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Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712.

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APRILIS.
kan er auch wohl tauren/ und treibt die Wurtzel wie-
der an. Die frischen Wurtzeln werden an Fleisch
gekocht/ auch kan man sie als die Zucker-Wurtzeln
zum Salat gebrauchen.

Der Saame erwärmet/ trocknet und zertheilet/
wird in der Colic/ Lungen-Sucht und Schwindel/
so für sich/ oder mit Zucker überzogen/ diensam ge-
braucht.

15. Cucumern/ Cucumis.

Könnet ihr nun auch noch biß auf Johannis/ um
immer junge zu haben/ und zwar allezeit im abneh-
menden Lichte (denn sonsten bringen sie mehr Blü-
te und Blätter als Früchte) stecken. Deren sind
zweyerley/ grüne und weisse/ die weissen werden für
die besten gehalten/ und läst man dieselbe zur Saat
liegen.

Wenn der Saame gut seyn soll/ so muß die
Frucht im vollen Mond abgenommen werden/ sie
verlangt in feucht und feist Erdreich/ weiln sie die
Dürre nicht ertragen können/ deßhalber auch öff-
terer Begiessung bedürffen/ der Donner pfleget ih-
nen auch keinen geringen Schaden zuzufügen; wenn
man aber in aufgehen vermercken würde/ daß sie di-
cke stünden/ können sie füglich verpflantzet werden/
weiln ihnen solche Verpflantzung nicht schadet. Wenn
ihr die Kern pflantzen wollet/ so müssen sie zuvor in
Milch geweicht werden/ und zwar so lange biß sie
keumen wollen; Es halten auch etliche dafür/ daß
wenn diese Milch vorher warm gemacht werde/ die
Frucht alsdenn viel schmackhaffter werden solle.

Wie sie zum Essen zugebrauchen/ ist bekandt ge-

nug/

APRILIS.
kan er auch wohl tauren/ und treibt die Wurtzel wie-
der an. Die friſchen Wurtzeln werden an Fleiſch
gekocht/ auch kan man ſie als die Zucker-Wurtzeln
zum Salat gebrauchen.

Der Saame erwaͤrmet/ trocknet und zertheilet/
wird in der Colic/ Lungen-Sucht und Schwindel/
ſo fuͤr ſich/ oder mit Zucker uͤberzogen/ dienſam ge-
braucht.

15. Cucumern/ Cucumis.

Koͤnnet ihr nun auch noch biß auf Johannis/ um
immer junge zu haben/ und zwar allezeit im abneh-
menden Lichte (denn ſonſten bringen ſie mehr Bluͤ-
te und Blaͤtter als Fruͤchte) ſtecken. Deren ſind
zweyerley/ gruͤne und weiſſe/ die weiſſen werden fuͤr
die beſten gehalten/ und laͤſt man dieſelbe zur Saat
liegen.

Wenn der Saame gut ſeyn ſoll/ ſo muß die
Frucht im vollen Mond abgenommen werden/ ſie
verlangt in feucht und feiſt Erdreich/ weiln ſie die
Duͤrre nicht ertragen koͤnnen/ deßhalber auch oͤff-
terer Begieſſung beduͤrffen/ der Donner pfleget ih-
nen auch keinen geringen Schaden zuzufuͤgen; wenn
man aber in aufgehen vermercken wuͤrde/ daß ſie di-
cke ſtuͤnden/ koͤnnen ſie fuͤglich verpflantzet werden/
weiln ihnen ſolche Verpflantzung nicht ſchadet. Weñ
ihr die Kern pflantzen wollet/ ſo muͤſſen ſie zuvor in
Milch geweicht werden/ und zwar ſo lange biß ſie
keumen wollen; Es halten auch etliche dafuͤr/ daß
wenn dieſe Milch vorher warm gemacht werde/ die
Frucht alsdenn viel ſchmackhaffter werden ſolle.

Wie ſie zum Eſſen zugebrauchen/ iſt bekandt ge-

nug/
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[228/0244] APRILIS. kan er auch wohl tauren/ und treibt die Wurtzel wie- der an. Die friſchen Wurtzeln werden an Fleiſch gekocht/ auch kan man ſie als die Zucker-Wurtzeln zum Salat gebrauchen. Der Saame erwaͤrmet/ trocknet und zertheilet/ wird in der Colic/ Lungen-Sucht und Schwindel/ ſo fuͤr ſich/ oder mit Zucker uͤberzogen/ dienſam ge- braucht. 15. Cucumern/ Cucumis. Koͤnnet ihr nun auch noch biß auf Johannis/ um immer junge zu haben/ und zwar allezeit im abneh- menden Lichte (denn ſonſten bringen ſie mehr Bluͤ- te und Blaͤtter als Fruͤchte) ſtecken. Deren ſind zweyerley/ gruͤne und weiſſe/ die weiſſen werden fuͤr die beſten gehalten/ und laͤſt man dieſelbe zur Saat liegen. Wenn der Saame gut ſeyn ſoll/ ſo muß die Frucht im vollen Mond abgenommen werden/ ſie verlangt in feucht und feiſt Erdreich/ weiln ſie die Duͤrre nicht ertragen koͤnnen/ deßhalber auch oͤff- terer Begieſſung beduͤrffen/ der Donner pfleget ih- nen auch keinen geringen Schaden zuzufuͤgen; wenn man aber in aufgehen vermercken wuͤrde/ daß ſie di- cke ſtuͤnden/ koͤnnen ſie fuͤglich verpflantzet werden/ weiln ihnen ſolche Verpflantzung nicht ſchadet. Weñ ihr die Kern pflantzen wollet/ ſo muͤſſen ſie zuvor in Milch geweicht werden/ und zwar ſo lange biß ſie keumen wollen; Es halten auch etliche dafuͤr/ daß wenn dieſe Milch vorher warm gemacht werde/ die Frucht alsdenn viel ſchmackhaffter werden ſolle. Wie ſie zum Eſſen zugebrauchen/ iſt bekandt ge- nug/

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Zitationshilfe: Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712, S. 228. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712/244>, abgerufen am 26.11.2024.