vnd
würtze es mit Jngwer/ Zimmet/ vnd
ein gut theil Neglein/ las es noch ein wenig
sieden/
gib es den vnter gebratens/ oder vber einander
essen warm oder kalt/ es ist recht
gut.
Ein gut Södlein von Rosinen.
NJm eine handvol grosse oder kleine Rosinen/
wasche sie rein/ thue
sie in ein töpfflein/
Pfanne oder Tigel/ geus ein gut glaß Wein
dran/ vnd las sie
sieden/ bis die Rosinen weich
werden/ darnach schütte sie zu sampt der Suppen
in
einen reibe Topff/ vnd reibe sie klein wie
ein muhß/ den treibe es miteinander durch
ein
enges sieblein oder durchschlag/ das die kern vnd
schalen davon kommen. Jst es aber zu
dicke/ so
geus noch ein wenig Wein darzu/ Würtze es
mit Jngwer vnd Zimmet/ Wil man
es aber noch
süsser haben/ so menge ein löfflein vol Zucker
oder Honig
drein/ gib es den warm oder kalt/
vber gebratens/ oder andere essen.
vnd
wuͤrtze es mit Jngwer/ Zimmet/ vnd
ein gut theil Neglein/ las es noch ein wenig
sieden/
gib es den vnter gebratens/ oder vber einander
essen warm oder kalt/ es ist recht
gut.
Ein gut Soͤdlein von Rosinen.
NJm eine handvol grosse oder kleine Rosinen/
wasche sie rein/ thue
sie in ein toͤpfflein/
Pfanne oder Tigel/ geus ein gut glaß Wein
dran/ vnd las sie
sieden/ bis die Rosinen weich
werden/ darnach schuͤtte sie zu sampt der Suppen
in
einen reibe Topff/ vnd reibe sie klein wie
ein muhß/ den treibe es miteinander durch
ein
enges sieblein oder durchschlag/ das die kern vnd
schalen davon kommen. Jst es aber zu
dicke/ so
geus noch ein wenig Wein darzu/ Wuͤrtze es
mit Jngwer vnd Zimmet/ Wil man
es aber noch
suͤsser haben/ so menge ein loͤfflein vol Zucker
oder Honig
drein/ gib es den warm oder kalt/
vber gebratens/ oder andere essen.
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[62/0074]
vnd wuͤrtze es mit Jngwer/ Zimmet/ vnd
ein gut theil Neglein/ las es noch ein wenig sieden/
gib es den vnter gebratens/ oder vber einander
essen warm oder kalt/ es ist recht gut.
Ein gut Soͤdlein von Rosinen.
NJm eine handvol grosse oder kleine Rosinen/
wasche sie rein/ thue sie in ein toͤpfflein/
Pfanne oder Tigel/ geus ein gut glaß Wein
dran/ vnd las sie sieden/ bis die Rosinen weich
werden/ darnach schuͤtte sie zu sampt der Suppen
in einen reibe Topff/ vnd reibe sie klein wie
ein muhß/ den treibe es miteinander durch ein
enges sieblein oder durchschlag/ das die kern vnd
schalen davon kommen. Jst es aber zu dicke/ so
geus noch ein wenig Wein darzu/ Wuͤrtze es
mit Jngwer vnd Zimmet/ Wil man es aber noch
suͤsser haben/ so menge ein loͤfflein vol Zucker
oder Honig drein/ gib es den warm oder kalt/
vber gebratens/ oder andere essen.