[N. N.]: Kuchemaistrey. [Nürnberg], [um 1490].Holdernuß .i. ¶ xlvi. vnd xlvii Hofflich essen erbeyßküchlein .rc. i. ¶ .lxi Hünern ein gutte essen .ij. ¶ .i Hünerfüll .ij. ¶ ii Hüner zu bereyten .ij. ¶ .iij Hüner gestossen .ij ¶ .iiij Holbratten von kalbfleysch .ij. ¶ .xix Hyrsen lumelbraten .ij. ¶ xx Hofflich essen von ayren .iij. ¶ .iiij Herte des leybß ist schedlich .v. ¶ .xxxiiij Küchlein von fischen welcherley .rc.i. ¶ .iiij Krebs in sultz .i. ¶ .ix. Krebs galradt .i. ¶ .x Krebs gefült .i. ¶ .xi. Krebs basteren .i. ¶ .xij Krebs gemacht in ein tortten .i. ¶ .xiij Krebs gebachen .i. ¶ .xiiij Krebsmuß .i. ¶ .xv Kalte natur so mensch an im hat .rc.i. ¶ .xvij Krebs sieden .i. ¶ .xviij vnd .iij. ¶ .xli Küchlin von krebßen .i. ¶ .xx Kyrßenmuß .i. ¶ xxx vnd .lij Keß von mandel milch .i. ¶ .lv Knopflein von fleysch .ij. ¶ .xviij Kügelein zu machen von allerley fleysch .j. ¶ .xxlij Kroßayer zu machen .iij. ¶ .iij Krabffen machen also .iij. ¶ .xiij.xiiij.rc Klein krapffen gefült mit fischlebern .rc.iij ¶ .xvi Krapffen von vberblibnen hünern .iij. ¶ .xix Kuchen in einem morsser .iij. ¶ .xxxix vnd .xlij Kintbetterin vndkranckenleüten ein essen zu machen .iij. ¶ xl Knoblauch salssen mach also .iiij. ¶ iiij.rc Kreüter zubehalten vber iar zu salssen .iiij. ¶ x.iiij.rc Kraut essen mach also .rc.iiij. ¶ .xxv Holdernuß .i. ¶ xlvi. vnd xlvii Hofflich essen erbeyßkuͤchlein .rc. i. ¶ .lxi Huͤnern ein gutte essen .ij. ¶ .i Huͤnerfuͤll .ij. ¶ ii Huͤner zu bereyten .ij. ¶ .iij Huͤner gestossen .ij ¶ .iiij Holbratten von kalbfleysch .ij. ¶ .xix Hyrsen lumelbraten .ij. ¶ xx Hofflich essen von ayren .iij. ¶ .iiij Herte des leybß ist schedlich .v. ¶ .xxxiiij Kuͤchlein von fischen welcherley .rc.i. ¶ .iiij Krebs in sultz .i. ¶ .ix. Krebs galradt .i. ¶ .x Krebs gefuͤlt .i. ¶ .xi. Krebs basteren .i. ¶ .xij Krebs gemacht in ein tortten .i. ¶ .xiij Krebs gebachen .i. ¶ .xiiij Krebsmuß .i. ¶ .xv Kalte natur so mensch an im hat .rc.i. ¶ .xvij Krebs sieden .i. ¶ .xviij vnd .iij. ¶ .xli Küchlin von krebßen .i. ¶ .xx Kyrßenmuß .i. ¶ xxx vnd .lij Keß von mandel milch .i. ¶ .lv Knopflein von fleysch .ij. ¶ .xviij Kuͤgelein zu machen von allerley fleysch .j. ¶ .xxlij Kroßayer zu machen .iij. ¶ .iij Krabffen machen also .iij. ¶ .xiij.xiiij.rc Klein krapffen gefuͤlt mit fischlebern .rc.iij ¶ .xvi Krapffen von vberblibnen huͤnern .iij. ¶ .xix Kuchen in einem morsser .iij. ¶ .xxxix vnd .xlij Kintbetterin vndkranckenleuͤten ein essen zu machen .iij. ¶ xl Knoblauch salssen mach also .iiij. ¶ iiij.rc Kreuͤter zubehalten vber iar zu salssen .iiij. ¶ x.iiij.rc Kraut essen mach also .rc.iiij. ¶ .xxv <TEI> <text> <body> <div type="index" n="1"> <div type="index" n="2"> <list> <pb facs="#f0010"/> <item>Holdernuß <ref>.i. ¶ xlvi. vnd xlvii</ref></item><lb/> <item>Hofflich essen erbeyßkuͤchlein <ref>.rc. i. ¶ .lxi</ref></item><lb/> <item>Huͤnern ein gutte essen <ref> .ij. ¶ .i</ref></item><lb/> <item>Huͤnerfuͤll <ref>.ij. ¶ ii</ref></item><lb/> <item>Huͤner zu bereyten <ref>.ij. ¶ .iij</ref></item><lb/> <item>Huͤner gestossen <ref>.ij ¶ .iiij</ref></item><lb/> <item>Holbratten von kalbfleysch <ref>.ij. ¶ .xix</ref></item><lb/> <item>Hyrsen lumelbraten <ref>.ij. ¶ xx</ref></item><lb/> <item>Hofflich essen von ayren <ref>.iij. ¶ .iiij</ref></item><lb/> <item>Herte des leybß ist schedlich <ref>.v. ¶ .xxxiiij</ref></item><lb/> <item>Kuͤchlein von fischen welcherley <ref>.rc.i. ¶ .iiij</ref></item><lb/> <item>Krebs in sultz <ref>.i. ¶ .ix.</ref></item> <item> Krebs galradt <ref>.i. ¶ .x</ref></item><lb/> <item>Krebs gefuͤlt <ref>.i. ¶ .xi.</ref></item> <item>Krebs <choice><abbr>basterẽ</abbr><expan>basteren</expan></choice> <ref>.i. ¶ .xij</ref></item><lb/> <item>Krebs gemacht in ein tortten <ref>.i. ¶ .xiij</ref></item><lb/> <item>Krebs gebachen <ref>.i. ¶ .xiiij</ref></item><lb/> <item>Krebsmuß <ref>.i. ¶ .xv</ref></item><lb/> <item>Kalte natur so mensch an im hat <ref>.rc.i. ¶ .xvij</ref></item><lb/> <item>Krebs sieden <ref>.i. ¶ .xviij vnd .iij. ¶ .xli</ref></item><lb/> <item>Küchlin von krebßen <ref>.i. ¶ .xx</ref></item><lb/> <item>Kyrßenmuß <ref>.i. ¶ xxx vnd .lij</ref></item><lb/> <item>Keß von mandel milch <ref>.i. ¶ .lv</ref></item><lb/> <item>Knopflein von fleysch <ref>.ij. ¶ .xviij</ref></item><lb/> <item>Kuͤgelein zu machen von allerley fleysch <ref>.j. ¶ .xxlij</ref></item><lb/> <item>Kroßayer zu machen <ref>.iij. ¶ .iij</ref></item><lb/> <item>Krabffen machen also <ref>.iij. ¶ .xiij.xiiij.rc</ref></item><lb/> <item>Klein krapffen gefuͤlt mit fischlebern <ref>.rc.iij ¶ .xvi</ref></item><lb/> <item>Krapffen von vberblibnen huͤnern <ref>.iij. ¶ .xix</ref></item><lb/> <item>Kuchen in einem morsser <ref>.iij. ¶ .xxxix vnd .xlij</ref></item><lb/> <item>Kintbetterin <choice><abbr>vñ</abbr><expan>vnd</expan></choice><choice><abbr>kranckẽ</abbr><expan>krancken</expan></choice><choice><abbr>leuͤtẽ</abbr><expan>leuͤten</expan></choice> ein essen zu <choice><abbr>machẽ</abbr><expan>machen</expan></choice> <ref>.iij. ¶ xl</ref></item><lb/> <item>Knoblauch salssen mach also <ref>.iiij. ¶ iiij.rc</ref></item><lb/> <item>Kreuͤter zubehalten vber iar zu salssen <ref>.iiij. ¶ x.iiij.rc</ref></item><lb/> <item>Kraut essen mach also <ref>.rc.iiij. ¶ .xxv</ref></item><lb/> </list> </div> </div> </body> </text> </TEI> [0010]
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Zitationshilfe: | [N. N.]: Kuchemaistrey. [Nürnberg], [um 1490], S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/nn_kuchemaistrey_1490/10>, abgerufen am 16.07.2024. |