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Schwenckfeld, Caspar: Hirschbergischen Warmen Bades/ in Schlesien vnter dem Riesen Gebürge gelegen/ Kurtze vnd einfältige Beschreibung. Hirschberg, 1619.

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Vom Hirschbergischen
nerbrülin/ Eyer Süplin/ Bier Süplin mit
Kümmel oder Carvi/ Bartsch Süplin/
Mandel Suppen/ von Habergrütze/ Ger-
sten Graupe/ Wein Süplin. Etliche werden
von Ziesern oder Küchern zubereitet.

Von Müßlin sind gutt/ dünne Haber-
müßlin/ Gersten Gräuplin/ Mandel/ Rö-
sin Müßlin/ Wein Müßlin/ Breylin von
Reiß/ Schwaden/ Oepffel/ Byren/ Kir-
schen vnd Pflaumen. Jtem/ Mölten/ Spi-
neth/ Mangolt/ Borragen/ Gelbe Möhren/
Rüben/ etc.

Zum Salade brauchet man/ Spargeln/
Hopffenschösserle/ Rapuntzeln/ Gartenkres-
se/ Lactuca/ Endivien/ Wegewart/ Sauer-
ampff/ Brunnenkreß/ Borragen/ Ochsen-
zungblümlin/ Petersilge/ Körfel/ Roßma-
rin/ Salbey/ Meyron/ Demuth sollen vn-
tern Speisen genossen werden.

Von Gewürtzen/ die Speisen darmit abe-
zuwürtzen/ sind zutreglichen Ziemet/ Ne-
gelin/ Muscatblüt/ Muscatnüß/ Pfeffer/
Jngwer/ Saffran/ Galgan/ Feld Kümmel/
rechter Kümmel/ Aniß/ Fenchel/ Zucker/
vnd dergleichen.

Vntern Früchten sind zugelassen/ Man-
deln/ Pincen/ Pistacien/ Rosinlin/ Oliven/
Capperlin/ Lemonien/ abgedörrete Wein-
Beerlin/ Amarellen/ Oepffel Schnütze/

Gebratene

Vom Hirſchbergiſchen
nerbruͤlin/ Eyer Suͤplin/ Bier Suͤplin mit
Kuͤmmel oder Carvi/ Bartſch Suͤplin/
Mandel Suppen/ von Habergruͤtze/ Ger-
ſten Graupe/ Wein Suͤplin. Etliche werden
von Zieſern oder Kuͤchern zubereitet.

Von Muͤßlin ſind gutt/ duͤnne Haber-
muͤßlin/ Gerſten Graͤuplin/ Mandel/ Roͤ-
ſin Muͤßlin/ Wein Muͤßlin/ Breylin von
Reiß/ Schwaden/ Oepffel/ Byren/ Kir-
ſchen vnd Pflaumen. Jtem/ Moͤlten/ Spi-
neth/ Mangolt/ Borragen/ Gelbe Moͤhren/
Ruͤben/ ꝛc.

Zum Salade brauchet man/ Spargeln/
Hopffenſchoͤſſerle/ Rapuntzeln/ Gartenkreſ-
ſe/ Lactuca/ Endivien/ Wegewart/ Sauer-
ampff/ Brunnenkreß/ Borragen/ Ochſen-
zungbluͤmlin/ Peterſilge/ Koͤrfel/ Roßma-
rin/ Salbey/ Meyron/ Demuth ſollen vn-
tern Speiſen genoſſen werden.

Von Gewuͤrtzen/ die Speiſen darmit abe-
zuwuͤrtzen/ ſind zutreglichen Ziemet/ Ne-
gelin/ Muſcatbluͤt/ Muſcatnuͤß/ Pfeffer/
Jngwer/ Saffran/ Galgan/ Feld Kuͤmmel/
rechter Kuͤmmel/ Aniß/ Fenchel/ Zucker/
vnd dergleichen.

Vntern Fruͤchten ſind zugelaſſen/ Man-
deln/ Pincen/ Piſtacien/ Roſinlin/ Oliven/
Capperlin/ Lemonien/ abgedoͤrrete Wein-
Beerlin/ Amarellen/ Oepffel Schnuͤtze/

Gebratene
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[82/0100] Vom Hirſchbergiſchen nerbruͤlin/ Eyer Suͤplin/ Bier Suͤplin mit Kuͤmmel oder Carvi/ Bartſch Suͤplin/ Mandel Suppen/ von Habergruͤtze/ Ger- ſten Graupe/ Wein Suͤplin. Etliche werden von Zieſern oder Kuͤchern zubereitet. Von Muͤßlin ſind gutt/ duͤnne Haber- muͤßlin/ Gerſten Graͤuplin/ Mandel/ Roͤ- ſin Muͤßlin/ Wein Muͤßlin/ Breylin von Reiß/ Schwaden/ Oepffel/ Byren/ Kir- ſchen vnd Pflaumen. Jtem/ Moͤlten/ Spi- neth/ Mangolt/ Borragen/ Gelbe Moͤhren/ Ruͤben/ ꝛc. Zum Salade brauchet man/ Spargeln/ Hopffenſchoͤſſerle/ Rapuntzeln/ Gartenkreſ- ſe/ Lactuca/ Endivien/ Wegewart/ Sauer- ampff/ Brunnenkreß/ Borragen/ Ochſen- zungbluͤmlin/ Peterſilge/ Koͤrfel/ Roßma- rin/ Salbey/ Meyron/ Demuth ſollen vn- tern Speiſen genoſſen werden. Von Gewuͤrtzen/ die Speiſen darmit abe- zuwuͤrtzen/ ſind zutreglichen Ziemet/ Ne- gelin/ Muſcatbluͤt/ Muſcatnuͤß/ Pfeffer/ Jngwer/ Saffran/ Galgan/ Feld Kuͤmmel/ rechter Kuͤmmel/ Aniß/ Fenchel/ Zucker/ vnd dergleichen. Vntern Fruͤchten ſind zugelaſſen/ Man- deln/ Pincen/ Piſtacien/ Roſinlin/ Oliven/ Capperlin/ Lemonien/ abgedoͤrrete Wein- Beerlin/ Amarellen/ Oepffel Schnuͤtze/ Gebratene

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Zitationshilfe: Schwenckfeld, Caspar: Hirschbergischen Warmen Bades/ in Schlesien vnter dem Riesen Gebürge gelegen/ Kurtze vnd einfältige Beschreibung. Hirschberg, 1619, S. 82. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/schwenckfeld_hirschberischen_1619/100>, abgerufen am 23.11.2024.