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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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Das XL. Capitel.
Von der Zurichtung deß Tafel-Tuchs und der
Servieten.

Die Zurichtung deß Tafel-Tuchs und der Servieten/ kan nun auf
eine leichte und sonderbare Art/ nachfolgender Gestalt gemachet wer-
den.

Erstlichen/ lässet man vom weissen Schreib-Papier/ mit von Stärck-Meel
und Hausen-Blasen-Leim/ ohngefehr drey oder vier Messer-Rucken dick/ auf-
einander geleimte und gemachte Pappen-Deckel/ pappen und machen/ und wann
selbige wohl ertrocknet/ mit einem absonderlichen scharffen Eisen/ allerhand selbst-
beliebige Figuren und Wappen/ Nahmen/ allerley Gethiere/ Vögel/ Fische/
Meer-Wunder/ Pelican/ Blum-und Bäum-auch Brunnen-und andere Zie-
rath-Wercke/ solcher Gestalten ausschneiden/ jedoch/ daß die Figur/ und dasjenige/
woraus es geschnitten/ ein jedes doch gantz bleibe.

NB. Wann man absonderlichen hiervon zu tractiren hätte/ so könnte man
in ein jedes Serviet, vor eines jeden anwesenden Herrn oder Gastes/ sein Wap-
pen oder Nahmen/ also gebildet/ machen/ und dadurch nicht wenige Ehre
einlegen.

So man nun für das andere/ dieses in ein zuvor etwas/ doch nicht zu steiff
gestärcktes weisses/ und ohngemödeltes oder gebildetes Serviet, oder Tafel-Tuch/
machen will/ so legt man die ausgeschnittene gantze Figur/ unter das Tafel-Tuch/
oder Serviete, und drucket hernach das andere durchbrochene Stücke/ woraus
die gantze Figur geschnitten worden/ auf die/ unter das Serviet gelegte Stück/
also/ daß das Serviet darzwischen eingepresset werde/ zu diesem Ende/ kan man
von saubern Holtz/ einen runden Schlägel/ ohngefehr einer Hand breit machen/
legt ein ander sauberes Tuch/ auf die gepreste Figur/ und schlägt solche sänfftiglich
mit den Schlägel fein gleich/ hebt hernach das obere Ausgeschnittene ab/ und
thut die Figur unter dem Seviet oder Tafel-Tuch wieder herfür/ so wird alsdann
die Figur so hoch erhaben/ als der Pappen-Deckel dick gewesen/ so in dem Tafel-
Tuch oder Serviet mit Lust und Zierde zu ersehen.

Die Tafel kan nun nach der Jahrs-Zeit/ als im Frühling/ mit allerley
schönen wohlriechenden Rosen/ Blumen/ Tulipanen/ Violen/ Narcissen/
Tuberosen/ Graßblumen/ und dergleichen. Jm Winter aber mit Roßma-
rin/ Citronen-Pomerantzen-Granaten-Lorbeer- und andern
dergleichen wohlriechenden Blättern/ bestreuet
werden.

Nun
Das XL. Capitel.
Von der Zurichtung deß Tafel-Tuchs und der
Servieten.

Die Zurichtung deß Tafel-Tuchs und der Servieten/ kan nun auf
eine leichte und ſonderbare Art/ nachfolgender Geſtalt gemachet wer-
den.

Erſtlichen/ laͤſſet man vom weiſſen Schreib-Papier/ mit von Staͤrck-Meel
und Hauſen-Blaſen-Leim/ ohngefehr drey oder vier Meſſer-Rucken dick/ auf-
einander geleimte und gemachte Pappen-Deckel/ pappen und machen/ und wann
ſelbige wohl ertrocknet/ mit einem abſonderlichen ſcharffen Eiſen/ allerhand ſelbſt-
beliebige Figuren und Wappen/ Nahmen/ allerley Gethiere/ Voͤgel/ Fiſche/
Meer-Wunder/ Pelican/ Blum-und Baͤum-auch Brunnen-und andere Zie-
rath-Wercke/ ſolcher Geſtalten ausſchneiden/ jedoch/ daß die Figur/ und dasjenige/
woraus es geſchnitten/ ein jedes doch gantz bleibe.

NB. Wann man abſonderlichen hiervon zu tractiren haͤtte/ ſo koͤnnte man
in ein jedes Serviet, vor eines jeden anweſenden Herrn oder Gaſtes/ ſein Wap-
pen oder Nahmen/ alſo gebildet/ machen/ und dadurch nicht wenige Ehre
einlegen.

So man nun fuͤr das andere/ dieſes in ein zuvor etwas/ doch nicht zu ſteiff
geſtaͤrcktes weiſſes/ und ohngemoͤdeltes oder gebildetes Serviet, oder Tafel-Tuch/
machen will/ ſo legt man die ausgeſchnittene gantze Figur/ unter das Tafel-Tuch/
oder Serviete, und drucket hernach das andere durchbrochene Stuͤcke/ woraus
die gantze Figur geſchnitten worden/ auf die/ unter das Serviet gelegte Stuͤck/
alſo/ daß das Serviet darzwiſchen eingepreſſet werde/ zu dieſem Ende/ kan man
von ſaubern Holtz/ einen runden Schlaͤgel/ ohngefehr einer Hand breit machen/
legt ein ander ſauberes Tuch/ auf die gepreſte Figur/ und ſchlaͤgt ſolche ſaͤnfftiglich
mit den Schlaͤgel fein gleich/ hebt hernach das obere Ausgeſchnittene ab/ und
thut die Figur unter dem Seviet oder Tafel-Tuch wieder herfuͤr/ ſo wird alsdann
die Figur ſo hoch erhaben/ als der Pappen-Deckel dick geweſen/ ſo in dem Tafel-
Tuch oder Serviet mit Luſt und Zierde zu erſehen.

Die Tafel kan nun nach der Jahrs-Zeit/ als im Fruͤhling/ mit allerley
ſchoͤnen wohlriechenden Roſen/ Blumen/ Tulipanen/ Violen/ Narciſſen/
Tuberoſen/ Graßblumen/ und dergleichen. Jm Winter aber mit Roßma-
rin/ Citronen-Pomerantzen-Granaten-Lorbeer- und andern
dergleichen wohlriechenden Blaͤttern/ beſtreuet
werden.

Nun
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[688/0712] Das XL. Capitel. Von der Zurichtung deß Tafel-Tuchs und der Servieten. Die Zurichtung deß Tafel-Tuchs und der Servieten/ kan nun auf eine leichte und ſonderbare Art/ nachfolgender Geſtalt gemachet wer- den. Erſtlichen/ laͤſſet man vom weiſſen Schreib-Papier/ mit von Staͤrck-Meel und Hauſen-Blaſen-Leim/ ohngefehr drey oder vier Meſſer-Rucken dick/ auf- einander geleimte und gemachte Pappen-Deckel/ pappen und machen/ und wann ſelbige wohl ertrocknet/ mit einem abſonderlichen ſcharffen Eiſen/ allerhand ſelbſt- beliebige Figuren und Wappen/ Nahmen/ allerley Gethiere/ Voͤgel/ Fiſche/ Meer-Wunder/ Pelican/ Blum-und Baͤum-auch Brunnen-und andere Zie- rath-Wercke/ ſolcher Geſtalten ausſchneiden/ jedoch/ daß die Figur/ und dasjenige/ woraus es geſchnitten/ ein jedes doch gantz bleibe. NB. Wann man abſonderlichen hiervon zu tractiren haͤtte/ ſo koͤnnte man in ein jedes Serviet, vor eines jeden anweſenden Herrn oder Gaſtes/ ſein Wap- pen oder Nahmen/ alſo gebildet/ machen/ und dadurch nicht wenige Ehre einlegen. So man nun fuͤr das andere/ dieſes in ein zuvor etwas/ doch nicht zu ſteiff geſtaͤrcktes weiſſes/ und ohngemoͤdeltes oder gebildetes Serviet, oder Tafel-Tuch/ machen will/ ſo legt man die ausgeſchnittene gantze Figur/ unter das Tafel-Tuch/ oder Serviete, und drucket hernach das andere durchbrochene Stuͤcke/ woraus die gantze Figur geſchnitten worden/ auf die/ unter das Serviet gelegte Stuͤck/ alſo/ daß das Serviet darzwiſchen eingepreſſet werde/ zu dieſem Ende/ kan man von ſaubern Holtz/ einen runden Schlaͤgel/ ohngefehr einer Hand breit machen/ legt ein ander ſauberes Tuch/ auf die gepreſte Figur/ und ſchlaͤgt ſolche ſaͤnfftiglich mit den Schlaͤgel fein gleich/ hebt hernach das obere Ausgeſchnittene ab/ und thut die Figur unter dem Seviet oder Tafel-Tuch wieder herfuͤr/ ſo wird alsdann die Figur ſo hoch erhaben/ als der Pappen-Deckel dick geweſen/ ſo in dem Tafel- Tuch oder Serviet mit Luſt und Zierde zu erſehen. Die Tafel kan nun nach der Jahrs-Zeit/ als im Fruͤhling/ mit allerley ſchoͤnen wohlriechenden Roſen/ Blumen/ Tulipanen/ Violen/ Narciſſen/ Tuberoſen/ Graßblumen/ und dergleichen. Jm Winter aber mit Roßma- rin/ Citronen-Pomerantzen-Granaten-Lorbeer- und andern dergleichen wohlriechenden Blaͤttern/ beſtreuet werden. Nun

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Zitationshilfe: [N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706, S. 688. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/oa_koechin_1706/712>, abgerufen am 24.11.2024.