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Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 2. Nürnberg, 1682.

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Neuntes Buch/ Mayerhof.
[Spaltenumbruch] desto emsiger und öffter geschehen; die Jungen lässt man
unterdessen bey der Mutter ungespeiset/ biß sie alle aus-
gefallen/ oder die unnutzen lähren Eyer beyseits gethan
sind.

Die besten Brutungen der Teutschen Hüner/ ge-
schehen durch die Jndianischen Hüner/ die mit ihrem
grossen Leib viel Teutsche Eyer bedecken/ mit ihrer star-
cken Wärme wol ausbruten/ und wegen ihrer Treu und
Frommkeit sehr wol und wachsam führen werden; so
kommen die Teutschen Hüner bald wieder zum Eyer
legen.

Was von jungen Hünern nach dem Majo aus-
fällt/ soll man nicht zur Zucht behalten/ sondern essen
oder verkauffen

Die Eyer betreffend/ soll man die ersten von jungen
Hünern/ oder auch/ was im abnehmenden Monden ge-
legt ist/ nie unterlegen/ sondern was im wachsenden
Monden kommt; aus länglichten Eyern werden Haa-
[Spaltenumbruch] nen/ aus runden die Hennen. Wind-Eyer dienen nie
zum Unterlegen; Hüner/ so die Eyer aussauffen/ soll
man an den Spieß stecken. Wann sie im Winter/ oder
bey unbequemen Wetter zu bruten begierig werden/ so
leg ihnen verdorbene Eyer unter/ biß die rechte Zeit und
Witterung kommt.

Wiltu/ daß eine Henne nicht bruten soll/ so decke sie
drey Tage mit einem Sieb zu/ gieb ihr den ersten Tag
nichts zu essen/ am letzten Tage bade sie in kaltem Was-
ser/ ziehe ihr eine Feder durch die Nasen/ und laß sie
lauffen.

Beschließlich/ schreibt P. Kircherus bey Herrn
Harsdörffer in delitiis Mathem. & Phys. Tom. 3. part.
10. quaest. 28. aus Erfahrung/ daß ein Vogel mit drey
Köpfen ausgebrütet werde/ wann man drey Eyerdotter
in eine Schahlen von einem Gans-Ey zusammen bringe/
und auszubrüten unterlege. Sed de eventu valde du-
bito.

Cap. LXXXVII.
Wie die jungen Hünlein aufzuziehen.
[Spaltenumbruch]

DJe jungen Hünlein soll man den ersten Tag nicht
von der Mutter wegnehmen/ sondern fein abtro-
ckenen lassen/ hernach die Körnlein säuberlich
von der Nasen abziehen; sie gedeyen besser an der Son-
nen/ als in der Stuben/ Hanffsaamen ist ihnen gesund;
sobald die Hünlein alle sind ausgefallen/ thut man sie/
samt der Mutter/ in einen grossen Korb oder Reutern/
einen Tag lang/ muß aber ein warmer Ort/ und der
Korb mit alten Peltzflecken oder Werck versehen seyn/
die Hünlein vor der Kälte/ die ihnen damals höchst-
schädlich ist/ zu verwahren.

Allgemählich muß man sie/ wann gutes Wetter ist/
und die Sonne scheinet/ an die Lufft bringen/ und sie
derselben gewohnen lassen/ vorher soll man sie allezeit mit
wolriechenden Kräutern/ als Rosmarin/ Poley/ und
dergleichen beräuchern/ dardurch man vielen ihren Zu-
ständen vorbauen kan; Man kan sie hernach/ mit samt
der Mutter/ in eine besondere Kammer zusammen thun/
darinnen Heu oder Sand sey/ darinnen sie sich baden/
und des Nachts im Heu unter ihrer Mutter sitzen. An-
fänglich giebt man ihnen gehackte Eyer/ folgends Gries-
Koch/ darnach Kleyen-Koch/ zu erst mit Milch/ hernach
mit Wasser gekocht; Andere geben ihnen Anfangs ro-
hen Hirsbrey/ gekochten Weitzen oder Gersten/ Brod-
Bröslein in Wein oder Milch geweicht/ und dergleichen/
mit Verwechslung der Speisen werden sie zum fressen
desto begieriger/ unter ihr Geesse hackt man ihnen zu
Zeiten Schnittlauch/ oder sonst jungen zarten Salat/
den man ohnediß ausjettet/ davon sie sich sehr erfri-
schen.

Gut ist es/ wann man einen grasichten versperrten
Hof hat/ darein man die Hünlein bey schönem Wetter/
mit samt der Mutter kan spaziren/ Würmlein/ Kefer-
lein und Fliegen suchen lassen/ sonderlich wann daselbst
ein Gesträuch ist/ darunter sie Schatten haben/ oder
wann gähling ein Raubvogel sich ereignete/ sich daselbst
retiriren möchten; wie von dieser Zuflucht unter der
Mutter Flügel der Spanische Poet Don Luis de Con-
gora artlich ein solches Hünlein beschreibet:

[Spaltenumbruch]
En su Madre se asconde, donde halla
Voz, que es trompetta, pluma, que es muralla.

Zur Mutter sich versteckt das Jung auf allem Fall/
ihr Stimm ist sein Trompet/ ihr Flügel ist sein Wall.

Wo man aber keine Sträucher hat/ muß man einen
grossen von Felbern-Ruthen geflochtenen Hünerkorb
haben/ unten offen und weit voneinander/ und oben en-
ge/ da die Hünlein aus- und einschliefen/ und im Fall
der Noth sich darinnen beschützen mögen. Sie müssen
sowol am Fressen/ als auch saubern Trinckwasser/ dar-
inn sie ihr Getränck und Bade haben können/ niemal ei-
nigen Abgang oder Mangel haben/ so werden sie desto
besser zunehmen/ biß sie endlich/ unter Anführung ihrer
getreuen Mutter/ gar den Tag über heraussen gelassen
werden.

Wann man etliche kleine Schaaren Hünlein hat/
kan man sie wol biß auf 24 und 30 zusammen stossen/
und einer Hennen zu führen untergeben/ damit die übri-
gen wieder zum Eyer-legen desto bälder gelangen mö-
gen. Man kan auch wol alle Hüner von dieser mühsamen
Arbeit befreyen/ und sie desto eher zu ihrem Dienst las-
sen/ wann man nimmt einen grossen Capaun/ mittelmäs-
siges Alters und gesundes frisches Ansehens/ berupffet
ihn an dem Bauch/ streicht und brennet ihn mit scharffen
Brenn-Nesseln/ darnach macht man ihm mit Sem-
meln in Wein eingeweicht/ oder sonst mit eingegossenem
Wein wol truncken/ diß thut man zwey oder drey Tage
nacheinander/ und hält ihn unterdessen in einem höltzernen
engen Korb oder Kisten gefangen mit einem Deckel/
daß er allein durch die eingebohrten Löcher und Klum-
sen Lufft haben kan/ damit er nicht ersticke/ darnach läst
man ihn in eine Hünersteige/ giebt ihm/ wie zur Gesell-
schafft/ etliche junge Hünlein schon von der grössern
Schaar/ die der Copaun/ wann er ihrer gewohnet/ und
mitfrisst/ endlich lieb gewinnet/ so gar/ daß er sie auch
mit seinen Flügeln decket. Wann nun die Hünlein unter
dem von brennenden Nesseln noch schmertzhafften blossen
Bauch kommen/ machen sie mit ihrem linden Anrühren
und natürlichen Wärme ihm eine grosse und treffliche
Linderung/ dardurch kriegt er die jungen Hünlein (durch

welche
S s iij

Neuntes Buch/ Mayerhof.
[Spaltenumbruch] deſto emſiger und oͤffter geſchehen; die Jungen laͤſſt man
unterdeſſen bey der Mutter ungeſpeiſet/ biß ſie alle aus-
gefallen/ oder die unnutzen laͤhren Eyer beyſeits gethan
ſind.

Die beſten Brutungen der Teutſchen Huͤner/ ge-
ſchehen durch die Jndianiſchen Huͤner/ die mit ihrem
groſſen Leib viel Teutſche Eyer bedecken/ mit ihrer ſtar-
cken Waͤrme wol ausbruten/ und wegen ihrer Treu und
Frommkeit ſehr wol und wachſam fuͤhren werden; ſo
kommen die Teutſchen Huͤner bald wieder zum Eyer
legen.

Was von jungen Huͤnern nach dem Majo aus-
faͤllt/ ſoll man nicht zur Zucht behalten/ ſondern eſſen
oder verkauffen

Die Eyer betreffend/ ſoll man die erſten von jungen
Huͤnern/ oder auch/ was im abnehmenden Monden ge-
legt iſt/ nie unterlegen/ ſondern was im wachſenden
Monden kommt; aus laͤnglichten Eyern werden Haa-
[Spaltenumbruch] nen/ aus runden die Hennen. Wind-Eyer dienen nie
zum Unterlegen; Huͤner/ ſo die Eyer ausſauffen/ ſoll
man an den Spieß ſtecken. Wann ſie im Winter/ oder
bey unbequemen Wetter zu bruten begierig werden/ ſo
leg ihnen verdorbene Eyer unter/ biß die rechte Zeit und
Witterung kommt.

Wiltu/ daß eine Henne nicht bruten ſoll/ ſo decke ſie
drey Tage mit einem Sieb zu/ gieb ihr den erſten Tag
nichts zu eſſen/ am letzten Tage bade ſie in kaltem Waſ-
ſer/ ziehe ihr eine Feder durch die Naſen/ und laß ſie
lauffen.

Beſchließlich/ ſchreibt P. Kircherus bey Herꝛn
Harsdoͤrffer in delitiis Mathem. & Phyſ. Tom. 3. part.
10. quæſt. 28. aus Erfahrung/ daß ein Vogel mit drey
Koͤpfen ausgebruͤtet werde/ wann man drey Eyerdotter
in eine Schahlen von einem Gans-Ey zuſammen bꝛinge/
und auszubruͤten unterlege. Sed de eventu valdè du-
bito.

Cap. LXXXVII.
Wie die jungen Huͤnlein aufzuziehen.
[Spaltenumbruch]

DJe jungen Huͤnlein ſoll man den erſten Tag nicht
von der Mutter wegnehmen/ ſondern fein abtro-
ckenen laſſen/ hernach die Koͤrnlein ſaͤuberlich
von der Naſen abziehen; ſie gedeyen beſſer an der Son-
nen/ als in der Stuben/ Hanffſaamen iſt ihnen geſund;
ſobald die Huͤnlein alle ſind ausgefallen/ thut man ſie/
ſamt der Mutter/ in einen groſſen Korb oder Reutern/
einen Tag lang/ muß aber ein warmer Ort/ und der
Korb mit alten Peltzflecken oder Werck verſehen ſeyn/
die Huͤnlein vor der Kaͤlte/ die ihnen damals hoͤchſt-
ſchaͤdlich iſt/ zu verwahren.

Allgemaͤhlich muß man ſie/ wann gutes Wetter iſt/
und die Sonne ſcheinet/ an die Lufft bringen/ und ſie
derſelben gewohnen laſſen/ vorher ſoll man ſie allezeit mit
wolriechenden Kraͤutern/ als Roſmarin/ Poley/ und
dergleichen beraͤuchern/ dardurch man vielen ihren Zu-
ſtaͤnden vorbauen kan; Man kan ſie hernach/ mit ſamt
der Mutter/ in eine beſondere Kammer zuſammen thun/
darinnen Heu oder Sand ſey/ darinnen ſie ſich baden/
und des Nachts im Heu unter ihrer Mutter ſitzen. An-
faͤnglich giebt man ihnen gehackte Eyer/ folgends Gries-
Koch/ darnach Kleyen-Koch/ zu erſt mit Milch/ hernach
mit Waſſer gekocht; Andere geben ihnen Anfangs ro-
hen Hirsbrey/ gekochten Weitzen oder Gerſten/ Brod-
Broͤslein in Wein oder Milch geweicht/ und dergleichen/
mit Verwechslung der Speiſen werden ſie zum freſſen
deſto begieriger/ unter ihr Geeſſe hackt man ihnen zu
Zeiten Schnittlauch/ oder ſonſt jungen zarten Salat/
den man ohnediß ausjettet/ davon ſie ſich ſehr erfri-
ſchen.

Gut iſt es/ wann man einen graſichten verſperꝛten
Hof hat/ darein man die Huͤnlein bey ſchoͤnem Wetter/
mit ſamt der Mutter kan ſpaziren/ Wuͤrmlein/ Kefer-
lein und Fliegen ſuchen laſſen/ ſonderlich wann daſelbſt
ein Geſtraͤuch iſt/ darunter ſie Schatten haben/ oder
wann gaͤhling ein Raubvogel ſich ereignete/ ſich daſelbſt
retiriren moͤchten; wie von dieſer Zuflucht unter der
Mutter Fluͤgel der Spaniſche Poët Don Luis de Con-
gora artlich ein ſolches Huͤnlein beſchreibet:

[Spaltenumbruch]
En ſu Madre ſe aſconde, donde halla
Voz, que es trompetta, pluma, que es muralla.

Zur Mutter ſich verſteckt das Jung auf allem Fall/
ihr Stimm iſt ſein Trompet/ ihr Fluͤgel iſt ſein Wall.

Wo man aber keine Straͤucher hat/ muß man einen
groſſen von Felbern-Ruthen geflochtenen Huͤnerkorb
haben/ unten offen und weit voneinander/ und oben en-
ge/ da die Huͤnlein aus- und einſchliefen/ und im Fall
der Noth ſich darinnen beſchuͤtzen moͤgen. Sie muͤſſen
ſowol am Freſſen/ als auch ſaubern Trinckwaſſer/ dar-
inn ſie ihr Getraͤnck und Bade haben koͤnnen/ niemal ei-
nigen Abgang oder Mangel haben/ ſo werden ſie deſto
beſſer zunehmen/ biß ſie endlich/ unter Anfuͤhrung ihrer
getreuen Mutter/ gar den Tag uͤber herauſſen gelaſſen
werden.

Wann man etliche kleine Schaaren Huͤnlein hat/
kan man ſie wol biß auf 24 und 30 zuſammen ſtoſſen/
und einer Hennen zu fuͤhren untergeben/ damit die uͤbri-
gen wieder zum Eyer-legen deſto baͤlder gelangen moͤ-
gen. Man kan auch wol alle Huͤner von dieſer muͤhſamen
Arbeit befreyen/ und ſie deſto eher zu ihrem Dienſt laſ-
ſen/ wañ man nimmt einen groſſen Capaun/ mittelmaͤſ-
ſiges Alters und geſundes friſches Anſehens/ berupffet
ihn an dem Bauch/ ſtreicht und brennet ihn mit ſcharffen
Brenn-Neſſeln/ darnach macht man ihm mit Sem-
meln in Wein eingeweicht/ oder ſonſt mit eingegoſſenem
Wein wol truncken/ diß thut man zwey oder drey Tage
nacheinander/ und haͤlt ihn unterdeſſen in einem hoͤltzernẽ
engen Korb oder Kiſten gefangen mit einem Deckel/
daß er allein durch die eingebohrten Loͤcher und Klum-
ſen Lufft haben kan/ damit er nicht erſticke/ darnach laͤſt
man ihn in eine Huͤnerſteige/ giebt ihm/ wie zur Geſell-
ſchafft/ etliche junge Huͤnlein ſchon von der groͤſſern
Schaar/ die der Copaun/ wann er ihrer gewohnet/ und
mitfriſſt/ endlich lieb gewinnet/ ſo gar/ daß er ſie auch
mit ſeinen Fluͤgeln decket. Wann nun die Huͤnlein unter
dem von brennenden Neſſeln noch ſchmertzhafften bloſſen
Bauch kommen/ machen ſie mit ihrem linden Anruͤhren
und natuͤrlichen Waͤrme ihm eine groſſe und treffliche
Linderung/ dardurch kriegt er die jungen Huͤnlein (durch

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[325/0343] Neuntes Buch/ Mayerhof. deſto emſiger und oͤffter geſchehen; die Jungen laͤſſt man unterdeſſen bey der Mutter ungeſpeiſet/ biß ſie alle aus- gefallen/ oder die unnutzen laͤhren Eyer beyſeits gethan ſind. Die beſten Brutungen der Teutſchen Huͤner/ ge- ſchehen durch die Jndianiſchen Huͤner/ die mit ihrem groſſen Leib viel Teutſche Eyer bedecken/ mit ihrer ſtar- cken Waͤrme wol ausbruten/ und wegen ihrer Treu und Frommkeit ſehr wol und wachſam fuͤhren werden; ſo kommen die Teutſchen Huͤner bald wieder zum Eyer legen. Was von jungen Huͤnern nach dem Majo aus- faͤllt/ ſoll man nicht zur Zucht behalten/ ſondern eſſen oder verkauffen Die Eyer betreffend/ ſoll man die erſten von jungen Huͤnern/ oder auch/ was im abnehmenden Monden ge- legt iſt/ nie unterlegen/ ſondern was im wachſenden Monden kommt; aus laͤnglichten Eyern werden Haa- nen/ aus runden die Hennen. Wind-Eyer dienen nie zum Unterlegen; Huͤner/ ſo die Eyer ausſauffen/ ſoll man an den Spieß ſtecken. Wann ſie im Winter/ oder bey unbequemen Wetter zu bruten begierig werden/ ſo leg ihnen verdorbene Eyer unter/ biß die rechte Zeit und Witterung kommt. Wiltu/ daß eine Henne nicht bruten ſoll/ ſo decke ſie drey Tage mit einem Sieb zu/ gieb ihr den erſten Tag nichts zu eſſen/ am letzten Tage bade ſie in kaltem Waſ- ſer/ ziehe ihr eine Feder durch die Naſen/ und laß ſie lauffen. Beſchließlich/ ſchreibt P. Kircherus bey Herꝛn Harsdoͤrffer in delitiis Mathem. & Phyſ. Tom. 3. part. 10. quæſt. 28. aus Erfahrung/ daß ein Vogel mit drey Koͤpfen ausgebruͤtet werde/ wann man drey Eyerdotter in eine Schahlen von einem Gans-Ey zuſammen bꝛinge/ und auszubruͤten unterlege. Sed de eventu valdè du- bito. Cap. LXXXVII. Wie die jungen Huͤnlein aufzuziehen. DJe jungen Huͤnlein ſoll man den erſten Tag nicht von der Mutter wegnehmen/ ſondern fein abtro- ckenen laſſen/ hernach die Koͤrnlein ſaͤuberlich von der Naſen abziehen; ſie gedeyen beſſer an der Son- nen/ als in der Stuben/ Hanffſaamen iſt ihnen geſund; ſobald die Huͤnlein alle ſind ausgefallen/ thut man ſie/ ſamt der Mutter/ in einen groſſen Korb oder Reutern/ einen Tag lang/ muß aber ein warmer Ort/ und der Korb mit alten Peltzflecken oder Werck verſehen ſeyn/ die Huͤnlein vor der Kaͤlte/ die ihnen damals hoͤchſt- ſchaͤdlich iſt/ zu verwahren. Allgemaͤhlich muß man ſie/ wann gutes Wetter iſt/ und die Sonne ſcheinet/ an die Lufft bringen/ und ſie derſelben gewohnen laſſen/ vorher ſoll man ſie allezeit mit wolriechenden Kraͤutern/ als Roſmarin/ Poley/ und dergleichen beraͤuchern/ dardurch man vielen ihren Zu- ſtaͤnden vorbauen kan; Man kan ſie hernach/ mit ſamt der Mutter/ in eine beſondere Kammer zuſammen thun/ darinnen Heu oder Sand ſey/ darinnen ſie ſich baden/ und des Nachts im Heu unter ihrer Mutter ſitzen. An- faͤnglich giebt man ihnen gehackte Eyer/ folgends Gries- Koch/ darnach Kleyen-Koch/ zu erſt mit Milch/ hernach mit Waſſer gekocht; Andere geben ihnen Anfangs ro- hen Hirsbrey/ gekochten Weitzen oder Gerſten/ Brod- Broͤslein in Wein oder Milch geweicht/ und dergleichen/ mit Verwechslung der Speiſen werden ſie zum freſſen deſto begieriger/ unter ihr Geeſſe hackt man ihnen zu Zeiten Schnittlauch/ oder ſonſt jungen zarten Salat/ den man ohnediß ausjettet/ davon ſie ſich ſehr erfri- ſchen. Gut iſt es/ wann man einen graſichten verſperꝛten Hof hat/ darein man die Huͤnlein bey ſchoͤnem Wetter/ mit ſamt der Mutter kan ſpaziren/ Wuͤrmlein/ Kefer- lein und Fliegen ſuchen laſſen/ ſonderlich wann daſelbſt ein Geſtraͤuch iſt/ darunter ſie Schatten haben/ oder wann gaͤhling ein Raubvogel ſich ereignete/ ſich daſelbſt retiriren moͤchten; wie von dieſer Zuflucht unter der Mutter Fluͤgel der Spaniſche Poët Don Luis de Con- gora artlich ein ſolches Huͤnlein beſchreibet: En ſu Madre ſe aſconde, donde halla Voz, que es trompetta, pluma, que es muralla. Zur Mutter ſich verſteckt das Jung auf allem Fall/ ihr Stimm iſt ſein Trompet/ ihr Fluͤgel iſt ſein Wall. Wo man aber keine Straͤucher hat/ muß man einen groſſen von Felbern-Ruthen geflochtenen Huͤnerkorb haben/ unten offen und weit voneinander/ und oben en- ge/ da die Huͤnlein aus- und einſchliefen/ und im Fall der Noth ſich darinnen beſchuͤtzen moͤgen. Sie muͤſſen ſowol am Freſſen/ als auch ſaubern Trinckwaſſer/ dar- inn ſie ihr Getraͤnck und Bade haben koͤnnen/ niemal ei- nigen Abgang oder Mangel haben/ ſo werden ſie deſto beſſer zunehmen/ biß ſie endlich/ unter Anfuͤhrung ihrer getreuen Mutter/ gar den Tag uͤber herauſſen gelaſſen werden. Wann man etliche kleine Schaaren Huͤnlein hat/ kan man ſie wol biß auf 24 und 30 zuſammen ſtoſſen/ und einer Hennen zu fuͤhren untergeben/ damit die uͤbri- gen wieder zum Eyer-legen deſto baͤlder gelangen moͤ- gen. Man kan auch wol alle Huͤner von dieſer muͤhſamen Arbeit befreyen/ und ſie deſto eher zu ihrem Dienſt laſ- ſen/ wañ man nimmt einen groſſen Capaun/ mittelmaͤſ- ſiges Alters und geſundes friſches Anſehens/ berupffet ihn an dem Bauch/ ſtreicht und brennet ihn mit ſcharffen Brenn-Neſſeln/ darnach macht man ihm mit Sem- meln in Wein eingeweicht/ oder ſonſt mit eingegoſſenem Wein wol truncken/ diß thut man zwey oder drey Tage nacheinander/ und haͤlt ihn unterdeſſen in einem hoͤltzernẽ engen Korb oder Kiſten gefangen mit einem Deckel/ daß er allein durch die eingebohrten Loͤcher und Klum- ſen Lufft haben kan/ damit er nicht erſticke/ darnach laͤſt man ihn in eine Huͤnerſteige/ giebt ihm/ wie zur Geſell- ſchafft/ etliche junge Huͤnlein ſchon von der groͤſſern Schaar/ die der Copaun/ wann er ihrer gewohnet/ und mitfriſſt/ endlich lieb gewinnet/ ſo gar/ daß er ſie auch mit ſeinen Fluͤgeln decket. Wann nun die Huͤnlein unter dem von brennenden Neſſeln noch ſchmertzhafften bloſſen Bauch kommen/ machen ſie mit ihrem linden Anruͤhren und natuͤrlichen Waͤrme ihm eine groſſe und treffliche Linderung/ dardurch kriegt er die jungen Huͤnlein (durch welche S ſ iij

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Zitationshilfe: Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 2. Nürnberg, 1682, S. 325. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica02_1682/343>, abgerufen am 22.11.2024.