Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 2. Nürnberg, 1682.Des Adelichen Land- und Feld-Lebens [Spaltenumbruch]
Ein guter Ochs soll eine feine grosse Brust haben/ Denckwürdig ist/ was der Author der neuesten Jn Jtalia (wie Herr Agostino Gallo bezeuget) Der Ochsen-Knecht soll im Stall allezeit bey ihnen Vor allen/ soll sich der Ochsen-Knecht hüten/ sie Cap. XXV. [Spaltenumbruch]
Wie sie zu warten. DJe Ochsen geben bey grossen Wirthschafften ei- Ein Ochsen-Knecht hat sich zu befleissen/ daß er sie Jhr Futter ist vornemlich zweyerley/ grün und dürr/ Jm Sommer und Herbst werden die Ochsen die So kan man auch den Ochsen fürgeben das ge- Wann
Des Adelichen Land- und Feld-Lebens [Spaltenumbruch]
Ein guter Ochs ſoll eine feine groſſe Bruſt haben/ Denckwuͤrdig iſt/ was der Author der neueſten Jn Jtalia (wie Herꝛ Agoſtino Gallo bezeuget) Der Ochſen-Knecht ſoll im Stall allezeit bey ihnen Vor allen/ ſoll ſich der Ochſen-Knecht huͤten/ ſie Cap. XXV. [Spaltenumbruch]
Wie ſie zu warten. DJe Ochſen geben bey groſſen Wirthſchafften ei- Ein Ochſen-Knecht hat ſich zu befleiſſen/ daß er ſie Jhr Futter iſt vornemlich zweyerley/ gruͤn und duͤrꝛ/ Jm Sommer und Herbſt werden die Ochſen die So kan man auch den Ochſen fuͤrgeben das ge- Wann
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Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
Ein guter Ochs ſoll eine feine groſſe Bruſt haben/
er ſoll von ſtarcken/ wolgeſetzten/ kurtzkeglichen Schenck-
len/ ſtarck/ vierſchroͤtig/ voller Senn-Adern/ ſchwartze/
unten dicklichte/ und oben abnehmend-zugeſpitzte/ nicht
allzukrumm und ungleich-gebogene/ ſondern gleich ei-
nem Bogen fein eben ausgetheilte Hoͤrner haben/ und
im uͤbrigen ſeyn/ wie die Stiers-Beſchreibung hernach
folgen wird/ auſſer/ daß er nicht ſo tuͤckiſche feurige
Augen habe.
Denckwuͤrdig iſt/ was der Author der neueſten
Beſchreibung des Groͤnlandes ſetzet/ daß wann man ein
groſſes Brod aus dem Ofen nehme/ daſſelbe in zwey
Theil ſchneide/ und ein Horn darzwiſchen lege/ ſo wer-
de es weich/ welche Kunſt/ ſagt er ferner/ auch die Vieh-
diebe wiſſen/ die zum oͤfftern in dem Gebuͤrge das Viehe
ſtehlen/ und durch dieſes Mittel die Hoͤrner anders draͤ-
hen/ auf daß die Eigenthums-Herren/ ihr geſtohlen
Vieh auf den Maͤrckten ſuchende/ nicht kennen moͤgen;
und alſo moͤge man das Einhorn/ und alle andere Horn
weich machen.
Jn Jtalia (wie Herꝛ Agoſtino Gallo bezeuget)
werden die Ochſen/ von etlichen guten uñ fleiſſigen Haus-
wirthen/ mit Leinwath bekleidet/ nicht allein wegen des
Regens und der Kaͤlte ſich zu bewahren/ ſondern auch/
daß die Fliegen ihnen nicht alſo beykommen und ſie be-
ſchaͤdigen moͤgen.
Der Ochſen-Knecht ſoll im Stall allezeit bey ihnen
ligen/ damit/ wann ſich einer loß machete/ und den
andern ſtieß/ er alſobald gegenwaͤrtig ſey/ ein und
das andere Ungluͤck zu verhuͤten/ und auf das Liecht/ ſo
er ſtets in Laternen bey ſich haben ſolle/ fleiſſig Achtung
zu geben.
Vor allen/ ſoll ſich der Ochſen-Knecht huͤten/ ſie
nie/ ohne groſſe Urſach/ uͤbel mit Schlaͤgen und Stoſſen
zu halten/ ihrer mit Strieglung und Abreibung wol zu
pflegen/ den Schweiff (wie es Herꝛ Gallo fuͤr gar nuͤtz-
lich haͤlt) offt mit lauem Waſſer zu waſchen wann ſie von
der Arbeit ermuͤdet nach Hauſe kommen/ ihnen ein we-
nig Wein in den Mund ſpruͤtzen/ und nicht eher zu freſ-
ſen geben/ biß ſie wol verſchwitzt haben.
Cap. XXV.
Wie ſie zu warten.
DJe Ochſen geben bey groſſen Wirthſchafften ei-
nen trefflichen Vortheil/ dardurch man allzeit
paar Geld erlanget/ ſonderlich wo ſie groß/ und
wol gewartet werden/ dann alſo koͤnnen ſie nicht allein
etliche Jahr nacheinander ihre Feld-Arbeit wol verrich-
ten/ ſondern ſie bleiben allzeit bey gutem Leib/ und koͤnnen
hernach deſto eher auf die Maſt gebracht/ und alſo theurer
verkaufft werden.
Ein Ochſen-Knecht hat ſich zu befleiſſen/ daß er ſie
des Tags mit guten Futter/ und des Nachts mit ſau-
berer/ trockener Streu verſehe; alle Morgen/ muß er
ſie reinlich ſtriegeln/ und bißweilen mag er ihnen die
Zungen mit Wein/ und im Sommer (wie Herꝛ de Ser-
res will) mag man ihnen alle 8 oder 14 Tage eine oder
zwo Hand voll Saltz auf ihr Futter ſtreuen; im Win-
ter aber nicht/ indem ſie von dem Saltz durſtig werden/
das eiskalte Waſſer begieriger einſchlucken/ und leicht-
lich ein Reiſſen oder Winde davon bekommen.
Jhr Futter iſt vornemlich zweyerley/ gruͤn und duͤrꝛ/
damit man ſie nach Unterſcheid der Zeiten ſpeiſet/ und
verſorget/ und je langſamer man von einem zu dem an-
dern abweichen kan/ je beſſer iſt es/ wann man ſo wol
im Fruͤling/ als im Herbſt erſtlich eines mit dem an-
dern nach und nach vermiſchet/ und immerdar im Aus-
waͤrts des duͤrren/ und gegen den Winter des gruͤnen
weniger giebt/ biß ſie endlich gar davon entwehnet wer-
den/ und wieder allein bey einem verbleiben. Vor al-
len/ ſoll man im Fruͤling mit dem zarten jungen Gras ſie
nicht uͤbereilen/ weil ſie gerne den Durchfall/ und we-
nige Krafft davon zu gewarten/ biß es anfaͤngt kraͤffti-
ger zu werden; unterdeſſen kan man ſie/ ſo lang es ſeyn
mag/ bey duͤrrem Futter unterhalten/ auch derentwe-
gen/ wie Herꝛ de Serres ſagt/ daß ſie in einem Tag
mehr Gras alſo friſch aufeſſen/ als ſie ſonſt in ſechs Ta-
gen eſſen konten/ wann mans haͤtte zu Heu machen koͤn-
nen/ daher ſoll man das Gras biß zu Ausgang des
Mayen ſpahren/ alſo wird die Feld-Arbeit um ſelbige
Zeit am allergelegneſten verbracht/ weil das Feld/ we-
gen der fruchtbaren Thau jetzt am geſchickeſten iſt/ um-
geruͤhrt zu werden/ und weil das Gras zu Anfang des
Jahrs geſpahrt wird/ ſo giebt es hernach deſto geſuͤnder/
beſſer und kraͤfftigers Heu/ ſo den gantzen Winter uͤber
ein nicht geringer Vortheil iſt/ indem ſolches im Nach-
winter und erſten Fruͤling/ dem Vieh zu Nutzen gereichet/
auch das Vieh mit dem Heu allzeit weniger verderbt
wird/ als mit der gruͤnen Fuͤtterung/ es ſey gleich zu wel-
cher Zeit es wolle.
Jm Sommer und Herbſt werden die Ochſen die
meiſte Zeit/ wann ſie nicht arbeiten/ auf der Weid er-
halten; unter den Stroh/ damit man die Ochſen auch
zum Theil fuͤttert/ und geſchnitten unter anders Gemen-
ge giebt/ ſetzt Herꝛ de Serres dieſe Meynung/ erſtlich
das Stroh von Hirſen/ darnach vom Habern/ Waitzen/
Gerſten/ Rocken und Duͤnckel; Gerſtenſtroh iſt zwar
ſchmackhafftig/ aber von geringer Nahrung/ ſonderlich
wann es duͤrꝛ iſt; das Duͤnckelſtroh iſt faſt zu hart/
darum iſts am beſten zu ſtreuen/ und in die Dung;
Waitzenſtroh iſt ſaͤttiger als das Rockene/ aber meiſten-
theils iſt der Boden/ wo Waitzen waͤchſt/ nicht ſo Gras-
reich als der jenige/ wo Korn waͤchſet/ zweifels ohne zu
erſtatten/ was dem Rockenſtroh abgehet/ da hingegen
das Waitzenſtroh ſo wol fuͤttert/ daß man des Graſes
oder Heues dabey nicht ſonderlich bedarff.
So kan man auch den Ochſen fuͤrgeben das ge-
ſtreiffte Laub von Ulmen/ Aeſchen/ Bircken/ Eychen/
Felbern und Albernbaͤumen/ weil das Viehe eben ſo
wol als der Menſch durch Veraͤnderung der Speiſen
ſich erluſtiget/ ſonderlich dienet diß letzte den Ochſen faſt
ſo gut als der Habern. Jm Fuͤttern iſt keine Maß fuͤr-
zuſchreiben/ weil ſie ungleicher Natur ſind/ und etliche
mehr/ etliche weniger eſſen/ in einer Stund werden ſie
genug abgeſaͤttigt/ hernach legen ſie ſich auf die Fuͤſſe
nider/ nicht zu ſchlaffen/ ſondern die Speiſe zu wieder-
kaͤuen/ wiewol ſie auch ſolches ſtehend/ und wol gar an
der Arbeit verrichten.
Wann
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Zitationshilfe: | Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 2. Nürnberg, 1682, S. 266. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica02_1682/284>, abgerufen am 17.07.2024. |