Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712.des Koch-Condir- u. Distillir-Buchs. Füsse und Maul von Schwein wohl zu bewahren 89 G. Gänse einzusaltzen/ 36. gebratene zu füllen 36 Gebackens (süß) zu machen 55 Gepreßt Hauptfleisch von Schweinen zu machen 87 Geräuchert Fleisch mit Eyern 13 Grütz-Würste zu machen 61 Gurcken vid. Cucumern H. Hacksee zu machen 32 Hamel-Fleisch/ vid. Schöpsen-Fleisch Häring 37 Harsje von Limonien 17 Haasen in seinem Fell zu braten 27 Pastete 75 Haupt-Fleisch von Schweinen so geprest 87 Hechte auf allerhand Manier zu zurichten. 39. 40. 41 Hecht-Schwantz am Spiesse zu braten 39 Himbeeren-Safft 106 Hirsch-Pastete 77 Hühner auf allerhand Art zu bereiten 14. 15. 16. 17. 23. 32 Hühner-Brühe/ so gesund. 14 Hüner-Pastete 73 Huhn oder Capaun mit Auftern zu füllen 24 J. Jngber-Brod. 103 Johannis-Beer-Suppe 7 Johan- I 5
des Koch-Condir- u. Diſtillir-Buchs. Fuͤſſe und Maul von Schwein wohl zu bewahren 89 G. Gaͤnſe einzuſaltzen/ 36. gebratene zu fuͤllen 36 Gebackens (ſuͤß) zu machen 55 Gepreßt Hauptfleiſch von Schweinen zu machen 87 Geraͤuchert Fleiſch mit Eyern 13 Gruͤtz-Wuͤrſte zu machen 61 Gurcken vid. Cucumern H. Hackſee zu machen 32 Hamel-Fleiſch/ vid. Schoͤpſen-Fleiſch Haͤring 37 Harsje von Limonien 17 Haaſen in ſeinem Fell zu braten 27 Paſtete 75 Haupt-Fleiſch von Schweinen ſo gepreſt 87 Hechte auf allerhand Manier zu zurichten. 39. 40. 41 Hecht-Schwantz am Spieſſe zu braten 39 Himbeeren-Safft 106 Hirſch-Paſtete 77 Huͤhner auf allerhand Art zu bereiten 14. 15. 16. 17. 23. 32 Huͤhner-Bruͤhe/ ſo geſund. 14 Huͤner-Paſtete 73 Huhn oder Capaun mit Auftern zu fuͤllen 24 J. Jngber-Brod. 103 Johannis-Beer-Suppe 7 Johan- I 5
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des Koch-Condir- u. Diſtillir-Buchs.
Fuͤſſe und Maul von Schwein wohl zu bewahren
89
G.
Gaͤnſe einzuſaltzen/ 36. gebratene zu fuͤllen 36
Gebackens (ſuͤß) zu machen 55
Gepreßt Hauptfleiſch von Schweinen zu machen 87
Geraͤuchert Fleiſch mit Eyern 13
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Gurcken vid. Cucumern
H.
Hackſee zu machen 32
Hamel-Fleiſch/ vid. Schoͤpſen-Fleiſch
Haͤring 37
Harsje von Limonien 17
Haaſen in ſeinem Fell zu braten 27
Paſtete 75
Haupt-Fleiſch von Schweinen ſo gepreſt 87
Hechte auf allerhand Manier zu zurichten. 39. 40.
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Hecht-Schwantz am Spieſſe zu braten 39
Himbeeren-Safft 106
Hirſch-Paſtete 77
Huͤhner auf allerhand Art zu bereiten 14. 15. 16.
17. 23. 32
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Zitationshilfe: | Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712/645>, abgerufen am 26.06.2024. |