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Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 2. Nürnberg, 1682.

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Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
[Spaltenumbruch] wird von den meisten auf 18 Wochen bestimmet. Will
man/ daß sie zweymal tragen/ muß man sie im Januario
und Februario zulassen/ so kommen sie im April und May.
Herr de Serres hält es am besten/ daß man sie also be-
lege/ daß die Färcklein in dem Schnitt oder Erndte-Zeit
fallen/ weil damals die Mütter von guter Nahrung ü-
berfüllt/ desto Milchreicher sind/ dardurch die Jungen
sichtiglich wachsen und zunehmen. Also wäre/ dieser
Meynung nach/ am besten/ die Säu erstlich im Mittel
des Martii/ und zu andern zum Ende des Octobers zu be-
legen/ so fielen die ersten Jungen im Julio um die Erndte-
Zeit/ und die andern um Liechtmessen/ so beederseits zu
der Färcklein Auferziehung/ gute und bequeme Zeiten
sind/ und werden von vielen die um Liechtmessen geboh-
ren sind/ für gute und dauerhafftige Zucht-Schweine ge-
halten/ nur daß man in ihrer ersten Jugend sie mit war-
men Ställen und guter Wartung/ so wol sie selbst als
ihre Mütter versihet und bedräuet/ weil kein Thier mit
mehr Ungedult den Hunger leidet/ und sich die Wartung
gleich an ihrem Balg verspühren lässet.

Doch muß auch eine fleissige Hausmutter zusehen
lassen/ damit man keiner Sau über sieben oder meistens
[Spaltenumbruch] (wie Columella will) über acht Jungen lässet/ denn
mehr mögen sie genugsam nicht ernähren/ und bleibet ei-
nes neben dem andern stecken/ und wird endlich aus kei-
nem nichts/ daher mag man in der dritten Wochen/
die übrigen essen oder verkauffen. Andere passiren 10
Junge/ doch muß man sie wol halten/ wann man ihnen
eingeweichte Gersten giebt/ so werden sie Milchreich;
faule Aepfel/ stinckende Sachen und schimmlicht Brod
soll man ihnen nicht geben. Wann sie unsaubere Dinge
fressen/ muß man ihnen in der Wochen ein paar mal ein
wenig reines Korn fürgeben/ sonst werden sie pfinnig;
sie können keinen Durst leiden/ darum muß man ihnen/
sonderlich im Sommer/ offt zu trincken geben.

Zur Zucht lässet man mehr Männlein als Weiblein
leben/ weil sie leichter aufzubringen/ und bessers Fleisch
haben/ wann sie geschnitten worden.

Etliche wollen/ man solle die Schweine belegen im
andern Viertel des Mondes. Andere wollen keine auf-
erziehen/ sie seyen denn im wachsenden Monden gefallen/
weil sie ihnen einbilden/ das Fleisch von solchen Schwei-
nen ergebe besser/ und schwinde nicht so viel/ wie der je-
nigen/ die in Abnehmung des Mondes fallen.

[Abbildung]
Cap. LXV.
Von den Ferckeln.
[Spaltenumbruch]

WJewol die Fercklein/ die vor Liechtmessen/ das
ist/ vom Augusto an biß zu Ende des Januarii
fallen/ selten zur Zucht behalten werden; ist es
nichtsdestoweniger in grossen Wirthschafften/ sonderlich
die nahend bey grossen Städten sind/ ein guter Vortheil/
weil die übrigen/ was man nicht selbst in seine eigene
Kuchen braucht/ allzeit sehr gute Anwehrung haben. Sie
bringen ihre Zähne mit sich auf die Welt. Die von gar zu
jungen oder gar zu alten Schweinen fallen/ sind wegen
[Spaltenumbruch] ihrer Schwäche untauglich zum Behalten/ gehören nur
zum Schlachten; was von dem andern und dritten
Wurff kommet/ gedeyet am besten; die Kälte ist die-
ses Thierleins gröster Feind/ sie erbutzen davon (wie
unsere Bauren reden) und nehmen nicht zu/ weil die er-
ste Jugend ein Grund ist/ darauf die künfftige gantze
Hoffnung von einem Viehe zu setzen. Die Ferckel soll
man nicht waschen/ so lang sie säugen/ wann sie aber
abgespehnet sind/ ist es ihnen gut/ daß man sie offt

wäschet.

Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
[Spaltenumbruch] wird von den meiſten auf 18 Wochen beſtimmet. Will
man/ daß ſie zweymal tragen/ muß man ſie im Januario
und Februario zulaſſen/ ſo kommen ſie im April und May.
Herꝛ de Serres haͤlt es am beſten/ daß man ſie alſo be-
lege/ daß die Faͤrcklein in dem Schnitt oder Erndte-Zeit
fallen/ weil damals die Muͤtter von guter Nahrung uͤ-
berfuͤllt/ deſto Milchreicher ſind/ dardurch die Jungen
ſichtiglich wachſen und zunehmen. Alſo waͤre/ dieſer
Meynung nach/ am beſten/ die Saͤu erſtlich im Mittel
des Martii/ und zu andern zum Ende des Octobers zu be-
legen/ ſo fielen die erſten Jungen im Julio um die Erndte-
Zeit/ und die andern um Liechtmeſſen/ ſo beederſeits zu
der Faͤrcklein Auferziehung/ gute und bequeme Zeiten
ſind/ und werden von vielen die um Liechtmeſſen geboh-
ren ſind/ fuͤr gute und dauerhafftige Zucht-Schweine ge-
halten/ nur daß man in ihrer erſten Jugend ſie mit war-
men Staͤllen und guter Wartung/ ſo wol ſie ſelbſt als
ihre Muͤtter verſihet und bedraͤuet/ weil kein Thier mit
mehr Ungedult den Hunger leidet/ und ſich die Wartung
gleich an ihrem Balg verſpuͤhren laͤſſet.

Doch muß auch eine fleiſſige Hausmutter zuſehen
laſſen/ damit man keiner Sau uͤber ſieben oder meiſtens
[Spaltenumbruch] (wie Columella will) uͤber acht Jungen laͤſſet/ denn
mehr moͤgen ſie genugſam nicht ernaͤhren/ und bleibet ei-
nes neben dem andern ſtecken/ und wird endlich aus kei-
nem nichts/ daher mag man in der dritten Wochen/
die uͤbrigen eſſen oder verkauffen. Andere paſſiren 10
Junge/ doch muß man ſie wol halten/ wann man ihnen
eingeweichte Gerſten giebt/ ſo werden ſie Milchreich;
faule Aepfel/ ſtinckende Sachen und ſchimmlicht Brod
ſoll man ihnen nicht geben. Wann ſie unſaubere Dinge
freſſen/ muß man ihnen in der Wochen ein paar mal ein
wenig reines Korn fuͤrgeben/ ſonſt werden ſie pfinnig;
ſie koͤnnen keinen Durſt leiden/ darum muß man ihnen/
ſonderlich im Sommer/ offt zu trincken geben.

Zur Zucht laͤſſet man mehr Maͤnnlein als Weiblein
leben/ weil ſie leichter aufzubringen/ und beſſers Fleiſch
haben/ wann ſie geſchnitten worden.

Etliche wollen/ man ſolle die Schweine belegen im
andern Viertel des Mondes. Andere wollen keine auf-
erziehen/ ſie ſeyen denn im wachſenden Monden gefallen/
weil ſie ihnen einbilden/ das Fleiſch von ſolchen Schwei-
nen ergebe beſſer/ und ſchwinde nicht ſo viel/ wie der je-
nigen/ die in Abnehmung des Mondes fallen.

[Abbildung]
Cap. LXV.
Von den Ferckeln.
[Spaltenumbruch]

WJewol die Fercklein/ die vor Liechtmeſſen/ das
iſt/ vom Auguſto an biß zu Ende des Januarii
fallen/ ſelten zur Zucht behalten werden; iſt es
nichtsdeſtoweniger in groſſen Wirthſchafften/ ſonderlich
die nahend bey groſſen Staͤdten ſind/ ein guter Vortheil/
weil die uͤbrigen/ was man nicht ſelbſt in ſeine eigene
Kuchen braucht/ allzeit ſehr gute Anwehrung haben. Sie
bringen ihre Zaͤhne mit ſich auf die Welt. Die von gar zu
jungen oder gar zu alten Schweinen fallen/ ſind wegen
[Spaltenumbruch] ihrer Schwaͤche untauglich zum Behalten/ gehoͤren nur
zum Schlachten; was von dem andern und dritten
Wurff kommet/ gedeyet am beſten; die Kaͤlte iſt die-
ſes Thierleins groͤſter Feind/ ſie erbutzen davon (wie
unſere Bauren reden) und nehmen nicht zu/ weil die er-
ſte Jugend ein Grund iſt/ darauf die kuͤnfftige gantze
Hoffnung von einem Viehe zu ſetzen. Die Ferckel ſoll
man nicht waſchen/ ſo lang ſie ſaͤugen/ wann ſie aber
abgeſpehnet ſind/ iſt es ihnen gut/ daß man ſie offt

waͤſchet.
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[306/0324] Des Adelichen Land- und Feld-Lebens wird von den meiſten auf 18 Wochen beſtimmet. Will man/ daß ſie zweymal tragen/ muß man ſie im Januario und Februario zulaſſen/ ſo kommen ſie im April und May. Herꝛ de Serres haͤlt es am beſten/ daß man ſie alſo be- lege/ daß die Faͤrcklein in dem Schnitt oder Erndte-Zeit fallen/ weil damals die Muͤtter von guter Nahrung uͤ- berfuͤllt/ deſto Milchreicher ſind/ dardurch die Jungen ſichtiglich wachſen und zunehmen. Alſo waͤre/ dieſer Meynung nach/ am beſten/ die Saͤu erſtlich im Mittel des Martii/ und zu andern zum Ende des Octobers zu be- legen/ ſo fielen die erſten Jungen im Julio um die Erndte- Zeit/ und die andern um Liechtmeſſen/ ſo beederſeits zu der Faͤrcklein Auferziehung/ gute und bequeme Zeiten ſind/ und werden von vielen die um Liechtmeſſen geboh- ren ſind/ fuͤr gute und dauerhafftige Zucht-Schweine ge- halten/ nur daß man in ihrer erſten Jugend ſie mit war- men Staͤllen und guter Wartung/ ſo wol ſie ſelbſt als ihre Muͤtter verſihet und bedraͤuet/ weil kein Thier mit mehr Ungedult den Hunger leidet/ und ſich die Wartung gleich an ihrem Balg verſpuͤhren laͤſſet. Doch muß auch eine fleiſſige Hausmutter zuſehen laſſen/ damit man keiner Sau uͤber ſieben oder meiſtens (wie Columella will) uͤber acht Jungen laͤſſet/ denn mehr moͤgen ſie genugſam nicht ernaͤhren/ und bleibet ei- nes neben dem andern ſtecken/ und wird endlich aus kei- nem nichts/ daher mag man in der dritten Wochen/ die uͤbrigen eſſen oder verkauffen. Andere paſſiren 10 Junge/ doch muß man ſie wol halten/ wann man ihnen eingeweichte Gerſten giebt/ ſo werden ſie Milchreich; faule Aepfel/ ſtinckende Sachen und ſchimmlicht Brod ſoll man ihnen nicht geben. Wann ſie unſaubere Dinge freſſen/ muß man ihnen in der Wochen ein paar mal ein wenig reines Korn fuͤrgeben/ ſonſt werden ſie pfinnig; ſie koͤnnen keinen Durſt leiden/ darum muß man ihnen/ ſonderlich im Sommer/ offt zu trincken geben. Zur Zucht laͤſſet man mehr Maͤnnlein als Weiblein leben/ weil ſie leichter aufzubringen/ und beſſers Fleiſch haben/ wann ſie geſchnitten worden. Etliche wollen/ man ſolle die Schweine belegen im andern Viertel des Mondes. Andere wollen keine auf- erziehen/ ſie ſeyen denn im wachſenden Monden gefallen/ weil ſie ihnen einbilden/ das Fleiſch von ſolchen Schwei- nen ergebe beſſer/ und ſchwinde nicht ſo viel/ wie der je- nigen/ die in Abnehmung des Mondes fallen. [Abbildung] Cap. LXV. Von den Ferckeln. WJewol die Fercklein/ die vor Liechtmeſſen/ das iſt/ vom Auguſto an biß zu Ende des Januarii fallen/ ſelten zur Zucht behalten werden; iſt es nichtsdeſtoweniger in groſſen Wirthſchafften/ ſonderlich die nahend bey groſſen Staͤdten ſind/ ein guter Vortheil/ weil die uͤbrigen/ was man nicht ſelbſt in ſeine eigene Kuchen braucht/ allzeit ſehr gute Anwehrung haben. Sie bringen ihre Zaͤhne mit ſich auf die Welt. Die von gar zu jungen oder gar zu alten Schweinen fallen/ ſind wegen ihrer Schwaͤche untauglich zum Behalten/ gehoͤren nur zum Schlachten; was von dem andern und dritten Wurff kommet/ gedeyet am beſten; die Kaͤlte iſt die- ſes Thierleins groͤſter Feind/ ſie erbutzen davon (wie unſere Bauren reden) und nehmen nicht zu/ weil die er- ſte Jugend ein Grund iſt/ darauf die kuͤnfftige gantze Hoffnung von einem Viehe zu ſetzen. Die Ferckel ſoll man nicht waſchen/ ſo lang ſie ſaͤugen/ wann ſie aber abgeſpehnet ſind/ iſt es ihnen gut/ daß man ſie offt waͤſchet.

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Zitationshilfe: Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 2. Nürnberg, 1682, S. 306. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica02_1682/324>, abgerufen am 22.11.2024.