Anmelden (DTAQ) DWDS     dlexDB     CLARIN-D

[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

Bild:
<< vorherige Seite
nächste Seite >>
Register.
[Spaltenumbruch]
Brühe über ein Wildprät oder
Schweins-Kopf.     347
gebratene Rinds-Zungen.
    342. 54
Mägelein und Leberlein.     342
Wildpret.     342
einen gebeitzten Braten.     343
von Aepfeln oder Zwiebeln über
Gebratenes.     343
gebachene Bersing.     343
allerley Fische.     343
von Pomerantzen.     34
von Citronen.     20
über gesottene Fische.     344
schwartze über einen Karpffen.
    344
über gebratene Capaunen und
Rebhüner.     345
über eine Zunge.     345
über Capaunen und Rehe-
Schlägel.     325
Polnische über Fische.     346
über einen eingebeitzten Schöps-
Schlägel.     346
über-Reb-u. Hasel-Hüner.     351
über allerley Wildpret.     351
von Lebkuchen über Schlägel
und Bresilien.     351
von Weichseln über allerley
Wildpret oder Gebratenes.
    351
über Reb-u. Hasel-Hüner.     180
über einen Pirckhahn.     180
über gebratene Hüner.     198
über die Hüner.     202. 207.
so gar gut über einen Wildpret-
Zähmer od'wilden Schweins-
Kopf.     148
üder einen gebratenen Haasen.
    162.
[Spaltenumbruch]
Brühe über gebeißte Kalbs- oder Rehe-
Keul.     406
so gut über einen Baiß-Braten.
    58
so grün über die Hüner.     284
gelbe über Hüner.     349
unterschiedliche über Hüner.
    348
von Citronen und Pomeran-
tzen über Hüner oder Capau-
nen.     351
über Artischocken.     561
Brühlein gutes über Hüner.     207. 206
weisses über Hüner und Capau-
nen.     207
zu fricassirten jungen Hünern.
    201
zum Karpffen.     261
Brust von Lamm oder Kalb zu trenchi-
ren und vorzulegen.     710
Büchsen-Küchlein zu bachen.     363
Buserl Römische zu machen.     629
Butter auf unterschiedliche Wege gut
einzumachen.     726
einzusaltzen daß sie ein gantzes
Jahr gut ist.     672
gut und wohlgeschmack zu zu-
richten.     670
auf Englische Manier delicat zu
zurichten.     673
und Käses Eigenschafften.     671
Klößlein.     483
Knotlein.     483
Butter und Käß wann sie bey Mahlzei-
ten aufzutragen.     714
Butter-Taig gut zu machen.     471
Butter wie es auf zu tragen.     714
Butter und Käse verzulegen.     714
Cale-
Regiſter.
[Spaltenumbruch]
Bruͤhe uͤber ein Wildpraͤt oder
Schweins-Kopf.     347
gebratene Rinds-Zungen.
    342. 54
Maͤgelein und Leberlein.     342
Wildpret.     342
einen gebeitzten Braten.     343
von Aepfeln oder Zwiebeln uͤber
Gebratenes.     343
gebachene Berſing.     343
allerley Fiſche.     343
von Pomerantzen.     34
von Citronen.     20
uͤber geſottene Fiſche.     344
ſchwartze uͤber einen Karpffen.
    344
uͤber gebratene Capaunen und
Rebhuͤner.     345
uͤber eine Zunge.     345
uͤber Capaunen und Rehe-
Schlaͤgel.     325
Polniſche uͤber Fiſche.     346
uͤbeꝛ einen eingebeitzten Schoͤps-
Schlaͤgel.     346
uͤber-Reb-u. Haſel-Huͤner.     351
uͤber allerley Wildpret.     351
von Lebkuchen uͤber Schlaͤgel
und Breſilien.     351
von Weichſeln uͤber allerley
Wildpret oder Gebratenes.
    351
uͤber Reb-u. Haſel-Huͤner.     180
uͤber einen Pirckhahn.     180
uͤber gebratene Huͤner.     198
uͤber die Huͤner.     202. 207.
ſo gar gut uͤber einen Wildpret-
Zaͤhmer od’wilden Schweins-
Kopf.     148
uͤder einen gebratenen Haaſen.
    162.
[Spaltenumbruch]
Bruͤhe uͤber gebeißte Kalbs- oder Rehe-
Keul.     406
ſo gut uͤber einen Baiß-Braten.
    58
ſo gruͤn uͤber die Huͤner.     284
gelbe uͤber Huͤner.     349
unterſchiedliche uͤber Huͤner.
    348
von Citronen und Pomeran-
tzen uͤber Huͤner oder Capau-
nen.     351
uͤber Artiſchocken.     561
Bruͤhlein gutes uͤber Huͤner.     207. 206
weiſſes uͤber Huͤner und Capau-
nen.     207
zu fricaſſirten jungen Huͤnern.
    201
zum Karpffen.     261
Bruſt von Lamm oder Kalb zu trenchi-
ren und vorzulegen.     710
Buͤchſen-Kuͤchlein zu bachen.     363
Buſerl Roͤmiſche zu machen.     629
Butter auf unterſchiedliche Wege gut
einzumachen.     726
einzuſaltzen daß ſie ein gantzes
Jahr gut iſt.     672
gut und wohlgeſchmack zu zu-
richten.     670
auf Engliſche Manier delicat zu
zurichten.     673
und Kaͤſes Eigenſchafften.     671
Kloͤßlein.     483
Knotlein.     483
Butter und Kaͤß wann ſie bey Mahlzei-
ten aufzutragen.     714
Butter-Taig gut zu machen.     471
Butter wie es auf zu tragen.     714
Butter und Kaͤſe verzulegen.     714
Cale-
<TEI>
  <text>
    <back>
      <div type="index" n="1">
        <div n="2">
          <pb facs="#f0836" n="[812]"/>
          <fw place="top" type="header"> <hi rendition="#b">Regi&#x017F;ter.</hi> </fw><lb/>
          <cb/>
          <list>
            <item>Bru&#x0364;he u&#x0364;ber ein Wildpra&#x0364;t oder<lb/>
Schweins-Kopf. <space dim="horizontal"/> <ref>347</ref><lb/><list><item>gebratene Rinds-Zungen.<lb/><space dim="horizontal"/> <ref>342</ref>. <ref>54</ref></item><lb/><item>Ma&#x0364;gelein und Leberlein. <space dim="horizontal"/> <ref>342</ref></item><lb/><item>Wildpret. <space dim="horizontal"/> <ref>342</ref></item><lb/><item>einen gebeitzten Braten. <space dim="horizontal"/> <ref>343</ref></item><lb/><item>von Aepfeln oder Zwiebeln u&#x0364;ber<lb/>
Gebratenes. <space dim="horizontal"/> <ref>343</ref></item><lb/><item>gebachene Ber&#x017F;ing. <space dim="horizontal"/> <ref>343</ref></item><lb/><item>allerley Fi&#x017F;che. <space dim="horizontal"/> <ref>343</ref></item><lb/><item>von Pomerantzen. <space dim="horizontal"/> <ref>34</ref></item><lb/><item>von Citronen. <space dim="horizontal"/> <ref>20</ref></item><lb/><item>u&#x0364;ber ge&#x017F;ottene Fi&#x017F;che. <space dim="horizontal"/> <ref>344</ref></item><lb/><item>&#x017F;chwartze u&#x0364;ber einen Karpffen.<lb/><space dim="horizontal"/> <ref>344</ref></item><lb/><item>u&#x0364;ber gebratene Capaunen und<lb/>
Rebhu&#x0364;ner. <space dim="horizontal"/> <ref>345</ref></item><lb/><item>u&#x0364;ber eine Zunge. <space dim="horizontal"/> <ref>345</ref></item><lb/><item>u&#x0364;ber Capaunen und Rehe-<lb/>
Schla&#x0364;gel. <space dim="horizontal"/> <ref>325</ref></item><lb/><item>Polni&#x017F;che u&#x0364;ber Fi&#x017F;che. <space dim="horizontal"/> <ref>346</ref></item><lb/><item>u&#x0364;be&#xA75B; einen eingebeitzten Scho&#x0364;ps-<lb/>
Schla&#x0364;gel. <space dim="horizontal"/> <ref>346</ref></item><lb/><item>u&#x0364;ber-Reb-u. Ha&#x017F;el-Hu&#x0364;ner. <space dim="horizontal"/> <ref>351</ref></item><lb/><item>u&#x0364;ber allerley Wildpret. <space dim="horizontal"/> <ref>351</ref></item><lb/><item>von Lebkuchen u&#x0364;ber Schla&#x0364;gel<lb/>
und Bre&#x017F;ilien. <space dim="horizontal"/> <ref>351</ref></item><lb/><item>von Weich&#x017F;eln u&#x0364;ber allerley<lb/>
Wildpret oder Gebratenes.<lb/><space dim="horizontal"/> <ref>351</ref></item><lb/><item>u&#x0364;ber Reb-u. Ha&#x017F;el-Hu&#x0364;ner. <space dim="horizontal"/> <ref>180</ref></item><lb/><item>u&#x0364;ber einen Pirckhahn. <space dim="horizontal"/> <ref>180</ref></item><lb/><item>u&#x0364;ber gebratene Hu&#x0364;ner. <space dim="horizontal"/> <ref>198</ref></item><lb/><item>u&#x0364;ber die Hu&#x0364;ner. <space dim="horizontal"/> <ref>202</ref>. <ref>207</ref>.</item><lb/><item>&#x017F;o gar gut u&#x0364;ber einen Wildpret-<lb/>
Za&#x0364;hmer od&#x2019;wilden Schweins-<lb/>
Kopf. <space dim="horizontal"/> <ref>148</ref></item><lb/><item>u&#x0364;der einen gebratenen Haa&#x017F;en.<lb/><space dim="horizontal"/> <ref>162</ref>.</item></list></item>
          </list><lb/>
          <cb/>
          <list>
            <item>Bru&#x0364;he u&#x0364;ber gebeißte Kalbs- oder Rehe-<lb/>
Keul. <space dim="horizontal"/> <ref>406</ref><lb/><list><item>&#x017F;o gut u&#x0364;ber einen Baiß-Braten.<lb/><space dim="horizontal"/> <ref>58</ref></item><lb/><item>&#x017F;o gru&#x0364;n u&#x0364;ber die Hu&#x0364;ner. <space dim="horizontal"/> <ref>284</ref></item><lb/><item>gelbe u&#x0364;ber Hu&#x0364;ner. <space dim="horizontal"/> <ref>349</ref></item><lb/><item>unter&#x017F;chiedliche u&#x0364;ber Hu&#x0364;ner.<lb/><space dim="horizontal"/> <ref>348</ref></item><lb/><item>von Citronen und Pomeran-<lb/>
tzen u&#x0364;ber Hu&#x0364;ner oder Capau-<lb/>
nen. <space dim="horizontal"/> <ref>351</ref></item><lb/><item>u&#x0364;ber Arti&#x017F;chocken. <space dim="horizontal"/> <ref>561</ref></item></list></item><lb/>
            <item>Bru&#x0364;hlein gutes u&#x0364;ber Hu&#x0364;ner. <space dim="horizontal"/> <ref>207</ref>. <ref>206</ref><lb/><list><item>wei&#x017F;&#x017F;es u&#x0364;ber Hu&#x0364;ner und Capau-<lb/>
nen. <space dim="horizontal"/> <ref>207</ref></item><lb/><item>zu frica&#x017F;&#x017F;irten jungen Hu&#x0364;nern.<lb/><space dim="horizontal"/> <ref>201</ref></item><lb/><item>zum Karpffen. <space dim="horizontal"/> <ref>261</ref></item></list></item><lb/>
            <item>Bru&#x017F;t von Lamm oder Kalb zu trenchi-<lb/>
ren und vorzulegen. <space dim="horizontal"/> <ref>710</ref></item><lb/>
            <item>Bu&#x0364;ch&#x017F;en-Ku&#x0364;chlein zu bachen. <space dim="horizontal"/> <ref>363</ref></item><lb/>
            <item>Bu&#x017F;erl Ro&#x0364;mi&#x017F;che zu machen. <space dim="horizontal"/> <ref>629</ref></item><lb/>
            <item>Butter auf unter&#x017F;chiedliche Wege gut<lb/>
einzumachen. <space dim="horizontal"/> <ref>726</ref><lb/><list><item>einzu&#x017F;altzen daß &#x017F;ie ein gantzes<lb/>
Jahr gut i&#x017F;t. <space dim="horizontal"/> <ref>672</ref></item><lb/><item>gut und wohlge&#x017F;chmack zu zu-<lb/>
richten. <space dim="horizontal"/> <ref>670</ref></item><lb/><item>auf Engli&#x017F;che Manier delicat zu<lb/>
zurichten. <space dim="horizontal"/> <ref>673</ref></item><lb/><item>und Ka&#x0364;&#x017F;es Eigen&#x017F;chafften. <space dim="horizontal"/> <ref>671</ref></item><lb/><item>Klo&#x0364;ßlein. <space dim="horizontal"/> <ref>483</ref></item><lb/><item>Knotlein. <space dim="horizontal"/> <ref>483</ref></item></list></item><lb/>
            <item>Butter und Ka&#x0364;ß wann &#x017F;ie bey Mahlzei-<lb/>
ten aufzutragen. <space dim="horizontal"/> <ref>714</ref></item><lb/>
            <item>Butter-Taig gut zu machen. <space dim="horizontal"/> <ref>471</ref></item><lb/>
            <item>Butter wie es auf zu tragen. <space dim="horizontal"/> <ref>714</ref></item><lb/>
            <item>Butter und Ka&#x0364;&#x017F;e verzulegen. <space dim="horizontal"/> <ref>714</ref></item>
          </list><lb/>
          <fw place="bottom" type="catch">Cale-</fw><lb/>
        </div>
      </div>
    </back>
  </text>
</TEI>
[[812]/0836] Regiſter. Bruͤhe uͤber ein Wildpraͤt oder Schweins-Kopf. 347 gebratene Rinds-Zungen. 342. 54 Maͤgelein und Leberlein. 342 Wildpret. 342 einen gebeitzten Braten. 343 von Aepfeln oder Zwiebeln uͤber Gebratenes. 343 gebachene Berſing. 343 allerley Fiſche. 343 von Pomerantzen. 34 von Citronen. 20 uͤber geſottene Fiſche. 344 ſchwartze uͤber einen Karpffen. 344 uͤber gebratene Capaunen und Rebhuͤner. 345 uͤber eine Zunge. 345 uͤber Capaunen und Rehe- Schlaͤgel. 325 Polniſche uͤber Fiſche. 346 uͤbeꝛ einen eingebeitzten Schoͤps- Schlaͤgel. 346 uͤber-Reb-u. Haſel-Huͤner. 351 uͤber allerley Wildpret. 351 von Lebkuchen uͤber Schlaͤgel und Breſilien. 351 von Weichſeln uͤber allerley Wildpret oder Gebratenes. 351 uͤber Reb-u. Haſel-Huͤner. 180 uͤber einen Pirckhahn. 180 uͤber gebratene Huͤner. 198 uͤber die Huͤner. 202. 207. ſo gar gut uͤber einen Wildpret- Zaͤhmer od’wilden Schweins- Kopf. 148 uͤder einen gebratenen Haaſen. 162. Bruͤhe uͤber gebeißte Kalbs- oder Rehe- Keul. 406 ſo gut uͤber einen Baiß-Braten. 58 ſo gruͤn uͤber die Huͤner. 284 gelbe uͤber Huͤner. 349 unterſchiedliche uͤber Huͤner. 348 von Citronen und Pomeran- tzen uͤber Huͤner oder Capau- nen. 351 uͤber Artiſchocken. 561 Bruͤhlein gutes uͤber Huͤner. 207. 206 weiſſes uͤber Huͤner und Capau- nen. 207 zu fricaſſirten jungen Huͤnern. 201 zum Karpffen. 261 Bruſt von Lamm oder Kalb zu trenchi- ren und vorzulegen. 710 Buͤchſen-Kuͤchlein zu bachen. 363 Buſerl Roͤmiſche zu machen. 629 Butter auf unterſchiedliche Wege gut einzumachen. 726 einzuſaltzen daß ſie ein gantzes Jahr gut iſt. 672 gut und wohlgeſchmack zu zu- richten. 670 auf Engliſche Manier delicat zu zurichten. 673 und Kaͤſes Eigenſchafften. 671 Kloͤßlein. 483 Knotlein. 483 Butter und Kaͤß wann ſie bey Mahlzei- ten aufzutragen. 714 Butter-Taig gut zu machen. 471 Butter wie es auf zu tragen. 714 Butter und Kaͤſe verzulegen. 714 Cale-

Suche im Werk

Hilfe

Informationen zum Werk

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ?

Language Resource Switchboard?

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.




Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk: https://www.deutschestextarchiv.de/oa_koechin_1706
URL zu dieser Seite: https://www.deutschestextarchiv.de/oa_koechin_1706/836
Zitationshilfe: [N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706, S. [812]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/oa_koechin_1706/836>, abgerufen am 24.11.2024.