Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690.Das Erste Buch/ [Spaltenumbruch]
Pfersingbaum und Bauren G'walt/ Herr Walter Schultzens in dem 3. Buch Under die frembden Pfersichbäum wird Frucht
Das Erſte Buch/ [Spaltenumbruch]
Pferſingbaum und Bauren G’walt/ Herꝛ Walter Schultzens in dem 3. Buch Under die frembden Pferſichbaͤum wird Frucht
<TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <div n="3"> <pb facs="#f0056" n="40"/> <fw place="top" type="header"> <hi rendition="#b">Das Erſte Buch/</hi> </fw><lb/> <cb/> <p> <hi rendition="#c">Pferſingbaum und Bauren G’walt/<lb/> Waͤchſet ſchnell/ vergehet bald.</hi> </p><lb/> <p>Herꝛ Walter Schultzens in dem 3. Buch<lb/> ſeiner Oſt-indiſchen Reiſe-beſchreibung im<lb/> 16. Cap. beſchreibet die Jndianiſchen Pfer-<lb/> ſing alſo. Die Frucht/ von den Niderlaͤnde-<lb/> ren und Jndianeren Mangos genennt/ wach-<lb/> ſet an Baͤumen/ ſo dem Baum Jaka nicht<lb/> unaͤhnlich ſind. Dieſe Mangos ſcheinen ſo<lb/> groß wie ein Pferſich/ ſind aber laͤnger/ und<lb/> im Anfang gruͤn/ hernach werden ſie gelb-<lb/> lichter: wenn man ihnen die duͤnne Schale<lb/> nimt/ findet man in derſelben ein ſafftiges<lb/> Marck/ ſo ſaͤurlich und etwas zaͤhe im ſchnei-<lb/> den befunden wird: inwendig ſitzet ein Stein/<lb/> ſo dem Pferſich-ſtein nicht ungleich iſt. Die-<lb/> ſe Frucht wird von den Oſt-indiſchen Voͤl-<lb/> ckeren haͤuffig uͤber zuͤckeret/ auch wol einge-<lb/> ſaltzen/ und hernach an-ſtat des Areks auffge-<lb/> ſtellet/ iſt in dem uͤbrigen ein gutes Mittel<lb/> wider das hitzige Fieber. Zu Ormutz ſollen<lb/> die allerbeſten/ und zwar ſo begierlich und<lb/> reiſſend verkaufft werden/ daß da ſonſt der<lb/> Marckt mit allerhand koͤſtlichen Jndiani-<lb/> ſchen Fruͤchten angehaͤuffet/ dennoch faſt<lb/> alles fuͤr dieſer Frucht verſchmaͤchet werde/<lb/> wie ſolches <hi rendition="#aq">Garcias ab horto lib. 2. plant. hi-<lb/> ſtor. cap.</hi> 9. berichtet/ und darneben vermel-<lb/> det/ es ſeye nach dem Unterſcheid der Laͤnde-<lb/> ren auch die Frucht von verſchiedener Guͤ-<lb/> te: derjenigen/ die in Ormutz befindlich/<lb/> ſchreibt er den erſten und beſten Preis zu; den<lb/> anderen derſelben/ die in Guſeratte wachſet;<lb/> den dritten dieſer/ die Balagate zeuget. Er<lb/> erinneret ſich/ zwey Stuͤcke dieſer Obs-<lb/> frucht geſehen zuhaben/ welche vier Pfund<lb/> und ein halbs gewogen. Auf ſeinem Landgut<lb/> in Bombami hatte er einen Baum/ ſo dieſer<lb/> Fruͤchte zweyerley Arten getragen/ und im<lb/> Maymonat ſolche/ die zwar den uͤbrigen<lb/> mit Geſchmack und Geruch weit vorgangen/<lb/> gegen dem Außgang des Herbſt aber andere/<lb/> welche noch Koͤſtlicher geweſen. Darneben<lb/> wachſen ſie auch lieblich in den fuͤrnemſten<lb/> Staͤdten des Koͤnigs Nizamoxa/ als in<lb/> Chacanna/ Quindor/ Madanager und<lb/> Dultabado: man findet ſie ferners gut in der<lb/> Landſchafft/ Malabar/ Goa/ Bengala/ Pe-<lb/> gu und Moluca. Die Frucht hat ein gruͤn-<lb/> roͤthlichte Farb/ und gibt einen annemlichen<lb/> Geruch von ſich. Man iſſet ſie/ wie in<lb/> Teutſchland die Pferſich/ auß Wein: ſind<lb/> auch kalter und feuchter Natur wie die Pfer-<lb/> ſing. Sie werden in Jndien mit Zucker/ und<lb/> bißweilen zerſchnitten mit Eßig/ Oel und<lb/> Saltz eingemacht. Die friſchen Kernen ge-<lb/> noſſen toͤdten die Wuͤrm im Leib wegen ih-<lb/> rer Bitterkeit/ gleich wie bey uns die Pfer-<lb/> ſichkernen. Die Sineſiſche <hi rendition="#aq">Flora R. P. Mi-<lb/> chaelis Boym S. I.</hi> berichtet/ daß dieſe Frucht<lb/> bey den Sineſeren Manko genennet werde/<lb/> und ſehr uͤberfluͤßig in den Suͤdlichen Land-<lb/> ſchafften herfuͤrkomme; ſie ſeye bey den Jn-<lb/> dianeren mancherley Gattung/ waͤge/ wenn<lb/> ſie groß/ zwey auch zu zeiten drey Pfund/ ſon-<lb/> derlich ſo ſie entſprieſſet auß dem Zweige ei-<lb/> nes Baums/ der dem Cederen-baum einge-<lb/> propffet/ von deſſen Frucht ſie den Geruch<lb/> und Runtzelichte Haut nicht unzierlich ent-<lb/> lehnet. Bey welcher Gelegenheit er zugleich<lb/> andeutet/ daß die Jmpffung und Propffung<lb/><cb/> auff andere Baͤume in Sina nicht auff ſolche<lb/> Weiß geſchehe/ wie bey uns in Europa: an-<lb/> gemerckt die Sineſer nur einen Zweig von<lb/> der Manga abſchneiden/ ſolchen an den<lb/> Zweig oder Aſt eines anderen Baums<lb/> ſchlecht anbinden/ und mit Miſt oder Leim be-<lb/> decken/ worauff die Zweige mit der Zeit ſich<lb/> ehlich vergatten/ zuſam̃en in einen Leib ver-<lb/> wachſen/ und Fruͤchte herfuͤr bringen/ deren<lb/> etliche/ wenn ſie reiff/ gruͤn/ andere gelb oder<lb/> roth ſind/ auch inwendig ein ſuͤſſes/ gelbes<lb/> oder purpurfarbiges Marck haben: das in-<lb/> wendige Kernlein ſeye ſo bitter wie Bellota/<lb/> und toͤdte die Wuͤrm im Leib.</p><lb/> <p>Under die frembden Pferſichbaͤum wird<lb/> auch der Jambosbaum gezehlet/ welchen<lb/><hi rendition="#aq">Bernhardus Paludanus in notis ad Linſcotti<lb/> part. 4. cap.</hi> 9. und <hi rendition="#aq">Chriſtophorus à Coſta in<lb/> libro aromat. cap.</hi> 48. alſo beſchreibet. Die<lb/> Jndianer halten dieſen Baum hoch/ und<lb/> ward erſtlich auß Molucca zu ihnen ge-<lb/> bracht. Er iſt ſo groß wie die groͤſten Spa-<lb/> niſchen Pomerantze-baͤume/ breitet ſich mit<lb/> neben Aeſten weit herum/ und gibt ein groſ-<lb/> ſen Schatten/ derohalben er faſt ſchoͤn anzu-<lb/> ſehen iſt. Der Stamm und die Aeſte haben<lb/> ein aſchenfarbe Rinden. Die Blaͤtter ſind<lb/> ſchoͤn und lind/ laͤnger als die Breite einer<lb/> Hand/ mit einem dicken Faden in der Laͤnge/<lb/> und vielen durchlauffenden Aederlein/ auß-<lb/> wendig gar gruͤn/ inwendig etwas bleicher/<lb/> mit Bluͤmlein/ die ſich aus dem rothen auf<lb/> die Purpurfarbe ziehen/ und vielen Faͤdem-<lb/> lein in der Mitte/ die auch lieblich anzuſehen<lb/> ſind/ ſie haben ein Geſchmack wie die Zinck-<lb/> lein an den Weinraͤben. Die Frucht iſt in<lb/> der Groͤſſe einer Birn/ oder nach etlicher<lb/> Meinung eines groſſen Spaniſchen Gall-<lb/> aͤpffels: dieſer Fruͤchte ſind zweyerley Art/<lb/> eine iſt dunckelroth/ ſihet als ob ſie ſchwartz<lb/> waͤre/ hat gemeiniglch keinen Kernen/ iſt<lb/> geſchmackter deñ die andere/ welche blauroth/<lb/> oder auß dem roten purpurfaͤrbig/ mit einem<lb/> lieblichen Roſengeruch/ hat in ſich ein weiſ-<lb/> ſes und hartes Steinlein oder Kern/ nicht<lb/> gar rund/ in der Groͤſſe eines Pferſichkerns/<lb/> weiß und mit einem rauchen Haͤutlein uͤber-<lb/> zogen. Dieſe/ ob ſie wol nicht ſo groß wie die<lb/> vorige/ iſt doch angenehmer den leckermaͤuli-<lb/> gen Leuten. Sie riechen alle beyde wie liebli-<lb/> che Roſen/ ſind kalt und feucht/ gantz ſanfft<lb/> und lind/ mit einem duͤnnen Haͤutlein umb-<lb/> geben/ das man mit keinem Meſſer kan ab-<lb/> ſchaͤlen. Dieſer Baum wurtzlet ſehr tieff und<lb/> wird in vier Jahren fruchtbar/ tragt auch<lb/> durch das gantze Jahr/ und wird nimmer oh-<lb/> ne Frucht oder Bluͤth geſehen: Denn er ge-<lb/> meiniglich entweder voller Bluͤth/ oder voll<lb/> zeitiger und unzeitiger Fruͤchten ſtehet. Ja<lb/> wenn die Bluͤmlein abfallen (von welchen<lb/> das Erdreich anzuſehen iſt/ als waͤre es mit<lb/> roter Farb angeſtrichen) ſo wachſen wide-<lb/> rumb friſche: dahero etliche Fruͤchte erſt an-<lb/> fangen zu wachſen/ andere zu zeitigen/ etliche<lb/> aber ſchon zeitig ſind/ und geleſen oder ab-<lb/> gebrochen werden. Wenn man den Baum<lb/> ſchuͤttelt/ fallen die zeitigen alſobald ab/ ſo<lb/> man aber die Aeſte unterſich zeucht/ reiſſen<lb/> ſie leichtlich. Man iſſet dieſe Frucht uͤber dem<lb/> Tiſch vor anderen Speiſen/ und ſonſten auch<lb/> den gantzen Tag uͤber. Die Bluͤth und<lb/> <fw place="bottom" type="catch">Frucht</fw><lb/></p> </div> </div> </div> </body> </text> </TEI> [40/0056]
Das Erſte Buch/
Pferſingbaum und Bauren G’walt/
Waͤchſet ſchnell/ vergehet bald.
Herꝛ Walter Schultzens in dem 3. Buch
ſeiner Oſt-indiſchen Reiſe-beſchreibung im
16. Cap. beſchreibet die Jndianiſchen Pfer-
ſing alſo. Die Frucht/ von den Niderlaͤnde-
ren und Jndianeren Mangos genennt/ wach-
ſet an Baͤumen/ ſo dem Baum Jaka nicht
unaͤhnlich ſind. Dieſe Mangos ſcheinen ſo
groß wie ein Pferſich/ ſind aber laͤnger/ und
im Anfang gruͤn/ hernach werden ſie gelb-
lichter: wenn man ihnen die duͤnne Schale
nimt/ findet man in derſelben ein ſafftiges
Marck/ ſo ſaͤurlich und etwas zaͤhe im ſchnei-
den befunden wird: inwendig ſitzet ein Stein/
ſo dem Pferſich-ſtein nicht ungleich iſt. Die-
ſe Frucht wird von den Oſt-indiſchen Voͤl-
ckeren haͤuffig uͤber zuͤckeret/ auch wol einge-
ſaltzen/ und hernach an-ſtat des Areks auffge-
ſtellet/ iſt in dem uͤbrigen ein gutes Mittel
wider das hitzige Fieber. Zu Ormutz ſollen
die allerbeſten/ und zwar ſo begierlich und
reiſſend verkaufft werden/ daß da ſonſt der
Marckt mit allerhand koͤſtlichen Jndiani-
ſchen Fruͤchten angehaͤuffet/ dennoch faſt
alles fuͤr dieſer Frucht verſchmaͤchet werde/
wie ſolches Garcias ab horto lib. 2. plant. hi-
ſtor. cap. 9. berichtet/ und darneben vermel-
det/ es ſeye nach dem Unterſcheid der Laͤnde-
ren auch die Frucht von verſchiedener Guͤ-
te: derjenigen/ die in Ormutz befindlich/
ſchreibt er den erſten und beſten Preis zu; den
anderen derſelben/ die in Guſeratte wachſet;
den dritten dieſer/ die Balagate zeuget. Er
erinneret ſich/ zwey Stuͤcke dieſer Obs-
frucht geſehen zuhaben/ welche vier Pfund
und ein halbs gewogen. Auf ſeinem Landgut
in Bombami hatte er einen Baum/ ſo dieſer
Fruͤchte zweyerley Arten getragen/ und im
Maymonat ſolche/ die zwar den uͤbrigen
mit Geſchmack und Geruch weit vorgangen/
gegen dem Außgang des Herbſt aber andere/
welche noch Koͤſtlicher geweſen. Darneben
wachſen ſie auch lieblich in den fuͤrnemſten
Staͤdten des Koͤnigs Nizamoxa/ als in
Chacanna/ Quindor/ Madanager und
Dultabado: man findet ſie ferners gut in der
Landſchafft/ Malabar/ Goa/ Bengala/ Pe-
gu und Moluca. Die Frucht hat ein gruͤn-
roͤthlichte Farb/ und gibt einen annemlichen
Geruch von ſich. Man iſſet ſie/ wie in
Teutſchland die Pferſich/ auß Wein: ſind
auch kalter und feuchter Natur wie die Pfer-
ſing. Sie werden in Jndien mit Zucker/ und
bißweilen zerſchnitten mit Eßig/ Oel und
Saltz eingemacht. Die friſchen Kernen ge-
noſſen toͤdten die Wuͤrm im Leib wegen ih-
rer Bitterkeit/ gleich wie bey uns die Pfer-
ſichkernen. Die Sineſiſche Flora R. P. Mi-
chaelis Boym S. I. berichtet/ daß dieſe Frucht
bey den Sineſeren Manko genennet werde/
und ſehr uͤberfluͤßig in den Suͤdlichen Land-
ſchafften herfuͤrkomme; ſie ſeye bey den Jn-
dianeren mancherley Gattung/ waͤge/ wenn
ſie groß/ zwey auch zu zeiten drey Pfund/ ſon-
derlich ſo ſie entſprieſſet auß dem Zweige ei-
nes Baums/ der dem Cederen-baum einge-
propffet/ von deſſen Frucht ſie den Geruch
und Runtzelichte Haut nicht unzierlich ent-
lehnet. Bey welcher Gelegenheit er zugleich
andeutet/ daß die Jmpffung und Propffung
auff andere Baͤume in Sina nicht auff ſolche
Weiß geſchehe/ wie bey uns in Europa: an-
gemerckt die Sineſer nur einen Zweig von
der Manga abſchneiden/ ſolchen an den
Zweig oder Aſt eines anderen Baums
ſchlecht anbinden/ und mit Miſt oder Leim be-
decken/ worauff die Zweige mit der Zeit ſich
ehlich vergatten/ zuſam̃en in einen Leib ver-
wachſen/ und Fruͤchte herfuͤr bringen/ deren
etliche/ wenn ſie reiff/ gruͤn/ andere gelb oder
roth ſind/ auch inwendig ein ſuͤſſes/ gelbes
oder purpurfarbiges Marck haben: das in-
wendige Kernlein ſeye ſo bitter wie Bellota/
und toͤdte die Wuͤrm im Leib.
Under die frembden Pferſichbaͤum wird
auch der Jambosbaum gezehlet/ welchen
Bernhardus Paludanus in notis ad Linſcotti
part. 4. cap. 9. und Chriſtophorus à Coſta in
libro aromat. cap. 48. alſo beſchreibet. Die
Jndianer halten dieſen Baum hoch/ und
ward erſtlich auß Molucca zu ihnen ge-
bracht. Er iſt ſo groß wie die groͤſten Spa-
niſchen Pomerantze-baͤume/ breitet ſich mit
neben Aeſten weit herum/ und gibt ein groſ-
ſen Schatten/ derohalben er faſt ſchoͤn anzu-
ſehen iſt. Der Stamm und die Aeſte haben
ein aſchenfarbe Rinden. Die Blaͤtter ſind
ſchoͤn und lind/ laͤnger als die Breite einer
Hand/ mit einem dicken Faden in der Laͤnge/
und vielen durchlauffenden Aederlein/ auß-
wendig gar gruͤn/ inwendig etwas bleicher/
mit Bluͤmlein/ die ſich aus dem rothen auf
die Purpurfarbe ziehen/ und vielen Faͤdem-
lein in der Mitte/ die auch lieblich anzuſehen
ſind/ ſie haben ein Geſchmack wie die Zinck-
lein an den Weinraͤben. Die Frucht iſt in
der Groͤſſe einer Birn/ oder nach etlicher
Meinung eines groſſen Spaniſchen Gall-
aͤpffels: dieſer Fruͤchte ſind zweyerley Art/
eine iſt dunckelroth/ ſihet als ob ſie ſchwartz
waͤre/ hat gemeiniglch keinen Kernen/ iſt
geſchmackter deñ die andere/ welche blauroth/
oder auß dem roten purpurfaͤrbig/ mit einem
lieblichen Roſengeruch/ hat in ſich ein weiſ-
ſes und hartes Steinlein oder Kern/ nicht
gar rund/ in der Groͤſſe eines Pferſichkerns/
weiß und mit einem rauchen Haͤutlein uͤber-
zogen. Dieſe/ ob ſie wol nicht ſo groß wie die
vorige/ iſt doch angenehmer den leckermaͤuli-
gen Leuten. Sie riechen alle beyde wie liebli-
che Roſen/ ſind kalt und feucht/ gantz ſanfft
und lind/ mit einem duͤnnen Haͤutlein umb-
geben/ das man mit keinem Meſſer kan ab-
ſchaͤlen. Dieſer Baum wurtzlet ſehr tieff und
wird in vier Jahren fruchtbar/ tragt auch
durch das gantze Jahr/ und wird nimmer oh-
ne Frucht oder Bluͤth geſehen: Denn er ge-
meiniglich entweder voller Bluͤth/ oder voll
zeitiger und unzeitiger Fruͤchten ſtehet. Ja
wenn die Bluͤmlein abfallen (von welchen
das Erdreich anzuſehen iſt/ als waͤre es mit
roter Farb angeſtrichen) ſo wachſen wide-
rumb friſche: dahero etliche Fruͤchte erſt an-
fangen zu wachſen/ andere zu zeitigen/ etliche
aber ſchon zeitig ſind/ und geleſen oder ab-
gebrochen werden. Wenn man den Baum
ſchuͤttelt/ fallen die zeitigen alſobald ab/ ſo
man aber die Aeſte unterſich zeucht/ reiſſen
ſie leichtlich. Man iſſet dieſe Frucht uͤber dem
Tiſch vor anderen Speiſen/ und ſonſten auch
den gantzen Tag uͤber. Die Bluͤth und
Frucht
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Zitationshilfe: | Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690, S. 40. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/zwinger_theatrum_1690/56>, abgerufen am 01.09.2024. |