[N. N.]: Kuchemaistrey. [Nürnberg], [um 1490].Galradt meysterlich gemacht vber groß visch .i. ¶ .vi Gesultzt krebs .i. ¶ .ix Galradt zu eingemachten krebsen .i. ¶ .x Gebachen krebß .i. ¶ .xiiij Gesulzte morchen .i. ¶ .xxiiij Gerennet milch .i. ¶ .xxxi Gemüeß von mandel vnd vischen .i. ¶ .xxv Grüen farb zu machen .i. ¶ .xxxvij Gereüecht fleysch zu behalten .i. ¶ .xlv Grüen mandel gelb oder blabe zu machen .i. ¶ .liij Gebachens von oblaten .i. ¶ .lvi Gebachens von mandel vnd von reiß .i. ¶ .lvi Gezogen gebachens .i. ¶ .lvij Gestossen fleysch wie du es kochen solt .ij. ¶ .v Galradt war vber du wilt .ij. ¶ .vi Gebratens von einem schweinßkopff .ij. ¶ .viij Gebachens von kalbßlungen .ij. ¶ .xv. vnd .xxvi Gestrichen gebachens .iij. ¶ .ij Gebachen ayer in dreyerley weiyß .iij. ¶ .iiij Geschachzabeltz gebachens von füenff farben .iij. ¶ .v Gebachens von ayren .iij. ¶ .xx. vnd .xxi Gebachens in ander form .iij. ¶ .xxij Gebachens von erbssen .iij. ¶ .xxviij Gebachens von reiß .iij. ¶ .xxix Gebachens von opffeln gefüelt .iij. ¶ .xxx. vnd .xxxi Gefüelt gebraten birn .iij. ¶ .xxxij Gebachens von saluey .iij. ¶ .xxxiij Gefüelt bachens von saluey .iij. ¶ .xxxiiij. vnd .xxiv Gebachens von regelßbiren .iij. ¶ .xxxvi Gebachen saluey morchen oder ander kreüeter .iij. ¶ .xxxvij Gebachens kintbetterin vnd krancken leüeten .iij. ¶ .xl Grüen salssen .iiij. ¶ .i Holbratten gemacht auß feigen .i. ¶ .ij Galradt meysterlich gemacht vber groß visch .i. ¶ .vi Gesultzt krebs .i. ¶ .ix Galradt zu eingemachten krebsen .i. ¶ .x Gebachen krebß .i. ¶ .xiiij Gesulzte morchen .i. ¶ .xxiiij Gerennet milch .i. ¶ .xxxi Gemuͤeß von mandel vnd vischen .i. ¶ .xxv Gruͤen farb zu machen .i. ¶ .xxxvij Gereuͤecht fleysch zu behalten .i. ¶ .xlv Gruͤen mandel gelb oder blabe zu machen .i. ¶ .liij Gebachens von oblaten .i. ¶ .lvi Gebachens von mandel vnd von reiß .i. ¶ .lvi Gezogen gebachens .i. ¶ .lvij Gestossen fleysch wie du es kochen solt .ij. ¶ .v Galradt war vber du wilt .ij. ¶ .vi Gebratens von einem schweinßkopff .ij. ¶ .viij 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Zitationshilfe: | [N. N.]: Kuchemaistrey. [Nürnberg], [um 1490], S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/nn_kuchemaistrey_1490/9>, abgerufen am 16.07.2024. |