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Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712.

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Kuͤchen- und Blumen-Garten.
wenn man ſie ſteckt/ ſo geben ſie dichter und dunckeler
Laub als die gemeine Caſtanien.

Jm letzten Tag vor den folgenden neuen Monat
ſtuͤmmelt die Baͤume ein wenig an allen Aeſten/ doch
ſo viel die Anſtaͤndigkeit des Baums zugeben will/
doch wird die Herbſtzeit von etlichen beqvemer dazu
gehalten.

Kuͤchen-Garten.

Wann die Kaͤlte etwas nachlaͤſſet/ und euer Bet-
te ziemlicher maſſen trocken und offen/ auch nahe an
einer Wand oder Mauer gelegen ſeyn/ daß ſie der
Nord-Wind nicht beſchaͤdigen kan/ koͤnnet ihr zum
Verſuch wohl etwas Lattig/ Zwiebeln/ und unter
dieſelben Sommer-Endivien ſaͤen/ ob es ſchon her-
nach noch viel ſchneyet/ kan es nichts deſto weniger
unterm Schnee herfuͤr wachſen.

Bey dergleichen ſchoͤnen Tagen/ und wann der
Schnee vom Lande/ ſehet zu denen Artiſchocken/ wie
es um ſelbige beſchaffen/ und da ſie zu naß und et-
wan faulen wolten/ muͤſſet ihr ihnen mit truckenem
Zeug zu Huͤlffe kommen/ damit ſie die uͤbrige Win-
ters-Zeit beſſer hindurch bringen/ und auf den Fruͤh-
ling deſto mehr zunehmen und fruchten moͤgen/ wel-
ches auch mit den Endivien-Stoͤckẽ und uͤbrigen rah-
ren Kohl-Gewaͤchſen in acht genommen werden
muß/ damit ihnen das Faulen mit trockenem Sande
verwehret werde.

Jhr koͤnnet aus dem Garten noch Braunen Kohl/
und wann der Schnee nicht verhinderlich/ Kerffel/
Spinat/ Winter-Rapuntzeln/ Winter-Kreſſe/ und

aus

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Zitationshilfe: Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712, S. 107. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712/123>, abgerufen am 19.02.2025.