Hals deſſelben reichen/ vnd durchbort auff beyden enden die Hoͤtzlein/ zieht ein ſchnuͤrlein dardurch/ vnd reichet dieſer runden Hoͤltzlein ſo vil zuſammen/ als noͤthig iſt/ den Keſſel innwendig darmit zu vmbſtellen. Deßgleichen haͤncket man auch ſo viel ſolcher Hoͤltzlein zuſammen/ daß man den bodem des Keſſels damit belegen moͤge. Wann man nun etwas diſtilliren will/ das dick iſt/ vnd nicht wol moͤglich/ nach gemey- ner weiſe/ ohne anbrennen zu diſtilliren/ ſo richtet man ſein Diſtillirkeſſel alſo zu. Man wickelt oder wallet die aneinander gereichete Hoͤltzlein auffeinander/ vnd ſtecket ſolche oben

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Zitationshilfe: Glauber, Johann Rudolf: Johannis Rudolphi Glauberi Philosophi & Medici Celeberrimi Opera Chymica. Bd. 2. Frankfurt (Main), 1659, S. 316. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/glauber_opera02_1659/336>, abgerufen am 26.11.2024.