Lemmer, Manfred (Hg.): Anna Margaretha Justina Lindheimerin [1724]. Frankfurt (Main), 1981.Ihn auß, Mache lebkuchen wie du wilt Wan sie gebacken so
bestreihe sie Wein gebackens zu machen. Nim ein Pfundt Zucker undt nicht gar Ein Pfundt mehl, von 6 Eyeren daß Auff Eine andere Weiß zu machen. Nim ein halb Pfundt mehl undt ein halb Pfundt bütter von 3 Eyeren den Ihn auß, Mache lebkuchen wie du wilt Wan sie gebacken so
bestreihe sie Wein gebackens zu machen. Nim ein Pfundt Zucker undt nicht gar Ein Pfundt mehl, von 6 Eyeren daß Auff Eine andere Weiß zu machen. Nim ein halb Pfundt mehl undt ein halb Pfundt bütter von 3 Eyeren den <TEI> <text> <body> <div n="1"> <p><pb facs="#f0044" n="40"/> Ihn auß, Mache lebkuchen wie du wilt Wan sie gebacken so bestreihe sie<lb/> mit honig undt Wein.</p> </div><lb/> <div n="1"> <head> <hi rendition="#uu"> Wein gebackens zu machen.</hi> </head><lb/> <p> Nim ein Pfundt Zucker undt nicht gar Ein Pfundt mehl, von 6 Eyeren daß<lb/> gelbe, Zucker kanstu nach deinem belieben nehmen. 6. Löffel voll wein<lb/> aber von dem stärcksten. Je schwinder der Täig gemacht Wirdt, Je besser<lb/> es ist; den selben 3 mahl über schlagen, darnach ruhen lassen, alß dan stich<lb/> in die modell streich ihn mit Eyeren Klar saihe Zimmet und Zucker<lb/> drauff, Backs in der Tarten Pfan.</p> </div><lb/> <div n="1"> <head> <hi rendition="#uu"> Auff Eine andere Weiß zu machen.</hi> </head><lb/> <p> Nim ein halb Pfundt mehl undt ein halb Pfundt bütter von 3 Eyeren den<lb/> Dotter, 3 Löffel voll von dem besten<lb/></p> </div> </body> </text> </TEI> [40/0044]
Ihn auß, Mache lebkuchen wie du wilt Wan sie gebacken so bestreihe sie
mit honig undt Wein.
Wein gebackens zu machen.
Nim ein Pfundt Zucker undt nicht gar Ein Pfundt mehl, von 6 Eyeren daß
gelbe, Zucker kanstu nach deinem belieben nehmen. 6. Löffel voll wein
aber von dem stärcksten. Je schwinder der Täig gemacht Wirdt, Je besser
es ist; den selben 3 mahl über schlagen, darnach ruhen lassen, alß dan stich
in die modell streich ihn mit Eyeren Klar saihe Zimmet und Zucker
drauff, Backs in der Tarten Pfan.
Auff Eine andere Weiß zu machen.
Nim ein halb Pfundt mehl undt ein halb Pfundt bütter von 3 Eyeren den
Dotter, 3 Löffel voll von dem besten
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Zitationshilfe: | Lemmer, Manfred (Hg.): Anna Margaretha Justina Lindheimerin [1724]. Frankfurt (Main), 1981, S. 40. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/lindheimerin_kochbuch_1724/44>, abgerufen am 16.07.2024. |