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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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[Spaltenumbruch]

Ochsen-Hirn gut zuzurichten. 50

Nieren/ so gebraten/ in Zwie-
beln zuzurichten. 71

oder Rindern-Caldaunen gut
zuzurichten. 71

Schwantz gut zu braten. 72

oder Küh-Fleisch/ wann es
am besten. 175

Augen von Marcipan-Taig.
594

Oesterreichische Wein-Suppe. 16

Krebs-Suppe. 17

Käß-Suppe. 18

Hecht-Pastete. 453

Magen-Grieben.

Suche Grieben.

Magen-Strützel. 627

Springerlein zu ma-
chen. 628

Haupt-Strützel. 627

Oestern in ihren Schaalen frisch zu be-
halten. 325

Oester-Fleisch zu machen/ von Kalb-
Fleisch. 83

Oranget, oder Pomerantzen-Wein zu
machen. 728

Olapadrida, von Kalb- und andern
Fleisch. 21

Ollapadrigo von den Tauben zu machen.
216

Orange einzumachen. 649

Ordnung der Speisen. 719

im Essen und Trincken.
716

bey einer runden oder vier-
eckichten Tafel von 12.
Personen. 629

Orzat zu machen. 732

[Spaltenumbruch]

Oster-Fladen aus Eyern. 396

Parnioten Schweinen-Schincken.
151

Panquet auf Französische Art anzustel-
len. 676

Pasta, zu den Händen. 757

von allerhand erdencklichen Früch-
ten. 629

von Aepfeln/ oder den dicken Safft
auf Genueser Art. 792

von Aepfeln. 629

von Borsdörffer-Aepfeln. 630

von Hagenbutten schön Corallen-
roth. 792

von Quitten. 530

weiß roth und durch-
sichtige. 630

von Pfirsingen. 631

von Vielen auf Englische Art.
791

von halb Quitten und halb Bors-
dörffer-Aepfeln. 63

von Wein-Trauben. 631

Past-Regal auf Englische Art. 791

Past Regal mit Gewürtze auf Englisch.

Pastoral-Lebzeltlein. 624

Pasteten allerhand zu machen. 396

Gehäuß zu machen. 396

Taig. 396. 397

zum Wildprät. 397

auf Englische Art. 401

Taig auf Spanische Art zu
machen. 400

Spanische. 400. 402

von Schweinen-Wildprät.
149

Pa-

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[Spaltenumbruch]

Ochſen-Hirn gut zuzurichten. 50

Nieren/ ſo gebraten/ in Zwie-
beln zuzurichten. 71

oder Rindern-Caldaunen gut
zuzurichten. 71

Schwantz gut zu braten. 72

oder Kuͤh-Fleiſch/ wann es
am beſten. 175

Augen von Marcipan-Taig.
594

Oeſterreichiſche Wein-Suppe. 16

Krebs-Suppe. 17

Kaͤß-Suppe. 18

Hecht-Paſtete. 453

Magen-Grieben.

Suche Grieben.

Magen-Struͤtzel. 627

Springerlein zu ma-
chen. 628

Haupt-Struͤtzel. 627

Oeſtern in ihren Schaalen friſch zu be-
halten. 325

Oeſter-Fleiſch zu machen/ von Kalb-
Fleiſch. 83

Oranget, oder Pomerantzen-Wein zu
machen. 728

Olapadrida, von Kalb- und andern
Fleiſch. 21

Ollapadrigo von den Tauben zu machen.
216

Orange einzumachen. 649

Ordnung der Speiſen. 719

im Eſſen und Trincken.
716

bey einer runden oder vier-
eckichten Tafel von 12.
Perſonen. 629

Orzat zu machen. 732

[Spaltenumbruch]

Oſter-Fladen aus Eyern. 396

Parnioten Schweinen-Schincken.
151

Panquet auf Franzoͤſiſche Art anzuſtel-
len. 676

Paſta, zu den Haͤnden. 757

von allerhand erdencklichen Fruͤch-
ten. 629

von Aepfeln/ oder den dicken Safft
auf Genueſer Art. 792

von Aepfeln. 629

von Borsdoͤrffer-Aepfeln. 630

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roth. 792

von Quitten. 530

weiß roth und durch-
ſichtige. 630

von Pfirſingen. 631

von Vielen auf Engliſche Art.
791

von halb Quitten und halb Bors-
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von Wein-Trauben. 631

Paſt-Regal auf Engliſche Art. 791

Paſt Regal mit Gewuͤrtze auf Engliſch.

Paſtoral-Lebzeltlein. 624

Paſteten allerhand zu machen. 396

Gehaͤuß zu machen. 396

Taig. 396. 397

zum Wildpraͤt. 397

auf Engliſche Art. 401

Taig auf Spaniſche Art zu
machen. 400

Spaniſche. 400. 402

von Schweinen-Wildpraͤt.
149

Pa-

F f f f f f 3

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[[849]/0873] Regiſter. Ochſen-Hirn gut zuzurichten. 50 Nieren/ ſo gebraten/ in Zwie- beln zuzurichten. 71 oder Rindern-Caldaunen gut zuzurichten. 71 Schwantz gut zu braten. 72 oder Kuͤh-Fleiſch/ wann es am beſten. 175 Augen von Marcipan-Taig. 594 Oeſterreichiſche Wein-Suppe. 16 Krebs-Suppe. 17 Kaͤß-Suppe. 18 Hecht-Paſtete. 453 Magen-Grieben. Suche Grieben. Magen-Struͤtzel. 627 Springerlein zu ma- chen. 628 Haupt-Struͤtzel. 627 Oeſtern in ihren Schaalen friſch zu be- halten. 325 Oeſter-Fleiſch zu machen/ von Kalb- Fleiſch. 83 Oranget, oder Pomerantzen-Wein zu machen. 728 Olapadrida, von Kalb- und andern Fleiſch. 21 Ollapadrigo von den Tauben zu machen. 216 Orange einzumachen. 649 Ordnung der Speiſen. 719 im Eſſen und Trincken. 716 bey einer runden oder vier- eckichten Tafel von 12. Perſonen. 629 Orzat zu machen. 732 Oſter-Fladen aus Eyern. 396 P. Parnioten Schweinen-Schincken. 151 Panquet auf Franzoͤſiſche Art anzuſtel- len. 676 Paſta, zu den Haͤnden. 757 von allerhand erdencklichen Fruͤch- ten. 629 von Aepfeln/ oder den dicken Safft auf Genueſer Art. 792 von Aepfeln. 629 von Borsdoͤrffer-Aepfeln. 630 von Hagenbutten ſchoͤn Corallen- roth. 792 von Quitten. 530 weiß roth und durch- ſichtige. 630 von Pfirſingen. 631 von Vielen auf Engliſche Art. 791 von halb Quitten und halb Bors- doͤrffer-Aepfeln. 63 von Wein-Trauben. 631 Paſt-Regal auf Engliſche Art. 791 Paſt Regal mit Gewuͤrtze auf Engliſch. Paſtoral-Lebzeltlein. 624 Paſteten allerhand zu machen. 396 Gehaͤuß zu machen. 396 Taig. 396. 397 zum Wildpraͤt. 397 auf Engliſche Art. 401 Taig auf Spaniſche Art zu machen. 400 Spaniſche. 400. 402 von Schweinen-Wildpraͤt. 149 Pa- F f f f f f 3

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Zitationshilfe:	[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706, S. [849]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/oa_koechin_1706/873>, abgerufen am 24.11.2024.

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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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