Anmelden (DTAQ)

DWDS dlexDB CLARIN-D

Zeiller, Martin: Centvria III. Variarvm Quæstionvm. Bd. 3. Ulm, 1659.

Bild:

<< vorherige Seite

nächste Seite >>

Die 73. Frag/ des 3. Hundert.

ander sauber beraitet Faß/ und laß ihn zum we-
nigsten 14. Tag zugeschlagen ruhen.

Sonsten solle man Trüebe Wein mit Zirbel-
nußen/ oder Pfersichkern/ oder Eyerklar/ und eim
wenig Saltz/ geschwind wider zu recht bringen/
auch gantz hübsch/ und klar/ machen können. Ei-
ner sagt/ von sauber gewaschenen Haberstroh/ das
man darnach wider drücknen/ und in einen Most/
oder andern Wein/ ein Zeitlang henken soll.

Wenn ein Wein eßigt/ oder anzickt/ Nimm
Weitzen/ und neu Wachs/ iedes 1. pfund/ schnei-
de das Wachs zu kleinen stücken/ vermischs mit
den Weitzen/ thue es in 1. oder 2. Säcklein/ hencks
in den Wein/ so komt Er wider zu recht. Also
bringt einen Malvasir/ wann er sauer wird/ wider
zu recht/ wenn man ein wächsin Geschirr macht/
dasselbe mit Honig fült/ und hernach auch einen
wächsinen Deckel darüber macht/ und also ver-
macht in den Malvasier henckt; So mir/ eins-
mals/ von einem gueten Freund/ so immerzue fast
einen Malvasier im Keller gehabt/ nunmehr aber
todt/ anvertraut worden ist.

Einer berichtet/ wann es anfahe zu donnern/
solle man einen Ballen aus druckenem Rocken-
meel machen/ ein saubers Tüchlein auff die Spun-
ten des Fasses/ und den Meel-Baln darauff/ le-
gen/ und den wol in die Spunten drucken/ so werde
der Wein vor dem Donner bewahret.

Bösen

Die 73. Frag/ des 3. Hundert.

ander ſauber beraitet Faß/ und laß ihn zum we-
nigſten 14. Tag zugeſchlagen ruhen.

Sonſten ſolle man Truͤebe Wein mit Zirbel-
nußen/ oder Pferſichkern/ oder Eyerklar/ und eim
wenig Saltz/ geſchwind wider zu recht bringen/
auch gantz huͤbſch/ und klar/ machen koͤnnen. Ei-
ner ſagt/ von ſauber gewaſchenen Haberſtroh/ das
man darnach wider druͤcknen/ und in einen Moſt/
oder andern Wein/ ein Zeitlang henken ſoll.

Wenn ein Wein eßigt/ oder anzickt/ Nimm
Weitzen/ und neu Wachs/ iedes 1. pfund/ ſchnei-
de das Wachs zu kleinen ſtuͤcken/ vermiſchs mit
den Weitzen/ thue es in 1. oder 2. Saͤcklein/ hencks
in den Wein/ ſo komt Er wider zu recht. Alſo
bringt einen Malvaſir/ wann er ſauer wird/ wider
zu recht/ wenn man ein waͤchſin Geſchirr macht/
daſſelbe mit Honig fuͤlt/ und hernach auch einen
waͤchſinen Deckel daruͤber macht/ und alſo ver-
macht in den Malvaſier henckt; So mir/ eins-
mals/ von einem gueten Freund/ ſo immerzue faſt
einen Malvaſier im Keller gehabt/ nunmehr aber
todt/ anvertraut worden iſt.

Einer berichtet/ wann es anfahe zu donnern/
ſolle man einen Ballen aus druckenem Rocken-
meel machen/ ein ſaubers Tuͤchlein auff die Spun-
ten des Faſſes/ und den Meel-Baln darauff/ le-
gen/ und den wol in die Spunten drucken/ ſo werde
der Wein vor dem Donner bewahret.

Boͤſen

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <div n="2">
          <p><pb facs="#f0407" n="383"/><fw place="top" type="header"><hi rendition="#b">Die 73. Frag/ des 3. Hundert.</hi></fw><lb/>
ander &#x017F;auber beraitet Faß/ und laß ihn zum we-<lb/>
nig&#x017F;ten 14. Tag zuge&#x017F;chlagen ruhen.</p><lb/>
          <p>Son&#x017F;ten &#x017F;olle man Tru&#x0364;ebe Wein mit Zirbel-<lb/>
nußen/ oder Pfer&#x017F;ichkern/ oder Eyerklar/ und eim<lb/>
wenig Saltz/ ge&#x017F;chwind wider zu recht bringen/<lb/>
auch gantz hu&#x0364;b&#x017F;ch/ und klar/ machen ko&#x0364;nnen. Ei-<lb/>
ner &#x017F;agt/ von &#x017F;auber gewa&#x017F;chenen Haber&#x017F;troh/ das<lb/>
man darnach wider dru&#x0364;cknen/ und in einen Mo&#x017F;t/<lb/>
oder andern Wein/ ein Zeitlang henken &#x017F;oll.</p><lb/>
          <p>Wenn ein Wein eßigt/ oder anzickt/ Nimm<lb/>
Weitzen/ und neu Wachs/ iedes 1. pfund/ &#x017F;chnei-<lb/>
de das Wachs zu kleinen &#x017F;tu&#x0364;cken/ vermi&#x017F;chs mit<lb/>
den Weitzen/ thue es in 1. oder 2. Sa&#x0364;cklein/ hencks<lb/>
in den Wein/ &#x017F;o komt Er wider zu recht. Al&#x017F;o<lb/>
bringt einen Malva&#x017F;ir/ wann er &#x017F;auer wird/ wider<lb/>
zu recht/ wenn man ein wa&#x0364;ch&#x017F;in Ge&#x017F;chirr macht/<lb/>
da&#x017F;&#x017F;elbe mit Honig fu&#x0364;lt/ und hernach auch einen<lb/>
wa&#x0364;ch&#x017F;inen Deckel daru&#x0364;ber macht/ und al&#x017F;o ver-<lb/>
macht in den Malva&#x017F;ier henckt; So mir/ eins-<lb/>
mals/ von einem gueten Freund/ &#x017F;o immerzue fa&#x017F;t<lb/>
einen Malva&#x017F;ier im Keller gehabt/ nunmehr aber<lb/>
todt/ anvertraut worden i&#x017F;t.</p><lb/>
          <p>Einer berichtet/ wann es anfahe zu donnern/<lb/>
&#x017F;olle man einen Ballen aus druckenem Rocken-<lb/>
meel machen/ ein &#x017F;aubers Tu&#x0364;chlein auff die Spun-<lb/>
ten des Fa&#x017F;&#x017F;es/ und den Meel-Baln darauff/ le-<lb/>
gen/ und den wol in die Spunten drucken/ &#x017F;o werde<lb/>
der Wein vor dem Donner bewahret.</p><lb/>
          <fw place="bottom" type="catch">Bo&#x0364;&#x017F;en</fw><lb/>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>

[383/0407] Die 73. Frag/ des 3. Hundert. ander ſauber beraitet Faß/ und laß ihn zum we- nigſten 14. Tag zugeſchlagen ruhen. Sonſten ſolle man Truͤebe Wein mit Zirbel- nußen/ oder Pferſichkern/ oder Eyerklar/ und eim wenig Saltz/ geſchwind wider zu recht bringen/ auch gantz huͤbſch/ und klar/ machen koͤnnen. Ei- ner ſagt/ von ſauber gewaſchenen Haberſtroh/ das man darnach wider druͤcknen/ und in einen Moſt/ oder andern Wein/ ein Zeitlang henken ſoll. Wenn ein Wein eßigt/ oder anzickt/ Nimm Weitzen/ und neu Wachs/ iedes 1. pfund/ ſchnei- de das Wachs zu kleinen ſtuͤcken/ vermiſchs mit den Weitzen/ thue es in 1. oder 2. Saͤcklein/ hencks in den Wein/ ſo komt Er wider zu recht. Alſo bringt einen Malvaſir/ wann er ſauer wird/ wider zu recht/ wenn man ein waͤchſin Geſchirr macht/ daſſelbe mit Honig fuͤlt/ und hernach auch einen waͤchſinen Deckel daruͤber macht/ und alſo ver- macht in den Malvaſier henckt; So mir/ eins- mals/ von einem gueten Freund/ ſo immerzue faſt einen Malvaſier im Keller gehabt/ nunmehr aber todt/ anvertraut worden iſt. Einer berichtet/ wann es anfahe zu donnern/ ſolle man einen Ballen aus druckenem Rocken- meel machen/ ein ſaubers Tuͤchlein auff die Spun- ten des Faſſes/ und den Meel-Baln darauff/ le- gen/ und den wol in die Spunten drucken/ ſo werde der Wein vor dem Donner bewahret. Boͤſen

Suche im Werk

Informationen zum Werk

Titeldaten
Verfügbarkeit Text (TEI-XML-, HTML-, TCF-, E-Book-Fassung): CC BY-SA 4.0.
Nutzungsbedingungen

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ^?

Language Resource Switchboard^?

Resource/URL übermitteln

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.

Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk:	https://www.deutschestextarchiv.de/zeiller_centuria03_1659
URL zu dieser Seite:	https://www.deutschestextarchiv.de/zeiller_centuria03_1659/407
Zitationshilfe:	Zeiller, Martin: Centvria III. Variarvm Quæstionvm. Bd. 3. Ulm, 1659, S. 383. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/zeiller_centuria03_1659/407>, abgerufen am 24.11.2024.

Alle Inhalte dieser Seite unterstehen, soweit nicht anders gekennzeichnet, einer Creative-Commons-Lizenz. Die Rechte an den angezeigten Bilddigitalisaten, soweit nicht anders gekennzeichnet, liegen bei den besitzenden Bibliotheken. Weitere Informationen finden Sie in den DTA-Nutzungsbedingungen.

Insbesondere im Hinblick auf die §§ 86a StGB und 130 StGB wird festgestellt, dass die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte weder in irgendeiner Form propagandistischen Zwecken dienen, oder Werbung für verbotene Organisationen oder Vereinigungen darstellen, oder nationalsozialistische Verbrechen leugnen oder verharmlosen, noch zum Zwecke der Herabwürdigung der Menschenwürde gezeigt werden. Die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte (in Wort und Bild) dienen im Sinne des § 86 StGB Abs. 3 ausschließlich historischen, sozial- oder kulturwissenschaftlichen Forschungszwecken. Ihre Veröffentlichung erfolgt in der Absicht, Wissen zur Anregung der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.

2007–2024 Deutsches Textarchiv, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften. Kontakt: redaktion(at)deutschestextarchiv.de.

Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.