thue es in eine Pfanne oder Tigel/
setze es vbers
Fewer/ lege ein stücklein Butter drein/ vnd schütte
einen
löffelvol Zucker oder Honig darzu/ Würtze
es mit Jngwer vnd Pfeffer/ las es
miteinander
sieden/ vnd richte es also warm vber gebratens/
Fische oder etwas anders an/ es
ist recht
anmütig/ gesund vnd gut. So man aber die
Kresse kalt geben wil/ so mache
vnd würtze es wie
vorgemeldet/ setze sie aber nicht vbers Fewer/
thue auch keine
Butter drein/ sondern las sie also/
so ist sie auch recht vnd gut.
Ein gut braunes Södlein/ kalt oder
warm zu geben.
SChneide von einer Semmel oder Brot feine
lange schnitten/ behe sie
auff einem Roste
vbern kolen/ biß sie gantz braun werden/
lege sie in eine schüssel/
las sie kalt werden/ geus
den einen Reinfal oder andern guten Wein dran/
las sie
weichen/ vnd treibe es darnach miteinander
durch einen engen durchschlagk oder sieblein/
thue es in eine Pfanne oder Tigel/
setze es vbers
Fewer/ lege ein stuͤcklein Butter drein/ vnd schuͤtte
einen
loͤffelvol Zucker oder Honig darzu/ Wuͤrtze
es mit Jngwer vnd Pfeffer/ las es
miteinander
sieden/ vnd richte es also warm vber gebratens/
Fische oder etwas anders an/ es
ist recht
anmuͤtig/ gesund vnd gut. So man aber die
Kresse kalt geben wil/ so mache
vnd wuͤrtze es wie
vorgemeldet/ setze sie aber nicht vbers Fewer/
thue auch keine
Butter drein/ sondern las sie also/
so ist sie auch recht vnd gut.
Ein gut braunes Soͤdlein/ kalt oder
warm zu geben.
SChneide von einer Semmel oder Brot feine
lange schnitten/ behe sie
auff einem Roste
vbern kolen/ biß sie gantz braun werden/
lege sie in eine schuͤssel/
las sie kalt werden/ geus
den einen Reinfal oder andern gutẽ Wein dran/
las sie
weichen/ vnd treibe es darnach miteinander
durch einen engen durchschlagk oder sieblein/
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[66/0078]
thue es in eine Pfanne oder Tigel/ setze es vbers
Fewer/ lege ein stuͤcklein Butter drein/ vnd schuͤtte
einen loͤffelvol Zucker oder Honig darzu/ Wuͤrtze
es mit Jngwer vnd Pfeffer/ las es miteinander
sieden/ vnd richte es also warm vber gebratens/
Fische oder etwas anders an/ es ist recht
anmuͤtig/ gesund vnd gut. So man aber die
Kresse kalt geben wil/ so mache vnd wuͤrtze es wie
vorgemeldet/ setze sie aber nicht vbers Fewer/
thue auch keine Butter drein/ sondern las sie also/
so ist sie auch recht vnd gut.
Ein gut braunes Soͤdlein/ kalt oder
warm zu geben.
SChneide von einer Semmel oder Brot feine
lange schnitten/ behe sie auff einem Roste
vbern kolen/ biß sie gantz braun werden/
lege sie in eine schuͤssel/ las sie kalt werden/ geus
den einen Reinfal oder andern gutẽ Wein dran/
las sie weichen/ vnd treibe es darnach miteinander
durch einen engen durchschlagk oder sieblein/