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Liebig, Justus von: Die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Physiologie und Pathologie. Braunschweig, 1842.

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Der chemische Proceß der
beim Hinzutritt von Sauerstoff und den Elementen des
Wassers, von 5 At. Protein die Bestandtheile der Cholein-
säure und Ammoniak austreten, wir die Elemente der Hip-
pursäure und des Harnstoffs übrig behalten, und wenn ferner
bei diesem Austreten und der weiter vorgehenden Umsetzung
die Elemente von Amylon sich gegenwärtig befinden und in
die neu entstehenden Verbindungen eintreten, so erhalten wir
eine neue Menge Choleinsäure, sowie eine gewisse Quan-
tität gasförmige Kohlensäure.

Dies will also sagen, daß, wenn die Elemente
von Protein und Amylon sich bei Gegenwart von
Sauerstoff und Wasser neben und mit einander
umsetzen, wir als Produkte dieser Umsetzung
Harnstoff, Choleinsäure, Ammoniak und Koh-
lensäure und außer diesen kein anderes Produkt
erhalten.

Die Elemente von

5 At. Protein 9 At. Choleinsäure.
15 " Amylon 9 " Harnstoff.
12 " Wasser 60 " Kohlensäure.
5 " Sauerstoff 6 " Ammoniak.

Es sind nemlich:

5 At. Protein = 5 (C48 N12 H72 O14) = C240 N60 H360 O70
15 " Amylon = 15 (C12 H20 O10) = C180 H300 O150
12 " Wasser = 12 (H2 O) = H24 O12
5 " Sauerstoff = 5 (O) = O5
in Summa = C420 N60 H684 O237.

Der chemiſche Proceß der
beim Hinzutritt von Sauerſtoff und den Elementen des
Waſſers, von 5 At. Protein die Beſtandtheile der Cholein-
ſäure und Ammoniak austreten, wir die Elemente der Hip-
purſäure und des Harnſtoffs übrig behalten, und wenn ferner
bei dieſem Austreten und der weiter vorgehenden Umſetzung
die Elemente von Amylon ſich gegenwärtig befinden und in
die neu entſtehenden Verbindungen eintreten, ſo erhalten wir
eine neue Menge Choleinſäure, ſowie eine gewiſſe Quan-
tität gasförmige Kohlenſäure.

Dies will alſo ſagen, daß, wenn die Elemente
von Protein und Amylon ſich bei Gegenwart von
Sauerſtoff und Waſſer neben und mit einander
umſetzen, wir als Produkte dieſer Umſetzung
Harnſtoff, Choleinſäure, Ammoniak und Koh-
lenſäure und außer dieſen kein anderes Produkt
erhalten.

Die Elemente von

5 At. Protein 9 At. Choleinſäure.
15 » Amylon 9 » Harnſtoff.
12 » Waſſer 60 » Kohlenſäure.
5 » Sauerſtoff 6 » Ammoniak.

Es ſind nemlich:

5 At. Protein = 5 (C48 N12 H72 O14) = C240 N60 H360 O70
15 » Amylon = 15 (C12 H20 O10) = C180 H300 O150
12 » Waſſer = 12 (H2 O) = H24 O12
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in Summa = C420 N60 H684 O237.

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[156/0180] Der chemiſche Proceß der beim Hinzutritt von Sauerſtoff und den Elementen des Waſſers, von 5 At. Protein die Beſtandtheile der Cholein- ſäure und Ammoniak austreten, wir die Elemente der Hip- purſäure und des Harnſtoffs übrig behalten, und wenn ferner bei dieſem Austreten und der weiter vorgehenden Umſetzung die Elemente von Amylon ſich gegenwärtig befinden und in die neu entſtehenden Verbindungen eintreten, ſo erhalten wir eine neue Menge Choleinſäure, ſowie eine gewiſſe Quan- tität gasförmige Kohlenſäure. Dies will alſo ſagen, daß, wenn die Elemente von Protein und Amylon ſich bei Gegenwart von Sauerſtoff und Waſſer neben und mit einander umſetzen, wir als Produkte dieſer Umſetzung Harnſtoff, Choleinſäure, Ammoniak und Koh- lenſäure und außer dieſen kein anderes Produkt erhalten. Die Elemente von 5 At. Protein 9 At. Choleinſäure. 15 » Amylon 9 » Harnſtoff. 12 » Waſſer 60 » Kohlenſäure. 5 » Sauerſtoff 6 » Ammoniak. Es ſind nemlich: 5 At. Protein = 5 (C48 N12 H72 O14) = C240 N60 H360 O70 15 » Amylon = 15 (C12 H20 O10) = C180 H300 O150 12 » Waſſer = 12 (H2 O) = H24 O12 5 » Sauerſtoff = 5 (O) = O5 in Summa = C420 N60 H684 O237.

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Zitationshilfe: Liebig, Justus von: Die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Physiologie und Pathologie. Braunschweig, 1842, S. 156. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/liebig_physiologie_1842/180>, abgerufen am 07.05.2024.