Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712.Register. Johannis-Beer ein zu machen 107. Syrup da von. 107 K. Kalbeljau zu kochen 42 Kälber-Brust in einer Brühe. 11. 34 Kalbs Viertel mit grün Kraut zu kochen 11 Kalbs-Kopff zu kochen/ 13. Füsse zu kochen. 35 eine Tarte von Kalbs-Füssen/ 69 Hinter-Viertel mit Sausiesen zu kochen 23 Kalb-Fleisch/ ein ander gut Gericht davon. 30 Käse-Tarte zu machen 68 Kalbs-Ohren zu backen 37 Kalbs-Zungen-Tarte/ 69 Kapaun/ vid. Capaun. Karpffen-Pastete 76 zu kochen 40. 41 Kerffel-Suppe/ 7. Kerffel-Tarte/ 65 Kirschen ein zu machen 101 Kirsch-Fleisch auf ein gantz Jahr gut zu behalten. 105 Kirsch-Mueß zu machen 102 Tarte 64 Klöser von Kalb-Fleische 21. 22 Kraut/ so grün/ zu bereiten 6. 7 Kräuter-Bier 123 Kräuter-Pastete 75 Wein 125 Krebse und Krabben zu kochen. 46. zu füllen. 47 Frantzösische Suppe davon 47 Ku-
Regiſter. Johannis-Beer ein zu machen 107. Syrup da von. 107 K. Kalbeljau zu kochen 42 Kaͤlber-Bruſt in einer Bruͤhe. 11. 34 Kalbs Viertel mit gruͤn Kraut zu kochen 11 Kalbs-Kopff zu kochen/ 13. Fuͤſſe zu kochen. 35 eine Tarte von Kalbs-Fuͤſſen/ 69 Hinter-Viertel mit Sauſieſen zu kochen 23 Kalb-Fleiſch/ ein ander gut Gericht davon. 30 Kaͤſe-Tarte zu machen 68 Kalbs-Ohren zu backen 37 Kalbs-Zungen-Tarte/ 69 Kapaun/ vid. Capaun. Karpffen-Paſtete 76 zu kochen 40. 41 Kerffel-Suppe/ 7. Kerffel-Tarte/ 65 Kirſchen ein zu machen 101 Kirſch-Fleiſch auf ein gantz Jahr gut zu behalten. 105 Kirſch-Mueß zu machen 102 Tarte 64 Kloͤſer von Kalb-Fleiſche 21. 22 Kraut/ ſo gruͤn/ zu bereiten 6. 7 Kraͤuter-Bier 123 Kraͤuter-Paſtete 75 Wein 125 Krebſe und Krabben zu kochen. 46. zu fuͤllen. 47 Frantzoͤſiſche Suppe davon 47 Ku-
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Karpffen-Paſtete 76
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Kirſchen ein zu machen 101
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Krebſe und Krabben zu kochen. 46. zu fuͤllen.
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Frantzoͤſiſche Suppe davon 47
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Zitationshilfe: | Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712/646>, abgerufen am 16.07.2024. |