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[N. N.]: Kürzliche Anweisung zu Complimenten und höflicher Condvite, für Personen Bürgerlichen Standes. Frankfurt [u. a.], 1736.

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2. Stich die Gräte beym Kopf und
Schwantz entzwey.
3. Hebe sie mit der Gabel heraus, und
gieb sie vor.
4. Theile hernach den Fisch 3. oder 4.
mahl, nachdem er groß ist.
Vorlegung.
1. Den Kopf.
2. Das Mittelstück.
3. Den Schwantz. Die Tütsche ist:
Eßig, geriebene Born-Kresse oder
Senff.
Die Krebse.

Trage 3. bis 4. nachdem sie groß und
du Vorrath hast, mit der Gabel bey den
Scheeren auf den Teller, ege Pfeffer,
Saltz- und Butter darzu, und gieb sie
herum.

Der Karpfen.

Weil dieser schon getheilet, kommt es
nur auf die Vorlegung an, welche wie fol-
get geschiehet.

1. Den Kopf mit den halben Gebünd-
lein und etwas Rogen.
2. Das Mittelstück nebst voriger Zu-
lage.
3. Den
2. Stich die Graͤte beym Kopf und
Schwantz entzwey.
3. Hebe ſie mit der Gabel heraus, und
gieb ſie vor.
4. Theile hernach den Fiſch 3. oder 4.
mahl, nachdem er groß iſt.
Vorlegung.
1. Den Kopf.
2. Das Mittelſtuͤck.
3. Den Schwantz. Die Tuͤtſche iſt:
Eßig, geriebene Born-Kreſſe oder
Senff.
Die Krebſe.

Trage 3. bis 4. nachdem ſie groß und
du Vorrath haſt, mit der Gabel bey den
Scheeren auf den Teller, ege Pfeffer,
Saltz- und Butter darzu, und gieb ſie
herum.

Der Karpfen.

Weil dieſer ſchon getheilet, kommt es
nur auf die Vorlegung an, welche wie fol-
get geſchiehet.

1. Den Kopf mit den halben Gebuͤnd-
lein und etwas Rogen.
2. Das Mittelſtuͤck nebſt voriger Zu-
lage.
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[210/0238] 2. Stich die Graͤte beym Kopf und Schwantz entzwey. 3. Hebe ſie mit der Gabel heraus, und gieb ſie vor. 4. Theile hernach den Fiſch 3. oder 4. mahl, nachdem er groß iſt. Vorlegung. 1. Den Kopf. 2. Das Mittelſtuͤck. 3. Den Schwantz. Die Tuͤtſche iſt: Eßig, geriebene Born-Kreſſe oder Senff. Die Krebſe. Trage 3. bis 4. nachdem ſie groß und du Vorrath haſt, mit der Gabel bey den Scheeren auf den Teller, ege Pfeffer, Saltz- und Butter darzu, und gieb ſie herum. Der Karpfen. Weil dieſer ſchon getheilet, kommt es nur auf die Vorlegung an, welche wie fol- get geſchiehet. 1. Den Kopf mit den halben Gebuͤnd- lein und etwas Rogen. 2. Das Mittelſtuͤck nebſt voriger Zu- lage. 3. Den

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Zitationshilfe: [N. N.]: Kürzliche Anweisung zu Complimenten und höflicher Condvite, für Personen Bürgerlichen Standes. Frankfurt [u. a.], 1736, S. 210. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/nn_complimente_1736/238>, abgerufen am 29.04.2024.