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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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[Spaltenumbruch] tzen zu bereiten. 193

mit Limonien zu machen. 194

in Krän oder Meer-Rettich.
195. 208

in Pomerantzen. 209

Sultze. 334. 335

oder junges Huhn zu braten.
199

Pastete. 446

wie er zu trenchiren und vorzu-
legen. 706

Cappern-Salat gut zu machen. 572

Carbonat von Kalbfleisch gefüllt auf den
Rost zu braten. 82. 94

vom wilden Schwein mit gerie-
benen Brod und Fenchel
bestreuet auf den Rost gebra-
ten. 151

Castanien zu bereiten.

Pastete. 446

gut zu erhalten. 524

Castanien lang frisch aufzubehalten.
525. 531.

Caulifior zuzurichten. 55

Certelen zu zurichten. 312

Cerbelade-Würste. 76. 169. 170

Cerbelade auf Mayländische Art. 170

und Bratwürste wie sie in der
Lombardey bereitet werden.
170

Cete-Wasser gut zu machen. 732

Chocolada aufgelauffene. 628

Chips von allerhand Früchten auf En-
glische Art. 785

Citronen auf Englische Art einzuma-
chen. 650

Schnitten auf Englische Art.
785

zu bachen. 366

[Spaltenumbruch]

Citronen-Pastete. 446

Salat. 576

Fleisch gut zu machen. 90

Mues. 35

Brühe über Hasel-Hüner. 214

Brühlein. 344

über Reb- und Hasel-Hüner.
341. 346

Suppen auf gebratenes. 347

über Hüner und Fleisch. 347

über Hüner und Capaunen.
352

über gebeitzte oder ungebeitzte
Schlegel. 352

Salssen. 577

Torte. 475

schön grün einzumachen. 643

Schalen einzumachen. 644

Safft zu machen. 656

Conserva. 652

Biscuiet. 652

Citronen oder Pomerantzen einzuma-
chen zum Salat. 576

Lebzelten zu machen. 625

der Kayserin. 616

Safft das gantze Jahr durch-
zu Juleppen und andern
Gebrauch auf zubehalten.
735

Wein oder Limonade gut zu
machen. 728

von Zucker/ so hohl gegossen. 777

Zucker-Brod zu bachen. 608

Citronat einzumachen. 643

Citronat-Latwerge. 633

Citronat-Quitten-Latwerge. 501. 632

Citronattrocken einzumachen. 588

Closter-Beer einzumachen. 648

Creutzbeer einzumachen. 648

Con-

[Spaltenumbruch] tzen zu bereiten. 193

mit Limonien zu machen. 194

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Roſt zu braten. 82. 94

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benen Brod und Fenchel
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Paſtete. 446

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Certelen zu zurichten. 312

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785

zu bachen. 366

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Citronen-Paſtete. 446

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Lebzelten zu machen. 625

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zu Juleppen und andern
Gebrauch auf zubehalten.
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[[814]/0838] Regiſter. tzen zu bereiten. 193 mit Limonien zu machen. 194 in Kraͤn oder Meer-Rettich. 195. 208 in Pomerantzen. 209 Sultze. 334. 335 oder junges Huhn zu braten. 199 Paſtete. 446 wie er zu trenchiren und vorzu- legen. 706 Cappern-Salat gut zu machen. 572 Carbonat von Kalbfleiſch gefuͤllt auf den Roſt zu braten. 82. 94 vom wilden Schwein mit gerie- benen Brod und Fenchel beſtreuet auf den Roſt gebra- ten. 151 Caſtanien zu bereiten. Paſtete. 446 gut zu erhalten. 524 Caſtanien lang friſch aufzubehalten. 525. 531. Caulifior zuzurichten. 55 Certelen zu zurichten. 312 Cerbelade-Wuͤrſte. 76. 169. 170 Cerbelade auf Maylaͤndiſche Art. 170 und Bratwuͤrſte wie ſie in der Lombardey bereitet werden. 170 Cete-Waſſer gut zu machen. 732 Chocolada aufgelauffene. 628 Chips von allerhand Fruͤchten auf En- gliſche Art. 785 Citronen auf Engliſche Art einzuma- chen. 650 Schnitten auf Engliſche Art. 785 zu bachen. 366 Citronen-Paſtete. 446 Salat. 576 Fleiſch gut zu machen. 90 Mues. 35 Bruͤhe uͤber Haſel-Huͤner. 214 Bruͤhlein. 344 uͤber Reb- und Haſel-Huͤner. 341. 346 Suppen auf gebratenes. 347 uͤber Huͤner und Fleiſch. 347 uͤber Huͤner und Capaunen. 352 uͤber gebeitzte oder ungebeitzte Schlegel. 352 Salſſen. 577 Torte. 475 ſchoͤn gruͤn einzumachen. 643 Schalen einzumachen. 644 Safft zu machen. 656 Conſerva. 652 Biſcuiet. 652 Citronen oder Pomerantzen einzuma- chen zum Salat. 576 Lebzelten zu machen. 625 der Kayſerin. 616 Safft das gantze Jahr durch- zu Juleppen und andern Gebrauch auf zubehalten. 735 Wein oder Limonade gut zu machen. 728 von Zucker/ ſo hohl gegoſſen. 777 Zucker-Brod zu bachen. 608 Citronat einzumachen. 643 Citronat-Latwerge. 633 Citronat-Quitten-Latwerge. 501. 632 Citronattrocken einzumachen. 588 Cloſter-Beer einzumachen. 648 Creutzbeer einzumachen. 648 Con-

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Zitationshilfe:	[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706, S. [814]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/oa_koechin_1706/838>, abgerufen am 24.11.2024.

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