Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690.Von den Kräuteren. [Spaltenumbruch]
mit rothem Wein wol verschaumten Honigbiß zu einer rechten dicke sieden/ folgends wirfft man gantzen bereiteten Coriander darzu/ und behaltet sie zum täglichen ge- brauch. Diese Rüben also eingemacht/ isset man nicht allein zum Gebratens/ son- deren stellet sie auch zu den Pancketen und dem Schlafftrunck auff. Sonst mässig vor Erkaltete männer.ein Artzney gebraucht/ und jederweilen des abends darvon geessen/ sind sie fast dienlich den erkalteten/ und zu ehelichen wercken un- geschickten Männeren. Sie erweichen den Bauch/ bringen öffnung/ dienen wider Husten.den husten/ machen weit um die brust/ und und bringen lust zur speiß. Die vermög- lichkeit aber zu den ehelichen wercken wider zu recht zu bringen/ ist es besser/ daß man klein geschnittenen Jngber und Nägelein/ deßgleichen auch groblicht zerstossenen Pfef- fer im einmachen der gemeldeten Wurtzel mit vermische/ so wird es zu den gemeldten Gebrechen eine berühmte Artzney. Diese rothe Rüben dienen winterszeit zun Salä- ten/ man siedet dieselben/ biß sie weich wer- den/ darnach macht man das oberhäutlein davon/ zerschneidt sie scheiblicht/ wie man die Rettich zu schneiden pfleget/ gießt Essig und Baumöhl darüber/ und Saltz/ so viel genug ist. Andere machen sie in Essig ein auff fol- Es hat neben den bereits beschriebenen Der gemeine Morenkümmel oder Vogel- Eigenschafft und Gebrauch. Von diesem Kraut wird der samen allein in
Von den Kraͤuteren. [Spaltenumbruch]
mit rothem Wein wol verſchaumten Honigbiß zu einer rechten dicke ſieden/ folgends wirfft man gantzen bereiteten Coriander darzu/ und behaltet ſie zum taͤglichen ge- brauch. Dieſe Ruͤben alſo eingemacht/ iſſet man nicht allein zum Gebratens/ ſon- deren ſtellet ſie auch zu den Pancketen und dem Schlafftrunck auff. Sonſt maͤſſig vor Erkaltete maͤnner.ein Artzney gebraucht/ und jederweilen des abends darvon geeſſen/ ſind ſie faſt dienlich den erkalteten/ und zu ehelichen wercken un- geſchickten Maͤnneren. Sie erweichen den Bauch/ bringen oͤffnung/ dienen wider Huſten.den huſten/ machen weit um die bruſt/ und und bringen luſt zur ſpeiß. Die vermoͤg- lichkeit aber zu den ehelichen wercken wider zu recht zu bringen/ iſt es beſſer/ daß man klein geſchnittenen Jngber und Naͤgelein/ deßgleichen auch groblicht zerſtoſſenen Pfef- fer im einmachen der gemeldeten Wurtzel mit vermiſche/ ſo wird es zu den gemeldten Gebrechen eine beruͤhmte Artzney. Dieſe rothe Ruͤben dienen winterszeit zun Salaͤ- ten/ man ſiedet dieſelben/ biß ſie weich wer- den/ darnach macht man das oberhaͤutlein davon/ zerſchneidt ſie ſcheiblicht/ wie man die Rettich zu ſchneiden pfleget/ gießt Eſſig und Baumoͤhl daruͤber/ und Saltz/ ſo viel genug iſt. Andere machen ſie in Eſſig ein auff fol- Es hat neben den bereits beſchriebenen Der gemeine Morenkuͤmmel oder Vogel- Eigenſchafft und Gebrauch. Von dieſem Kraut wird der ſamen allein in
<TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <div n="3"> <p><pb facs="#f0567" n="551"/><fw place="top" type="header">Von den Kraͤuteren.</fw><lb/><cb/> mit rothem Wein wol verſchaumten Honig<lb/> biß zu einer rechten dicke ſieden/ folgends<lb/> wirfft man gantzen bereiteten Coriander<lb/> darzu/ und behaltet ſie zum taͤglichen ge-<lb/> brauch. Dieſe Ruͤben alſo eingemacht/<lb/> iſſet man nicht allein zum Gebratens/ ſon-<lb/> deren ſtellet ſie auch zu den Pancketen und<lb/> dem Schlafftrunck auff. Sonſt maͤſſig vor<lb/><note place="left">Erkaltete<lb/> maͤnner.</note>ein Artzney gebraucht/ und jederweilen des<lb/> abends darvon geeſſen/ ſind ſie faſt dienlich<lb/> den erkalteten/ und zu ehelichen wercken un-<lb/> geſchickten Maͤnneren. Sie erweichen den<lb/> Bauch/ bringen oͤffnung/ dienen wider<lb/><note place="left">Huſten.</note>den huſten/ machen weit um die bruſt/ und<lb/> und bringen luſt zur ſpeiß. Die vermoͤg-<lb/> lichkeit aber zu den ehelichen wercken wider<lb/> zu recht zu bringen/ iſt es beſſer/ daß man<lb/> klein geſchnittenen Jngber und Naͤgelein/<lb/> deßgleichen auch groblicht zerſtoſſenen Pfef-<lb/> fer im einmachen der gemeldeten Wurtzel<lb/> mit vermiſche/ ſo wird es zu den gemeldten<lb/> Gebrechen eine beruͤhmte Artzney. Dieſe<lb/> rothe Ruͤben dienen winterszeit zun Salaͤ-<lb/> ten/ man ſiedet dieſelben/ biß ſie weich wer-<lb/> den/ darnach macht man das oberhaͤutlein<lb/> davon/ zerſchneidt ſie ſcheiblicht/ wie man<lb/> die Rettich zu ſchneiden pfleget/ gießt Eſſig<lb/> und Baumoͤhl daruͤber/ und Saltz/ ſo viel<lb/> genug iſt.</p><lb/> <p>Andere machen ſie in Eſſig ein auff fol-<lb/> gende weiß. Sie nehmen die rothen Moͤh-<lb/> ren oder Ruͤben in ein ſauberen hafen; den<lb/> verdecken ſie/ und ſtellen ihn in ein bacho-<lb/> fen/ wenn man Brot bachen wil/ laſſen<lb/> ihn darinn ſtehen/ biß das Brot gebachen<lb/> iſt: alßdenn thun ſie die wurtzeln herauß/ ſcha-<lb/> ben das haͤutlein davon/ ſchneiden ſie dem-<lb/> nach ſcheiblicht/ nehmen darzu ein gut theil<lb/> Meerꝛettich-wurtzeln/ klein wuͤrfflicht zer-<lb/> ſchnitten/ Coriander-ſamen gleich ſo viel/<lb/> als des Meerꝛettichs iſt/ Aeniß-ſamen der<lb/> geſaͤubert iſt/ Fiſchkuͤmmel/ derer jedes<lb/> halb ſo viel/ thun darnach die geſchnittene<lb/> rothe Ruͤben in ein ſteinern hafen/ zetteln<lb/> den Meerꝛettich mit den obgemelten ſamen<lb/> durch einander vermiſcht darzwiſchen/ wenn<lb/> der hafen gefuͤllt/ ſchuͤtten ſie einen guten<lb/> Wein-eſſig daruͤber/ und beſchweren es/ daß<lb/> der Eſſig daruͤber gehe/ ſo wird ein herꝛli-<lb/> cher Compoſt darauß/ welchen man uͤber<lb/> ein jahr behalten kan/ den gibt man zum<lb/> Fleiſch und Gebratens. Andere ſieden die<lb/> geſchelten rothen Ruͤben in halb Wein und<lb/> Eſſig/ biß ſie weich werden/ darnach ſchnei-<lb/> den ſie dieſelben/ wie gemeldet/ machens<lb/> auch gleicher geſtalt mit dem Meerꝛettich<lb/> und den obgemeldten ſamen ein/ ſchuͤtten<lb/> darnach die bruͤh/ darinn die wurtzeln ge-<lb/> ſotten ſind/ daruͤber/ und ſo deren nicht<lb/> genug iſt/ ſo erſtatten ſie den mangel mit<lb/> Eſſig/ und behaltens zu obgemeltem ge-<lb/> brauch.</p><lb/> <p>Es hat neben den bereits beſchriebenen<lb/> Moͤhren annoch wilde gattungen ſolcher<lb/> Kraͤutern/ von denen denn allhier abgebil-<lb/> det ſtehet:</p><lb/> <p>Der gemeine Morenkuͤmmel oder Vogel-<lb/> neſt/ <hi rendition="#aq">Paſtinaca ſylveſtris tenuifolia Dioſcori-<lb/> dis, vel Daucus Officinarum, <hi rendition="#i">C. B.</hi> ſylveſtris,<lb/> ſive Staphylinus Græcorum, <hi rendition="#i">J. B.</hi> Paſtinaca er-<lb/> ratica aut ruſtica, Daucus ſylveſtris, Bracoſa,</hi><lb/><cb/> <figure><head><hi rendition="#c"><hi rendition="#fr">Wilde Moͤhren.</hi><hi rendition="#aq">Paſtinaca ſylveſtris<lb/> tenuifolia.</hi></hi></head><lb/></figure> <hi rendition="#aq">Baucia ſylveſtris, Cariota ruſtica, Carota ſyl-<lb/> vatica, Daucus aſininus, Paſtinaca aſinina, U-<lb/> donaulium, Philtrum.</hi> Jtaliaͤniſch/ <hi rendition="#aq">Paſtinaca<lb/> ſalvatica.</hi> Frantzoͤſiſch/ <hi rendition="#aq">Paſtenade ſauvage.</hi><lb/> Spaniſch/ <hi rendition="#aq">Paſtinaca ſalvage.</hi> Engliſch/ wild<lb/> Carot/ or Birds-neſt. Niderlaͤndiſch/ wil-<lb/> de Paſtinacke/ Voghelneſt/ Crooukens-<lb/> cruyt. Jſt der zahmen Moͤhren den blaͤttern<lb/> nach/ faſt gleich/ die wurtzel aber iſt kleiner/<lb/> nur fingers-dick/ ſpannen-lang/ am ge-<lb/> ſchmack ſchaͤrffer/ und eines lieblichen ge-<lb/> ruchs. Der ſtengel wird uͤber elenbogen hoch/<lb/> rund/ ſtarck/ rauch-haarig. Oben auff den<lb/> dolden erſcheinen in dem Heumonat weiſſe<lb/> blumen/ in deren mitten runde dupple ſte-<lb/> hen. Der ſamen iſt kleiner als in der zahmen/<lb/> geſtriemt/ rauch/ haarig/ am geruch und ge-<lb/> ſchmack ſtaͤrcker und ſchaͤrffer. Wenn die<lb/> dolden oben zuſammen dringen/ ſo formie-<lb/> ren ſie in der mitte eine hoͤle/ ſo ſich einem<lb/> Vogelneſt vergleicht/ dannenher auch der<lb/> namen Vogelneſt entſtanden. Waͤchßt uͤ-<lb/> berall hinder den zaͤunen/ an den rechen/ aͤ-<lb/> ckern/ und graſichten trocknen plaͤtzen/ in<lb/> ſteinichtem grund und ſandichtem erdreich.</p><lb/> <p> <hi rendition="#c"> <hi rendition="#fr">Eigenſchafft und Gebrauch.</hi> </hi> </p><lb/> <p>Von dieſem Kraut wird der ſamen allein<lb/> in die Apothecken gezogen/ und in der Artz-<lb/> ney gebraucht. Er waͤrmt und troͤcknet/<lb/> hat viel fluͤchtig-alkaliſches/ ſcharfflichtes/<lb/> mit etwas oͤlichten theilgen vermiſchtes ſaltz<lb/> bey ſich/ und daher ſonderliche tugend die<lb/> verſtopffte Mutter und Nieren zu eroͤffnen/<lb/> und zu reinigen/ Schleim/ Grieß/ und<lb/> Sand mit dem harn zu treiben/ die monatli-<lb/> che Weiber-reinigung zu befoͤrdern/ leichten<lb/> Athem zu machen/ und die bruſt von dem<lb/> Schleim zu erledigen. Dieſen ſamen muß<lb/> man in dem Herbſtmonat/ wenn die Sonn<lb/> <fw place="bottom" type="catch">in</fw><lb/></p> </div> </div> </div> </body> </text> </TEI> [551/0567]
Von den Kraͤuteren.
mit rothem Wein wol verſchaumten Honig
biß zu einer rechten dicke ſieden/ folgends
wirfft man gantzen bereiteten Coriander
darzu/ und behaltet ſie zum taͤglichen ge-
brauch. Dieſe Ruͤben alſo eingemacht/
iſſet man nicht allein zum Gebratens/ ſon-
deren ſtellet ſie auch zu den Pancketen und
dem Schlafftrunck auff. Sonſt maͤſſig vor
ein Artzney gebraucht/ und jederweilen des
abends darvon geeſſen/ ſind ſie faſt dienlich
den erkalteten/ und zu ehelichen wercken un-
geſchickten Maͤnneren. Sie erweichen den
Bauch/ bringen oͤffnung/ dienen wider
den huſten/ machen weit um die bruſt/ und
und bringen luſt zur ſpeiß. Die vermoͤg-
lichkeit aber zu den ehelichen wercken wider
zu recht zu bringen/ iſt es beſſer/ daß man
klein geſchnittenen Jngber und Naͤgelein/
deßgleichen auch groblicht zerſtoſſenen Pfef-
fer im einmachen der gemeldeten Wurtzel
mit vermiſche/ ſo wird es zu den gemeldten
Gebrechen eine beruͤhmte Artzney. Dieſe
rothe Ruͤben dienen winterszeit zun Salaͤ-
ten/ man ſiedet dieſelben/ biß ſie weich wer-
den/ darnach macht man das oberhaͤutlein
davon/ zerſchneidt ſie ſcheiblicht/ wie man
die Rettich zu ſchneiden pfleget/ gießt Eſſig
und Baumoͤhl daruͤber/ und Saltz/ ſo viel
genug iſt.
Erkaltete
maͤnner.
Huſten.
Andere machen ſie in Eſſig ein auff fol-
gende weiß. Sie nehmen die rothen Moͤh-
ren oder Ruͤben in ein ſauberen hafen; den
verdecken ſie/ und ſtellen ihn in ein bacho-
fen/ wenn man Brot bachen wil/ laſſen
ihn darinn ſtehen/ biß das Brot gebachen
iſt: alßdenn thun ſie die wurtzeln herauß/ ſcha-
ben das haͤutlein davon/ ſchneiden ſie dem-
nach ſcheiblicht/ nehmen darzu ein gut theil
Meerꝛettich-wurtzeln/ klein wuͤrfflicht zer-
ſchnitten/ Coriander-ſamen gleich ſo viel/
als des Meerꝛettichs iſt/ Aeniß-ſamen der
geſaͤubert iſt/ Fiſchkuͤmmel/ derer jedes
halb ſo viel/ thun darnach die geſchnittene
rothe Ruͤben in ein ſteinern hafen/ zetteln
den Meerꝛettich mit den obgemelten ſamen
durch einander vermiſcht darzwiſchen/ wenn
der hafen gefuͤllt/ ſchuͤtten ſie einen guten
Wein-eſſig daruͤber/ und beſchweren es/ daß
der Eſſig daruͤber gehe/ ſo wird ein herꝛli-
cher Compoſt darauß/ welchen man uͤber
ein jahr behalten kan/ den gibt man zum
Fleiſch und Gebratens. Andere ſieden die
geſchelten rothen Ruͤben in halb Wein und
Eſſig/ biß ſie weich werden/ darnach ſchnei-
den ſie dieſelben/ wie gemeldet/ machens
auch gleicher geſtalt mit dem Meerꝛettich
und den obgemeldten ſamen ein/ ſchuͤtten
darnach die bruͤh/ darinn die wurtzeln ge-
ſotten ſind/ daruͤber/ und ſo deren nicht
genug iſt/ ſo erſtatten ſie den mangel mit
Eſſig/ und behaltens zu obgemeltem ge-
brauch.
Es hat neben den bereits beſchriebenen
Moͤhren annoch wilde gattungen ſolcher
Kraͤutern/ von denen denn allhier abgebil-
det ſtehet:
Der gemeine Morenkuͤmmel oder Vogel-
neſt/ Paſtinaca ſylveſtris tenuifolia Dioſcori-
dis, vel Daucus Officinarum, C. B. ſylveſtris,
ſive Staphylinus Græcorum, J. B. Paſtinaca er-
ratica aut ruſtica, Daucus ſylveſtris, Bracoſa,
[Abbildung Wilde Moͤhren. Paſtinaca ſylveſtris
tenuifolia.
]
Baucia ſylveſtris, Cariota ruſtica, Carota ſyl-
vatica, Daucus aſininus, Paſtinaca aſinina, U-
donaulium, Philtrum. Jtaliaͤniſch/ Paſtinaca
ſalvatica. Frantzoͤſiſch/ Paſtenade ſauvage.
Spaniſch/ Paſtinaca ſalvage. Engliſch/ wild
Carot/ or Birds-neſt. Niderlaͤndiſch/ wil-
de Paſtinacke/ Voghelneſt/ Crooukens-
cruyt. Jſt der zahmen Moͤhren den blaͤttern
nach/ faſt gleich/ die wurtzel aber iſt kleiner/
nur fingers-dick/ ſpannen-lang/ am ge-
ſchmack ſchaͤrffer/ und eines lieblichen ge-
ruchs. Der ſtengel wird uͤber elenbogen hoch/
rund/ ſtarck/ rauch-haarig. Oben auff den
dolden erſcheinen in dem Heumonat weiſſe
blumen/ in deren mitten runde dupple ſte-
hen. Der ſamen iſt kleiner als in der zahmen/
geſtriemt/ rauch/ haarig/ am geruch und ge-
ſchmack ſtaͤrcker und ſchaͤrffer. Wenn die
dolden oben zuſammen dringen/ ſo formie-
ren ſie in der mitte eine hoͤle/ ſo ſich einem
Vogelneſt vergleicht/ dannenher auch der
namen Vogelneſt entſtanden. Waͤchßt uͤ-
berall hinder den zaͤunen/ an den rechen/ aͤ-
ckern/ und graſichten trocknen plaͤtzen/ in
ſteinichtem grund und ſandichtem erdreich.
Eigenſchafft und Gebrauch.
Von dieſem Kraut wird der ſamen allein
in die Apothecken gezogen/ und in der Artz-
ney gebraucht. Er waͤrmt und troͤcknet/
hat viel fluͤchtig-alkaliſches/ ſcharfflichtes/
mit etwas oͤlichten theilgen vermiſchtes ſaltz
bey ſich/ und daher ſonderliche tugend die
verſtopffte Mutter und Nieren zu eroͤffnen/
und zu reinigen/ Schleim/ Grieß/ und
Sand mit dem harn zu treiben/ die monatli-
che Weiber-reinigung zu befoͤrdern/ leichten
Athem zu machen/ und die bruſt von dem
Schleim zu erledigen. Dieſen ſamen muß
man in dem Herbſtmonat/ wenn die Sonn
in
Suche im WerkInformationen zum Werk
Download dieses Werks
XML (TEI P5) ·
HTML ·
Text Metadaten zum WerkTEI-Header · CMDI · Dublin Core Ansichten dieser Seite
Voyant Tools
|
URL zu diesem Werk: | https://www.deutschestextarchiv.de/zwinger_theatrum_1690 |
URL zu dieser Seite: | https://www.deutschestextarchiv.de/zwinger_theatrum_1690/567 |
Zitationshilfe: | Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690, S. 551. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/zwinger_theatrum_1690/567>, abgerufen am 01.09.2024. |