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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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[Spaltenumbruch]

Forellen einzumachen/ daß sie ein gantzes
Jahr dauren können. 296

Geräucherte gut zuzurichten.
296

wie sie vorzulegen. 712

trocken/ blau und abgesotten.
295

Fränckisches gutes Essen von Erbsen.
549

Französis. Art ein grosses Panquet an-
zustellen. 676

Brod. 385

Hammen- oder Schuncken-
Pasteten. 416

Bisquit. 388

Gallerte oder Sultze. 335

Suppe. 7. 8

Würste. 173

Suppe mit Tauben. 8

Art/ einen Karpfen zu füllen.
26

Olapadrida zu machen.
19

Fisch-Bisque von Kar-
pfen. 263

Zucker-Brod. 618. 619

Zimmet-Wasser/ für das
Frauen-Zimmer. 726

Frauen-Zimmers fürtreffliche Salbe/
zu dem Angesicht/ Hals und
Händen. 768

in Holland geheimes Abwisch-
Wasser. 443

Pomade zu aufgerissenen Lip-
pen. 799

Salbe zu aufgerissenen Hän-
den. 749

wohlriechende Pomade. 748

köstliches Wasser/ zu einen lau-
tern Angesicht. 746

[Spaltenumbruch]

Fricassee von jungen Hünern. 197. 201.
208

von der Kälber-Brust. 81

von Span-Ferckeln. 165

von Schaafs- oder Kälber-
Füssen. 109

Fricassirte junge Hüner oder Tauben.
205

Frischlinge/ wie selbige zu tödten. 150

Frischer Schweins-Kopf wie er zu bra-
ten. 157

Frisch geräucherte Hirsch-Zungen gut
zu behalten. 144

Frisch geräucherte Rehe-Zungen gut zu
behalten. 144

Frische Ochsen-Zungen wol zukochen. 52

Frische Schweins-Rippen auf den Rost
gebraten. 151

Frischen Hausen in einer Suppen. 287

abzusieden. 87

zubraten. 287

Hausen-Kopf zuzurichten. 287

Lachs zu kochen. 308

in einer Polnis. Brüh.
304

Frische Austern gut zuzurichten. 323.
325

Hering zu bereiten. 310

Frösche gut zuzurichten. 328

in einer Fricassee. 328

Früchte allerhand aus Marcipan-Mas-
sa von freyer Hand zu ma-
chen. 597

allerhand von Zucker zu gies-
sen/ die man essen kan. 781

Gallerten allerley zu machen.
633

Pasta von allerley erdenckli-
chen Früchten. 629

Frücht-

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Forellen einzumachen/ daß ſie ein gantzes
Jahr dauren koͤnnen. 296

Geraͤucherte gut zuzurichten.
296

wie ſie vorzulegen. 712

trocken/ blau und abgeſotten.
295

Fraͤnckiſches gutes Eſſen von Erbſen.
549

Franzoͤſiſ. Art ein groſſes Panquet an-
zuſtellen. 676

Brod. 385

Hammen- oder Schuncken-
Paſteten. 416

Biſquit. 388

Gallerte oder Sultze. 335

Suppe. 7. 8

Wuͤrſte. 173

Suppe mit Tauben. 8

Art/ einen Karpfen zu fuͤllen.
26

Olapadrida zu machen.
19

Fiſch-Biſque von Kar-
pfen. 263

Zucker-Brod. 618. 619

Zimmet-Waſſer/ fuͤr das
Frauen-Zimmer. 726

Frauen-Zimmers fuͤrtreffliche Salbe/
zu dem Angeſicht/ Hals und
Haͤnden. 768

in Holland geheimes Abwiſch-
Waſſer. 443

Pomade zu aufgeriſſenen Lip-
pen. 799

Salbe zu aufgeriſſenen Haͤn-
den. 749

wohlriechende Pomade. 748

koͤſtliches Waſſer/ zu einen lau-
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Fricaſſeé von jungen Huͤnern. 197. 201.
208

von der Kaͤlber-Bruſt. 81

von Span-Ferckeln. 165

von Schaafs- oder Kaͤlber-
Fuͤſſen. 109

Fricaſſirte junge Huͤner oder Tauben.
205

Friſchlinge/ wie ſelbige zu toͤdten. 150

Friſcher Schweins-Kopf wie er zu bra-
ten. 157

Friſch geraͤucherte Hirſch-Zungen gut
zu behalten. 144

Friſch geraͤucherte Rehe-Zungen gut zu
behalten. 144

Friſche Ochſen-Zungen wol zukochen. 52

Friſche Schweins-Rippen auf den Roſt
gebraten. 151

Friſchen Hauſen in einer Suppen. 287

abzuſieden. 87

zubraten. 287

Hauſen-Kopf zuzuꝛichten. 287

Lachs zu kochen. 308

in einer Polniſ. Bruͤh.
304

Friſche Auſtern gut zuzurichten. 323.
325

Hering zu bereiten. 310

Froͤſche gut zuzurichten. 328

in einer Fricaſſeé. 328

Fruͤchte allerhand aus Marcipan-Maſ-
ſa von freyer Hand zu ma-
chen. 597

allerhand von Zucker zu gieſ-
ſen/ die man eſſen kan. 781

Gallerten allerley zu machen.
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[[820]/0844] Regiſter. Forellen einzumachen/ daß ſie ein gantzes Jahr dauren koͤnnen. 296 Geraͤucherte gut zuzurichten. 296 wie ſie vorzulegen. 712 trocken/ blau und abgeſotten. 295 Fraͤnckiſches gutes Eſſen von Erbſen. 549 Franzoͤſiſ. Art ein groſſes Panquet an- zuſtellen. 676 Brod. 385 Hammen- oder Schuncken- Paſteten. 416 Biſquit. 388 Gallerte oder Sultze. 335 Suppe. 7. 8 Wuͤrſte. 173 Suppe mit Tauben. 8 Art/ einen Karpfen zu fuͤllen. 26 Olapadrida zu machen. 19 Fiſch-Biſque von Kar- pfen. 263 Zucker-Brod. 618. 619 Zimmet-Waſſer/ fuͤr das Frauen-Zimmer. 726 Frauen-Zimmers fuͤrtreffliche Salbe/ zu dem Angeſicht/ Hals und Haͤnden. 768 in Holland geheimes Abwiſch- Waſſer. 443 Pomade zu aufgeriſſenen Lip- pen. 799 Salbe zu aufgeriſſenen Haͤn- den. 749 wohlriechende Pomade. 748 koͤſtliches Waſſer/ zu einen lau- tern Angeſicht. 746 Fricaſſeé von jungen Huͤnern. 197. 201. 208 von der Kaͤlber-Bruſt. 81 von Span-Ferckeln. 165 von Schaafs- oder Kaͤlber- Fuͤſſen. 109 Fricaſſirte junge Huͤner oder Tauben. 205 Friſchlinge/ wie ſelbige zu toͤdten. 150 Friſcher Schweins-Kopf wie er zu bra- ten. 157 Friſch geraͤucherte Hirſch-Zungen gut zu behalten. 144 Friſch geraͤucherte Rehe-Zungen gut zu behalten. 144 Friſche Ochſen-Zungen wol zukochen. 52 Friſche Schweins-Rippen auf den Roſt gebraten. 151 Friſchen Hauſen in einer Suppen. 287 abzuſieden. 87 zubraten. 287 Hauſen-Kopf zuzuꝛichten. 287 Lachs zu kochen. 308 in einer Polniſ. Bruͤh. 304 Friſche Auſtern gut zuzurichten. 323. 325 Hering zu bereiten. 310 Froͤſche gut zuzurichten. 328 in einer Fricaſſeé. 328 Fruͤchte allerhand aus Marcipan-Maſ- ſa von freyer Hand zu ma- chen. 597 allerhand von Zucker zu gieſ- ſen/ die man eſſen kan. 781 Gallerten allerley zu machen. 633 Paſta von allerley erdenckli- chen Fruͤchten. 629 Fruͤcht-

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Zitationshilfe:	[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706, S. [820]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/oa_koechin_1706/844>, abgerufen am 24.11.2024.

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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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